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宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-4-19 15:08 |显示全部楼层

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朋友送了一大块袋鼠肉给我，已经放冰箱很久了，我都想不出来怎么做，听说这肉有很大一阵味道，是吗？
大家教教我吧(monkey35)

helnandez

金靴族

发表于 2012-4-19 15:11 |显示全部楼层

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烤着吃，放孜然和小茴香

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宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-4-19 15:13 |显示全部楼层

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放在哪里烤好呢？烤箱还是烤炉？

rose1226

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禁止发言

发表于 2012-4-19 15:13 |显示全部楼层

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我吃过袋鼠莎拉做法和牛肉莎拉一样。。
我吃不习惯。。味道很。。

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helnandez

金靴族

发表于 2012-4-19 15:14 |显示全部楼层

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放炭火烤，烤出来很好吃，基本就是羊肉串那味儿

宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-4-19 15:16 |显示全部楼层

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哦，听起来真的不错。谢谢

lxk

金靴族

发表于 2012-4-19 17:14 |显示全部楼层

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超市买过然后煎了吃，感觉还好。不过最好口味重些。

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天字第一号

金靴族

发表于 2012-4-19 17:22 |显示全部楼层

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切成1厘米厚度，撒上盐、黑胡椒、孜然粉、用那种敲猪扒\牛扒的锤子敲，然后煎着吃，这样入味，又嫩，还容易熟。味道像牛肉。煎之前最好在四周小小切几刀，避免煎的时候肉的四周卷起来。

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aixiong2003

木屐族

发表于 2012-4-19 23:12 |显示全部楼层

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楼上的吃饭很不错啊

chiny

银靴族

发表于 2012-4-19 23:14 |显示全部楼层

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靠~~~这不羊肉串滴做法麽？？
不过袋鼠肉那么重口味，用羊肉滴做法还是OK滴，只不过是比较CHEWY一点，不会很TENDER

karaoke_oz

金靴族

发表于 2012-4-20 14:15 |显示全部楼层

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袋鼠肉味道太大, 一定要弄重口味, 出来跟羊肉效果差不多.
多辣,多盐,多自然,多花椒,油大火旺是必须的.

ausox

白金靴族

发表于 2012-4-20 14:19 |显示全部楼层

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袋鼠肉尽量别吃

BLX

木屐族

发表于 2012-4-20 14:19 |显示全部楼层

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袋鼠肉是有点发酸的吗？

binfen99

银靴族

发表于 2012-4-20 14:21 |显示全部楼层

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这玩意儿真不好吃，买了一回，煎着吃吃不下，最后做成“干儿”干掉了一部分。

dk2009

银靴族

发表于 2012-4-20 14:25 |显示全部楼层

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袋鼠肉不好吃，销量能好么？

ala

皮靴族

发表于 2012-4-20 23:45 |显示全部楼层

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原帖由 BLX 于 2012-4-20 13:19 发表
袋鼠肉是有点发酸的吗？

是的，不是有点是酸

ala

皮靴族

发表于 2012-4-20 23:46 |显示全部楼层

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用它做的香肠还行啊，味道比较淡。

wTam

银靴族

发表于 2012-4-21 09:26 |显示全部楼层

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煮肉骨茶

zl777772723

布鞋族

发表于 2012-4-21 10:12 |显示全部楼层

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烤着吃和煎着吃

qushuainan

皮靴族

发表于 2012-4-22 00:07 |显示全部楼层

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我也吃不惯袋鼠肉，肉质粗糙，还有很重的味道。
反正就浓油赤酱，大把香料，把味道盖过去，最好先腌制久一点，试试加个猕猴桃，或木瓜籽，肉质会不会有所改善。

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