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[面食面点] 肉燥面 [复制链接]

ninacai

发表于 2012-3-1 19:35 |显示全部楼层
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本帖最后由 ninacai 于 2018-2-23 19:05 编辑

肉燥面.....实在是太好吃了！

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jyy_jessie + 5 谢谢奉献
失眠的羊羊 + 2 馋得我呀

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ninacai

发表于 2012-3-1 19:36 |显示全部楼层
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2个大人，2个小鬼，吃掉半锅肉燥，500g意面。

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Junko + 5 你太有才了

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20101010

发表于 2012-3-1 19:37 |显示全部楼层
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看着不错，有做法吗？

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ninacai

发表于 2012-3-1 19:37 |显示全部楼层
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美丽的肉燥

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ninacai

发表于 2012-3-1 20:20 |显示全部楼层
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做法很简单，人人会做。

猪肉500g
香菇体积约等同猪肉
多利牌红葱酥半罐
老抽适量
生抽适量
葱几根
公公面（意面）

猪肉进调理机打碎。香菇进调理机打碎。葱切成葱珠。

香菇油里小火爆香，再加入猪肉碎，再赶快加入老抽和生抽，和适量的水（不可太多）这时还是保持很小的火，否则无法将猪肉碎化开，猪肉碎结成一块一块就不顺口了。
等猪肉碎全部化开，就可以开大火，让材料煮开。
约20分钟再加入红葱酥，再煮5分钟，起锅前加入葱珠即可。

面面怎末煮，大家应该都会吧。

[ 本帖最后由 ninacai 于 2012-3-1 20:24 编辑 ]

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笨猫

发表于 2012-3-1 20:30 |显示全部楼层
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谢谢，改天试一下
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jennyxio

发表于 2012-3-1 20:57 |显示全部楼层
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我也要试一下

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众禾土生

发表于 2012-3-1 20:58 |显示全部楼层
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这不是意大利肉酱面么？

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lovefenger

发表于 2012-3-1 21:03 |显示全部楼层
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什么是红葱酥啊

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众禾土生

发表于 2012-3-1 21:08 |显示全部楼层
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原帖由 lovefenger 于 2012-3-1 21:03 发表
什么是红葱酥啊

华人超市干货柜台有卖的

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adduvs

发表于 2012-3-1 21:10 |显示全部楼层
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马克一下
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Mercia

发表于 2012-3-2 08:29 |显示全部楼层
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谢谢楼主分享

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linlinyang

发表于 2012-3-2 11:32 |显示全部楼层
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不错

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ansonltt

发表于 2012-3-2 11:32 |显示全部楼层
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今天晚饭就试试。肉末用超市买的行吗？香菇用木耳代替可以吗，味道差很多吗？

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banzhiyan

发表于 2012-3-2 11:41 |显示全部楼层
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真好吃

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MyDreamhouse

发表于 2012-3-2 11:45 |显示全部楼层
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我的拿手菜啊。

楼主的版本看起来也不错呢

我改天试试看。
谢谢分享
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-3-2 13:26 |显示全部楼层
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LifesoCool

发表于 2012-3-2 13:28 |显示全部楼层
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ninacai

发表于 2012-3-2 14:09 |显示全部楼层
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猪肉＋油葱＝道地的闽南口味
原帖由 众禾土生 于 2012-3-1 20:58 发表
这不是意大利肉酱面么？

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ninacai

发表于 2012-3-2 14:14 |显示全部楼层
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肉末用超市买的行...行。香菇用木耳代替....不行。味道会差很多，可能会很恶心。
原帖由 ansonltt 于 2012-3-2 11:32 发表
今天晚饭就试试。肉末用超市买的行吗？香菇用木耳代替可以吗，味道差很多吗？

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ninacai

发表于 2012-3-2 14:16 |显示全部楼层
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同学们吃得高兴，要记得回来.......加分！

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sheilaloo

发表于 2012-3-2 14:17 |显示全部楼层
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红葱酥 啥作用啊？

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mylt

发表于 2012-3-2 18:05 |显示全部楼层
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poohbear

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玎珰

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看着就香

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云淡风轻

发表于 2012-3-2 18:21 |显示全部楼层
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馋了，这个星期也要吃手擀面
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jenny06

发表于 2012-3-2 18:22 |显示全部楼层
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annayang666

发表于 2012-3-2 18:56 |显示全部楼层
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公公面给个图图行吗？看着很像白面条呢.....

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amblue

发表于 2012-3-2 23:36 |显示全部楼层
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好香阿，以前房东经常做，他会在肉燥里面煮整鸡蛋也很入味
香菇是黑色的那种吗？用一般蘑菇代替可以吗

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离开西门

发表于 2012-3-3 00:28 |显示全部楼层
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要试试。上次别人做的，吃了一次就喜欢了。

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