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[甜品烘焙] 灰蒙蒙的天，用香蕉蛋糕来改变心情吧。 [复制链接]

scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-8 18:37 |显示全部楼层

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这个假日对我来说是baking holiday。昨天做了蓝莓muffin，今天做香蕉蛋糕吧。
看了配方之后才知道难怪每次吃一个蛋糕，体重就增长一点，的确是发胖啊。除了油就是糖。还是少吃为妙。
废话少说，上图。

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scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-8 18:39 |显示全部楼层

昨天买的机器，呵呵，有家伙的确比徒手省力气啊。

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scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-8 18:42 |显示全部楼层

这个袖珍烤箱也是国内带来的，当时觉得，如果做饭时能用之前熟悉的厨具，心里会舒服些。于是我把锅碗瓢盆统统海运过来了。
虽然现在觉得这个举动很傻，不过。。。。呵呵，它们是我的。没有被抛弃。

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scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-8 18:43 |显示全部楼层

出炉了。呵呵，各种形状，花里胡哨。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
Mandy99	+ 2	你太有才了

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scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-8 18:44 |显示全部楼层

切开一个，hoho，好香！

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众禾土生

银靴族

发表于 2012-4-8 18:44 |显示全部楼层

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很不错啊

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
scorpio_molly	+ 2	谢谢捧场：）

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scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-8 18:45 |显示全部楼层

最后上一个重磅级的。木哈哈哈！

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lemontreehua

金靴族

发表于 2012-4-8 18:48 |显示全部楼层

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真好

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
scorpio_molly	+ 2	hoho！

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Mandy99

金靴族

发表于 2012-4-8 22:04 |显示全部楼层

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你太有才了，做得不错哦~

sniperhu

铜靴族

发表于 2012-4-8 22:05 |显示全部楼层

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gaddafi

金靴族

发表于 2012-4-8 22:16 |显示全部楼层

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真想咬一口，前几天自己烤了一个，自作聪明加了点牛奶，结果水分大了，芯有点湿湿的，LZ这个看起来好馋人啊！

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-8 22:42 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烤得真好，看着很香，好吃。

scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-8 23:08 |显示全部楼层

是挺好吃的。
刚才没忍住，又吃了好几片。
诶，罪过，罪过。

忘忧草

皮靴族

发表于 2012-4-8 23:29 |显示全部楼层

此文章由忘忧草原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者忘忧草所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

颜色很好，为什么我烤的香蕉蛋糕里面有点黑。

scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-8 23:47 |显示全部楼层

原帖由 Mandy99 于 2012-4-8 21:04 发表
你太有才了，做得不错哦~

谢谢夸奖，不如你做得好，呵呵我刚看完你做的甜点。
又一个好妈妈呀。

scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-8 23:48 |显示全部楼层

原帖由 gaddafi 于 2012-4-8 21:16 发表
真想咬一口，前几天自己烤了一个，自作聪明加了点牛奶，结果水分大了，芯有点湿湿的，LZ这个看起来好馋人啊！

我用了四百多克的面粉，只加了125毫升的水。

scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-8 23:50 |显示全部楼层

原帖由 忘忧草 于 2012-4-8 22:29 发表
颜色很好，为什么我烤的香蕉蛋糕里面有点黑。

里面黑的是香蕉吧。
是不是你放的香蕉很多？
我415克的面粉用了三个香蕉，260克。

scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-8 23:52 |显示全部楼层

原帖由 20101010 于 2012-4-8 21:42 发表
烤得真好，看着很香，好吃。

只可惜不能与大家分享。我到是喜欢众乐乐的。

灿烂如夏花

布鞋族

发表于 2012-4-20 19:59 |显示全部楼层

此文章由灿烂如夏花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者灿烂如夏花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ,能不能上个方子

scorpio_molly

铜靴族

发表于 2012-4-20 23:24 |显示全部楼层

之前没上是觉得大家都会做。好吧，楼上的，我单独为你上方子！
蛋液207克。大概是四个鸡蛋的样子。
香蕉250克，小一点的三支。去皮，随便掰成若干截。
castor白糖400克。不过我只放了250克，怕太甜。
蛋糕粉，或者就一般的 plain flour207克。
黄油 207克。
盐1.5克。
上搅面机，低速搅拌均匀，然后高速搅拌两分钟。
之后加入水127克。搅拌。
最后加入207克低筋粉，我用的还是普通面粉
12克baking powder
5克小苏打bi-card soda 与之前的面糊搅拌均匀，上机器的话2档搅拌一分钟。

烤箱190度，烤60分钟。

我是第一次烤自己配方的蛋糕，完全是外行。
楼上，你如果真想做，再看看牛人们的帖子吧:)

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