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t_guoguo

白金靴族

发表于 2012-3-12 17:52 |显示全部楼层

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t_guoguo

白金靴族

发表于 2012-3-12 17:53 |显示全部楼层

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原料：
1.6寸戚风蛋糕一片
2.鲜奶油250g
3.草莓700g
4.鱼胶粉10g
5.牛奶100g
6.白糖30g
7.威士忌30g

做法：
1.鲜奶油加入白糖，打法至6-7分，可以划出纹路就可以了
2.牛奶加热溶化鱼胶粉备用
3.取300g草莓放入料理机打成果泥

4.把以上两种一起加入打法好的奶油里，再拌入威士忌和300g对半切的草莓块
5.活底蛋糕模铺入戚风蛋糕，再倒入草莓奶油慕丝。
6.进冰箱冷藏2个小时，就可以脱模了。

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t_guoguo

白金靴族

发表于 2012-3-12 17:54 |显示全部楼层

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t_guoguo

白金靴族

发表于 2012-3-12 17:56 |显示全部楼层

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这是朋友过生日给做的生日蛋糕
看看现场被瓜分的惨状

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t_guoguo

白金靴族

发表于 2012-3-12 18:19 |显示全部楼层

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附送和蛋糕一起吃的其他菜式，朋友自家做的，不是餐馆

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binfen99

银靴族

发表于 2012-3-12 18:44 |显示全部楼层

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蛋糕好漂亮！

may1028

白金靴族

发表于 2012-3-12 18:52 |显示全部楼层

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口水了！

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-3-12 19:26 |显示全部楼层

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这么一起过生日很开心啊！

蝈蝈很会废物利用

t_guoguo

白金靴族

发表于 2012-3-12 19:49 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-3-12 19:26 发表
这么一起过生日很开心啊！

蝈蝈很会废物利用

I used it for a reason actually

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LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-3-12 19:59 |显示全部楼层

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20101010

水晶靴族

发表于 2012-3-12 20:11 |显示全部楼层

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粉的粉，红的红，蛋糕很诱人。

t_guoguo

白金靴族

发表于 2012-3-12 20:14 |显示全部楼层

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原帖由 20101010 于 2012-3-12 20:11 发表
粉的粉，红的红，蛋糕很诱人。

看了这句话，我很想试一试rawsberry慕斯蛋糕

[ 本帖最后由 t_guoguo 于 2012-3-12 20:51 编辑 ]

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focusing

木屐族

发表于 2012-3-12 20:41 |显示全部楼层

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(monkey39)

tyxzh

金靴族

发表于 2012-3-12 21:55 |显示全部楼层

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原来做蛋糕的盒还有这个功用

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-3-13 00:04 |显示全部楼层

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蛋糕不错

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tina50

版主

发表于 2012-3-13 00:09 |显示全部楼层

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4楼杯盘狼藉啊

adduvs

木屐族

发表于 2012-3-13 00:10 |显示全部楼层

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真好看

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-3-13 10:04 |显示全部楼层

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原来塑料模子是可以拿开的，我还以为你们挖着吃

t_guoguo

白金靴族

发表于 2012-3-13 10:18 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2012-3-13 10:04 发表
原来塑料模子是可以拿开的，我还以为你们挖着吃

各位真是火眼金睛
本想用的是活底spring pan,但不是因为偷懒吗，买的现成的戚风蛋糕做base，问题就来了
买的蛋糕大概6寸大小，但模具有8寸大小，cove不住底部了，所以直接用装戚风的塑料盒了，大小正好
而且，最后蛋糕边的波浪纹很漂亮，我倒是没料到这点

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crunchy

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2012-3-13 10:22 |显示全部楼层

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好吃！

t_guoguo

白金靴族

发表于 2012-3-13 13:26 |显示全部楼层

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原帖由 crunchy 于 2012-3-13 10:22 发表
好吃！

吃起来不错，不过下次考虑换度数高点的酒

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7square

光脚族

发表于 2012-3-16 00:15 |显示全部楼层

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MARK

琳琳姐姐

木屐族

发表于 2012-3-17 14:49 |显示全部楼层

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那最后怎么把蛋糕从塑料合里拿出来的呢？－我可能是太笨了

t_guoguo

白金靴族

发表于 2012-3-19 12:44 |显示全部楼层

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原帖由 琳琳姐姐 于 2012-3-17 14:49 发表
那最后怎么把蛋糕从塑料合里拿出来的呢？－我可能是太笨了

剪刀剪开，把外盒撕掉的
你观察很仔细

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llpbc09

光脚族

发表于 2012-3-19 12:51 |显示全部楼层

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好像不难。从没有做过蛋糕，准备试一试

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