新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 各位大厨请支招~~~袋鼠肉到底怎么做？

精华好帖回顾
· 万圣节南瓜灯 (2006-10-18) poloand	· 新西兰南岛14天圣诞节房车图文游记 (2013-12-22) arthurchn
· 吉祥物大PK——好一个花胖子 (2009-6-14) edith921	· 球球赖赖爱情结晶成长日记（78＃更新，狗宝宝趣事几则） (2009-2-1) fzha8447

查看: 2631|回复: 19

[其他] 各位大厨请支招~~~袋鼠肉到底怎么做？ [复制链接]

宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-4-19 15:08 |显示全部楼层

此文章由宝宝乖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宝宝乖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

朋友送了一大块袋鼠肉给我，已经放冰箱很久了，我都想不出来怎么做，听说这肉有很大一阵味道，是吗？
大家教教我吧(monkey35)

helnandez

金靴族

发表于 2012-4-19 15:11 |显示全部楼层

此文章由 helnandez 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 helnandez 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烤着吃，放孜然和小茴香

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
宝宝乖	+ 2	感谢分享

查看全部评分

宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-4-19 15:13 |显示全部楼层

回复 helnandez 2# 帖子

此文章由宝宝乖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宝宝乖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

放在哪里烤好呢？烤箱还是烤炉？

rose1226

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-4-19 15:13 |显示全部楼层

此文章由 rose1226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rose1226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我吃过袋鼠莎拉做法和牛肉莎拉一样。。
我吃不习惯。。味道很。。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
宝宝乖	+ 1	感谢分享

查看全部评分

helnandez

金靴族

发表于 2012-4-19 15:14 |显示全部楼层

此文章由 helnandez 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 helnandez 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

放炭火烤，烤出来很好吃，基本就是羊肉串那味儿

宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-4-19 15:16 |显示全部楼层

回复 helnandez 5# 帖子

此文章由宝宝乖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宝宝乖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哦，听起来真的不错。谢谢

lxk

金靴族

发表于 2012-4-19 17:14 |显示全部楼层

此文章由 lxk 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lxk 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超市买过然后煎了吃，感觉还好。不过最好口味重些。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
宝宝乖	+ 1	感谢分享

查看全部评分

天字第一号

金靴族

发表于 2012-4-19 17:22 |显示全部楼层

此文章由天字第一号原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者天字第一号所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

切成1厘米厚度，撒上盐、黑胡椒、孜然粉、用那种敲猪扒\牛扒的锤子敲，然后煎着吃，这样入味，又嫩，还容易熟。味道像牛肉。煎之前最好在四周小小切几刀，避免煎的时候肉的四周卷起来。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
宝宝乖	+ 2	感谢分享

查看全部评分

aixiong2003

木屐族

发表于 2012-4-19 23:12 |显示全部楼层

此文章由 aixiong2003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aixiong2003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼上的吃饭很不错啊

chiny

银靴族

发表于 2012-4-19 23:14 |显示全部楼层

此文章由 chiny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chiny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

靠~~~这不羊肉串滴做法麽？？
不过袋鼠肉那么重口味，用羊肉滴做法还是OK滴，只不过是比较CHEWY一点，不会很TENDER

karaoke_oz

金靴族

发表于 2012-4-20 14:15 |显示全部楼层

此文章由 karaoke_oz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 karaoke_oz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

袋鼠肉味道太大, 一定要弄重口味, 出来跟羊肉效果差不多.
多辣,多盐,多自然,多花椒,油大火旺是必须的.

ausox

白金靴族

发表于 2012-4-20 14:19 |显示全部楼层

此文章由 ausox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

袋鼠肉尽量别吃

BLX

木屐族

发表于 2012-4-20 14:19 |显示全部楼层

此文章由 BLX 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 BLX 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

袋鼠肉是有点发酸的吗？

binfen99

银靴族

发表于 2012-4-20 14:21 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这玩意儿真不好吃，买了一回，煎着吃吃不下，最后做成“干儿”干掉了一部分。

dk2009

银靴族

发表于 2012-4-20 14:25 |显示全部楼层

此文章由 dk2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

袋鼠肉不好吃，销量能好么？

ala

皮靴族

发表于 2012-4-20 23:45 |显示全部楼层

此文章由 ala 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ala 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 BLX 于 2012-4-20 13:19 发表
袋鼠肉是有点发酸的吗？

是的，不是有点是酸

ala

皮靴族

发表于 2012-4-20 23:46 |显示全部楼层

此文章由 ala 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ala 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用它做的香肠还行啊，味道比较淡。

wTam

银靴族

发表于 2012-4-21 09:26 |显示全部楼层

此文章由 wTam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wTam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

煮肉骨茶

zl777772723

布鞋族

发表于 2012-4-21 10:12 |显示全部楼层

此文章由 zl777772723 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zl777772723 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烤着吃和煎着吃

qushuainan

皮靴族

发表于 2012-4-22 00:07 |显示全部楼层

此文章由 qushuainan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qushuainan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也吃不惯袋鼠肉，肉质粗糙，还有很重的味道。
反正就浓油赤酱，大把香料，把味道盖过去，最好先腌制久一点，试试加个猕猴桃，或木瓜籽，肉质会不会有所改善。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 各位大厨请支招~~~袋鼠肉到底怎么做？ [复制链接]

评分

回复 helnandez 2# 帖子

评分

回复 helnandez 5# 帖子

评分

评分

发表回复

浏览过的版块