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[其他] 请问味道好的火锅底料 [复制链接]

kacja

铜靴族

发表于 2012-4-8 20:11 |显示全部楼层

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以前在campise买的草原红太阳味道很好，但是最近去了很多次都没得卖了，别的也尝试了很多，味道都不怎么样，不知道有没有值得推荐的，谢谢

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-4-8 20:25 |显示全部楼层

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用什么料都可以,我教你一个方法,锅中烧热油,加入拍过的整蒜,大块拍过的整姜,葱段,郫县豆瓣酱,炒到出香味,然后在加入你买的酱炒透,最后加半罐鸡汤(超市有卖的很便宜),这样做出来的不管你用什么底料都好吃的,因为酱的香味被爆出来了

kacja

铜靴族

发表于 2012-4-8 20:33 |显示全部楼层

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谢谢，有没有人还在哪里买到过这个牌子的火锅调料，告知我也行

草原红太阳

再次感谢真的狠狠狠好吃，吃了还想吃的，回味无穷

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-4-8 20:34 |显示全部楼层

我吃小肥羊和东来顺

月亮

水晶靴族

发表于 2012-4-8 20:36 |显示全部楼层

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小肥羊不错

kacja

铜靴族

发表于 2012-4-8 20:38 |显示全部楼层

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试过了，等ls的试过我说的这个就知道什么叫天壤之别，不是夸张，朋友吃了都说很好吃，就是最近怎么也没买到过，所以试了所谓的小肥羊等等，区别太大了

喵了个咪

木屐族

发表于 2012-4-8 22:15 |显示全部楼层

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回头看到了我也试试看，我现在觉得小肥羊那个汤料不好吃了。。

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2012-4-8 22:30 |显示全部楼层

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楼主说的是牛油火锅吗？
我是清油火锅的死忠，不上火又好吃~
麻辣空间的火锅料超赞！想起来就流口水。。。墨尔本没看到卖的

echo9

铜靴族

发表于 2012-4-8 22:35 |显示全部楼层

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我也喜欢小肥羊~~

yili0908

皮靴族

发表于 2012-4-8 22:45 |显示全部楼层

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lz说的草原红太阳包装什么样的？听楼主说的我也想去买来尝尝。。。网上找到的图片是这样的

白金靴族

发表于 2012-4-8 22:49 |显示全部楼层

回复 mickeymickey 4# 帖子

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东来顺的超级难吃

烈日

皮靴族

发表于 2012-4-8 22:52 |显示全部楼层

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辣小肥羊不错

sexmonk

铜靴族

发表于 2012-4-8 22:56 |显示全部楼层

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重庆三五~

qq830821

皮靴族

发表于 2012-4-8 23:49 |显示全部楼层

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桥头。。。可是不好买。。。吃了就知道。。

kacja

铜靴族

发表于 2012-4-9 12:11 |显示全部楼层

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是的，就是这个，它有清汤的，香汤的，辣汤的，吃过了这个别的只能靠边了

rongerchen

水晶靴族

发表于 2012-4-9 12:12 |显示全部楼层

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桥头

kacja

铜靴族

发表于 2012-4-9 12:14 |显示全部楼层

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桥头吃了，朋友从重庆带来的，味道没有草原红太阳好，没有那种吃了还惦记下次的

cannysh

皮靴族

发表于 2012-4-9 21:15 |显示全部楼层

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小肥羊比别的料贵一倍

白金靴族

发表于 2012-4-9 21:17 |显示全部楼层

回复 kacja 15# 帖子

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那个图是蘸料啊。。不是底料吧

LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-4-9 22:28 |显示全部楼层

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北京的火锅一般就只有葱和姜，也许还有枸杞，靠酱料提的味道，超级好吃

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-4-9 22:30 |显示全部楼层

回复 LifesoCool 20# 帖子

还有盐,味精,一点点海米,传统的烟筒式,京味的汤底

eric201

光脚族

发表于 2012-4-9 22:35 |显示全部楼层

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原帖由 kacja 于 2012-4-8 19:11 发表
以前在campise买的草原红太阳味道很好，但是最近去了很多次都没得卖了，别的也尝试了很多，味道都不怎么样，不知道有没有值得推荐的，谢谢

底料是放热水里,你这个是沾料啊

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2012-4-9 22:41 |显示全部楼层

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查看过小肥羊的火锅底料，红白汤都看过，实在没觉得里面有任何一件物品自己配不出来，豆豉，干辣椒，植物油，一包鸡精。
就这还比别人的贵。

我以前吃重庆三耳牌的底料，重庆火锅研究所出品（有这个机构？），味道很好，后来因为里面有牛油太多戒掉了。

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-4-9 22:50 |显示全部楼层

回复 sunnykelly 23# 帖子

这个机构是有的,老大那不是一包鸡精哦,你要是把那个分量置换成一包鸡精,那火锅就太鲜了

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2012-4-9 22:52 |显示全部楼层

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原帖由 mickeymickey 于 2012-4-9 21:50 发表
这个机构是有的,老大那不是一包鸡精哦,你要是把那个分量置换成一包鸡精,那火锅就太鲜了

的确不仅是鸡精，拆开仔细看，泡汤仔细品尝，也没觉得有任何过人之处。

shencaifeiyang

布鞋族

发表于 2012-4-9 23:02 |显示全部楼层

一直用小肥羊

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kacja

铜靴族

发表于 2012-4-10 12:22 |显示全部楼层

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这个就是底料，用了这个蘸料也可以省了，难道足迹里没什么尝过这个吗

kacja

铜靴族

发表于 2012-4-10 12:24 |显示全部楼层

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看错了那个妹妹的图片，是这个牌子，但是是底料

kacja

铜靴族

发表于 2012-4-10 12:27 |显示全部楼层

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不知道有没有妹妹最近买到过的，请告知

[ 本帖最后由 kacja 于 2012-4-10 11:29 编辑 ]

h25769711

皮靴族

发表于 2012-4-10 12:30 |显示全部楼层

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一直吃小肥羊

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