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[其他] 第一次做西式的饭饭。。。莎拉，焗菜， [复制链接]

rose1226

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禁止发言

发表于 2012-4-13 14:06 |显示全部楼层

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吃光啦

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banzhiyan

金靴族

发表于 2012-4-13 14:07 |显示全部楼层

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不错，鼓励一下

melwei

皮靴族

发表于 2012-4-13 15:40 |显示全部楼层

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能讲解一下怎么做的吗？

lollyluo

铜靴族

发表于 2012-4-13 15:52 |显示全部楼层

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哇，看着真不错@！求做法！

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-4-13 15:53 |显示全部楼层

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卖相第一啊赞一个

日月星辰

白金靴族

发表于 2012-4-13 16:03 |显示全部楼层

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很好看。

lemontoes

皮靴族

发表于 2012-4-13 16:05 |显示全部楼层

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很有食欲

dandan

金靴族

发表于 2012-4-13 17:02 |显示全部楼层

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吃光不要紧，请留下焗菜的做法。

LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-4-13 17:04 |显示全部楼层

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zackwu

铜靴族

发表于 2012-4-13 20:08 |显示全部楼层

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焗饭看着真不错，沙拉也挺好，沙拉里头用的是新鲜的菇吗？

rose1226

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禁止发言

发表于 2012-4-14 11:26 |显示全部楼层

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第一次秀厨嫩得到大家的认可倍感荣幸。。
焗菜的做法：
烧一锅开水
菜花（掰半若干）西兰花（掰半若干）胡萝卜（切片）土
豆（切块）西红柿（半个切片）（香菇多弄点）切片大绿辣椒（少量）白洋葱（半个切丝）
放开水焯水（除洋葱和大绿辣椒除外）其他弄熟
取锅烧热放油将煮好的土豆如果煎直到两面金黄微焦取出
将培根下锅煎撒盐胡椒煎红取出（不要太久否则就烤的干硬了）

将所有食材摆盘后放盐（适量）和胡椒（适量）和干蒜粉（少量）洋葱粉（少量）干辣椒粉（少量）抓匀尝下味道不要太咸太辛刺，有个味道就行了。。
牛奶和椰奶混匀倒进食材里（一勺就够多了烤完后会有多余的水不过无所谓牛奶椰奶没有课省略或将半个奶酪放水里化成奶水也行）
食材整理根据喜好将喜欢的东西铺在上面或下面
最后将披萨芝士条和一大勺帕尔马干酪撒盘
撒好后可抓匀让中间下层也能包裹上芝士
最后在铺上一层芝士条入烤箱即可
160度烤15分钟（不过可观察烤箱内部变化芝士变焦即可出盘了）
最后可撒上罗勒和橄榄进行裱盘（此步骤我省略了）

独创的萨拉的做法
超市买的萨拉蔬菜
香菇切片入锅煎熟撒胡椒盐煎到跟烧烤的感觉差不多了取出
西红柿半个切片白洋葱半个切丝
调味：胡椒盐鱼露（半勺）糖水（半勺）姜蓉（很少量）辣椒粉（微量）柠檬莎拉汁（我不知道叫什么超市买的专门做莎拉用的大量）半小勺白醋罗勒蓉（少量）
加入西红柿抓匀撒橄榄油摆煮熟的鸡蛋即可

谢谢观赏

[ 本帖最后由 rose1226 于 2012-4-14 10:37 编辑 ]