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[美食活动] [Mystery Box]五花肉，豆角，土豆 [复制链接]

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-22 23:36 |显示全部楼层

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这个菜已经有同学上过了，算是跟风吧，肉用的是去皮的五花肉，豆角是continental bean，在澳洲这个是最接近东北油豆角的，当然也说不定就是它，至少也是近亲了

其实最好吃的豆角这里没有，豆子很大很香那种，肉最好用排骨，但是活动规定，只好用了五花肉，加了骨头汤炖的

continental bean有点小贵，不过季节也快过去了，得抓紧时间吃

这个是原料，调料有八角，桂皮，生抽，老抽，盐

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brahmasky	+ 3	你太有才了
木马	+ 3	昨天吃的就是这个

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-22 23:37 |显示全部楼层

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先炒八角和五花肉，炒的时间长点，让油出来

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卡落琳0000	+ 3	真不错香呀

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jmms_smmj

金靴族

发表于 2012-4-22 23:37 |显示全部楼层

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直播插隊..

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-22 23:38 |显示全部楼层

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再放豆角进去炒，炒得油油的

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fiona_cf

银靴族

发表于 2012-4-22 23:38 |显示全部楼层

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老大呀。咋又半夜发帖呀！！！！

俺最近减肥呀。。。。。

老猫晒太阳

银靴族

发表于 2012-4-22 23:39 |显示全部楼层

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continental bean难道不是芸豆吗？

我今天看到了，算是便宜了10.99/kg，都不知道快过季了，周三去买。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-22 23:39 |显示全部楼层

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然后再把大块的土豆放进去炒一会

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-22 23:40 |显示全部楼层

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豆角很油吧，所以叫油豆角

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saralan

木屐族

发表于 2012-4-22 23:41 |显示全部楼层

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土豆呢快

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-22 23:43 |显示全部楼层

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因为前面炒过了，加水，生抽，老抽，桂皮，骨头汤进去，大火炖就行了

最后的成品

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binfen99	+ 2	介个好吃
tyxzh	+ 4	感谢分享

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saralan

木屐族

发表于 2012-4-22 23:43 |显示全部楼层

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看着就好吃

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-22 23:44 |显示全部楼层

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前面插队的统统拖出去，沙发

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-22 23:46 |显示全部楼层

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原帖由 老猫晒太阳 于 2012-4-22 22:39 发表
continental bean难道不是芸豆吗？

我今天看到了，算是便宜了10.99/kg，都不知道快过季了，周三去买。

芸豆可能是南方的叫法

我们那是没有这种豆角的

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ivyng

铜靴族

发表于 2012-4-22 23:47 |显示全部楼层

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lilac1314521

金靴族

发表于 2012-4-22 23:50 |显示全部楼层

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真心想念油豆角！

排骨炖豆角真心好吃！

Y叔

版主

发表于 2012-4-22 23:56 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2012-4-22 22:46 发表

芸豆可能是南方的叫法我们那是没有这种豆角的

俺们那嘎达叫芸豆

saralan

木屐族

发表于 2012-4-22 23:58 |显示全部楼层

回复 PACIFIC 12# 帖子

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你炒的太香大家闻着香味来的

老猫晒太阳

银靴族

发表于 2012-4-22 23:59 |显示全部楼层

我总结出来了，半夜减肥地人是不能进美食版的。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-23 00:30 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2012-4-22 22:56 发表

俺们那嘎达叫芸豆

你们那嘎达在俺们那嘎达来看是南方

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datou2z

钻石靴族

发表于 2012-4-23 00:34 |显示全部楼层

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最爱的豆角，我们北京叫扁豆。比四季豆好吃不知多少倍！

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-4-23 00:36 |显示全部楼层

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每次看洋版的菜，我都有想搬他家附近的冲动~

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-4-23 00:40 |显示全部楼层

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鄙视半夜上菜的。。。。。

俺撑不住了，刚吃了块面包的。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-23 00:47 |显示全部楼层

回复 datou2z 21# 帖子

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切，你敢搬我就敢天天去你家蹭饭吃

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-23 00:48 |显示全部楼层

回复 fiona_cf 22# 帖子

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今天的时间已经很早了啊

saralan

木屐族

发表于 2012-4-23 10:01 |显示全部楼层

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哎早起来又来看眼这个菜

新人新气象

草鞋族

发表于 2012-4-23 10:19 |显示全部楼层

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看着真香啊，流口水ING....

问一下版版，你那个炒锅是什么材质的啊，看上去很不错哦。。。那里买的？呵呵，跑个题。。。

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-4-23 10:20 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2012-4-22 23:48 发表
今天的时间已经很早了啊

嘿嘿。您是早了点，平时都11点后。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-4-23 10:37 |显示全部楼层

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这个香煎五花肉型的，不错！

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-4-23 10:38 |显示全部楼层

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如果改用Bacon会更香呀。

romanticlady

金靴族

发表于 2012-4-23 10:53 |显示全部楼层

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小时候我妈经常这么做这道菜，典型的东北做法，看起来很亲切！

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