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[厨房窍门] 终于发现栗子去内皮的方法了附完美成品图！--更新方法91楼新加图解 [复制链接]

nmm

发表于 2012-4-23 21:35 |显示全部楼层
此文章由 nmm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nmm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
爱吃栗子，讨厌内皮难剥，几经实验，终于剥出完美的栗子了，先贴张图，明天有空把过程都写下来，手机写太慢了！

方法来了，自己摸索，不知有人贴过没，好像没有
1。生栗子尾巴上切掉一点
2。用水果刀挑2下，把外皮包掉，内皮这时是完整的，牢牢粘在栗仁上的，这时不要试图去撕它
3。关键在这里，煮沸一锅水，记住开水时把刚拨去外皮的栗子下锅煮3分钟就好，不要久煮，原因最后解释
4。泡5分钟，这时再拿出栗子，里皮已经很松软了，有一些栗子内皮甚至可以一捻就掉了，大部分用手轻轻剥落就可以得到完美的栗仁了
此时的栗子完全是生的，可以烤着吃，蒸着吃，煮粥吃，烧菜烧饭吃，实在吃不了也可以冷冻起来以后吃。
注意事项，不要久煮，因为一旦煮大了，栗子肉就松软了，一包就容易碎掉了，而且也比较不甜，现在的方法目的只是烫掉里皮保住栗子的原味，以后想怎么吃就随您了
完了，请急切等待的同学们看在我大晚上辛苦码字的份上多多用分鼓励吧。

[ 本帖最后由 nmm 于 2012-4-24 19:37 编辑 ]

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LITTLEQIQI + 2 你太有才了
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echoxinying

发表于 2012-4-23 21:36 |显示全部楼层
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沙发不客气坐上了

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echoxinying

发表于 2012-4-23 21:37 |显示全部楼层
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太完美了。

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banzhiyan

发表于 2012-4-23 21:37 |显示全部楼层
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持分求方法
千万不要告诉我，都是你老公剥的

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ivy-liao

发表于 2012-4-23 21:40 |显示全部楼层
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M

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SoftSome

发表于 2012-4-23 21:41 |显示全部楼层
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原帖由 banzhiyan 于 2012-4-23 20:37 发表
持分求方法
千万不要告诉我，都是你老公剥的

一笑
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-4-23 21:43 |显示全部楼层
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煮熟了剥的？

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banzhiyan

发表于 2012-4-23 21:46 |显示全部楼层
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刀子划十字，下锅煮。煮完了放入电烤箱里烤。烤好了就好了。
是这样的吗？

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hr6970

退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2012-4-23 21:47 |显示全部楼层
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等。

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yann

发表于 2012-4-23 21:49 |显示全部楼层
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tryso

发表于 2012-4-23 21:50 |显示全部楼层
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wait
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ECILA

发表于 2012-4-23 21:50 |显示全部楼层
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同持分等

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cold_summer1981

发表于 2012-4-23 21:50 |显示全部楼层
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梦想成真

发表于 2012-4-23 21:51 |显示全部楼层
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banzhiyan

发表于 2012-4-23 21:51 |显示全部楼层
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ls几位都是灌水的

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洋紫荊

发表于 2012-4-23 21:52 |显示全部楼层
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一起等
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zcz520

发表于 2012-4-23 21:52 |显示全部楼层
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太完美了
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心田

发表于 2012-4-23 21:53 |显示全部楼层
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pellet_tt

发表于 2012-4-23 21:53 |显示全部楼层
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坐等做等

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melinana

发表于 2012-4-23 21:53 |显示全部楼层
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ivydouglas

发表于 2012-4-23 21:55 |显示全部楼层
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好想知道呀
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rc_zeng

发表于 2012-4-23 21:56 |显示全部楼层
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fcwr
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禁止发言
发表于 2012-4-23 22:00 |显示全部楼层
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maybao1231

发表于 2012-4-23 22:01 |显示全部楼层
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自游自在

发表于 2012-4-23 22:02 |显示全部楼层
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明天快来吧

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dlvp1234
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发表于 2012-4-23 22:03 |显示全部楼层
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LZ千呼万唤未出来。
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cathychou

发表于 2012-4-23 22:03 |显示全部楼层
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乌拉拉

发表于 2012-4-23 22:04 |显示全部楼层
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dbsdsuna
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发表于 2012-4-23 22:04 |显示全部楼层
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不走了，就地等

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-4-23 22:04 |显示全部楼层
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美食版没见过这么水的帖
等明天LZ回来，这里汪洋一片了

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