贝壳蛋糕(补配方了）

亦文亦武

买了个马德琳蛋糕模快半年，今天终于终于让它大显身手了。

方子是网上找的，不过那油和糖的份量吓到了我，减半减半。

成品口感不错，儿子主动要求明天上学带去吃。


材料：低粉200克，泡打粉5克，鸡蛋3个，糖120克（原配方200克），黄油100克（原配方200克），牛奶70克（原配方50克），橙皮碎（一个大橙）

做法：
1. 橙皮碎+糖，腌一个小时。
2. 将1+鸡蛋，手动打蛋器拌匀。
3. 再加入牛奶拌匀。
4. 加入过筛后的粉类拌匀，然后倒入融化后的黄油，拌到均匀的糊状。
5. 封保鲜膜，入冰箱冷藏一小时（我因为有事外出，冷藏了四五个小时）
6. 模具喷（抹）油，再洒面粉。倒入已冷藏好的材料至九分满。
7. 烤箱预热180度，中层，12分钟即可（时间与温度可根据自家烤箱的情况作适当调整）。
8. 取出放凉后食用。（因为糖量减的比较多，可于食用前洒些糖粉在表面）

[ 本帖最后由 亦文亦武 于 2012-3-28 13:02 编辑 ]

亦文亦武

看他们下午蛋糕吃了不少，所以晚餐就简单些了。

山寨版的LASKA

飞跑的猪

沙发

飞跑的猪

很抱歉，没分了，明天补哈。

LifesoCool

EMMA-208

很喜欢这个蛋糕
我一次能吃12个
不敢做啊

20101010

做得很不错，马德琳蛋糕 就是好吃啊。

暖暖

蛋糕不错，CURRY LASKA 更好吃～

ruthfeng

求马德琳蛋糕的方子~~~

亦文亦武

谢谢大家的支持，配方及做法已加上。

jocegirl

好棒啊，你儿子真幸福。

逍遥园landscape

LAKSA不错, 好做吗?

whitecats

这个要学下

feierztt

漂亮