持分求：请大家给看下这几种coles的organic东西怎么吃？

binfen99

LD弄回好几包organic的东西,有一些比较常规.但是下面这些连名字我都搞不懂,除了想到做面包饼干时加进去就不知道别的吃法了,大家有没有什么好建议,有加分哦!

A:即溶燕麦片,泡牛奶的吃法个人不喜欢,想到的是做面包加里面,还有别的好推荐吗?
B:小麦皮,就是我们小时候说的"麸子"呀？想到的也是面包，求别的做法。
C：斯佩尔特小麦，网上查可以替代我们的小麦粉，做面子饺子的话效果是一样的吗？网上查这东西产自南欧，不知道用来做我们的常规面食适合否？
D：印第安麦，也没尝试过的东西，想到的也是做面包加进去。网上介绍这东西看起来不错，希望多了解些其他的吃法。
印第安麦是来自南美的营养品种，比蒸粗麦粉提供更多的蛋白质（每杯8克，而蒸粗麦粉仅有6克）。它的蛋白质含量相当高，对于素食主义者来说是相当棒的选择。事实上，人体所需的九种氨基酸（包含很难获得的赖氨酸），都能在印第安麦这一蛋白质丰富的食物内找到。而大多数食物的蛋白质并不全面，因此他们必须要搭配其他含有人体必需氨基酸的食物搭配来食用。

[ 本帖最后由 binfen99 于 2012-2-26 14:38 编辑 ]

binfen99

继续：
E：网上搜了一个遍也没找到中文叫啥，对于咋吃真没概念
F：和上面的C发重了：斯佩尔特小麦粉
G：糙米粉？怎么吃呢？目前想不到，貌似烤面包也没有加这个的吧？
H：小麦胚芽粉？也是烤面包和饼干的时加了几次，不错，别的吃法大家有好推荐吗？

binfen99

还有一种roast buckwheat----烤荞麦，不拍照片了，想知道这个大家是怎么吃的？

黑芝麻狐儿

C&F： wholemeal flour 就是可以当做一般面粉做面食吧
A： Oats （燕麦）可以加水或牛奶煮软做成porridge，类似于粥吧，个人不喜欢那种烂兮兮的东东…………

其他的LZ还是google作法吧………………

binfen99

我也不喜欢用oats煮的粥，泡牛奶也不喜欢

uandme

原帖由 binfen99 于 2012-2-26 14:50 发表
我也不喜欢用oats煮的粥，泡牛奶也不喜欢

周末就吃oats泡牛奶，有益身体

jill640

那個e我吃過素食burger. 煮熟後瀝乾，混合酸奶胡蘿蔔丁，弄成圓餅狀拿到烤箱裡烤。冷著熱著都能吃，你也可以加別的材料進去。

jill640

D我聽過紅quinoa的吃法，想來白色也能這麼吃。加蜂蜜和水煮成粥狀。法國朋友說的，我還沒試過。

binfen99

原帖由 jill640 于 2012-2-27 00:27 发表
那個e我吃過素食burger. 煮熟後瀝乾，混合酸奶胡蘿蔔丁，弄成圓餅狀拿到烤箱裡烤。冷著熱著都能吃，你也可以加別的材料進去。

这个不错,哪天按你的方法我试试.

binfen99

原帖由 jill640 于 2012-2-27 00:37 发表
D我聽過紅quinoa的吃法，想來白色也能這麼吃。加蜂蜜和水煮成粥狀。法國朋友說的，我還沒試過。

红的我也有,但是加蜂蜜煮粥的话是不是太甜了?不太习惯.是不是有些沙拉的时候,会放煮熟的quinoa?

棒糖

每次煮饭的时候抓一把Quinoa进去，我家这样吃了好几年了，基本上手边能放的种子都这么吃。oats可以打进豆浆里，味道挺好

binfen99

原帖由 棒糖 于 2012-2-27 17:26 发表
每次煮饭的时候抓一把Quinoa进去，我家这样吃了好几年了，基本上手边能放的种子都这么吃。oats可以打进豆浆里，味道挺好

这个建议也好,我煮饭时就想到抓些豆子或者糙米,真没想到也可以放这个,真算是最便捷的消耗法.

fiona_cf

Quinoa 分带壳（红色）跟脱壳（白色）。带壳煮之前泡半个钟头。冷水开煮，烧开转小火再煮15分钟，关火焖10分钟。过冷水，放凉备用。直接放入沙拉就能吃的。

别问我啥味道？没吃过。不过每天卖出N多，以上是顾客教我的。

binfen99

fiona也卖这个呀，据说这东西确实卖的特别快。coles老断货。

fiona_cf

原帖由 binfen99 于 2012-2-27 19:25 发表
fiona也卖这个呀，据说这东西确实卖的特别快。coles老断货。

俺家卖好多东西，需要啥找我呗。尤其目前那些健康咚咚，几乎都有。

binfen99

原帖由 fiona_cf 于 2012-2-27 19:39 发表


俺家卖好多东西，需要啥找我呗。尤其目前那些健康咚咚，几乎都有。

你卖小米不?我想买小米,就想喝小米粥.

Robbie2018

有点意思

lovefenger

大都不认识

binfen99

原帖由 lovefenger 于 2012-2-27 20:09 发表
大都不认识

我也是才刚认识,想了解一些适合咱中国人的做法.

fiona_cf

原帖由 binfen99 于 2012-2-27 19:54 发表

你卖小米不?我想买小米,就想喝小米粥.

有西人的Coscos。

echoxinying

this is for stabilised wheatgerm:

http://www.xiaoshuo.com/club/201270-128843-1.html

amon54

小米在Preston这边华人店我买过，就跟其他干粮摆在一处的——但是是陈年的，不够新鲜，熬出来不够黏
如果是为了解馋，还凑合

fiona_cf

原帖由 amon54 于 2012-2-27 20:36 发表
小米在Preston这边华人店我买过，就跟其他干粮摆在一处的——但是是陈年的，不够新鲜，熬出来不够黏
如果是为了解馋，还凑合

嘿嘿。严重南北差异。俺从来不吃滴，因此从来不研究咋整这玩意。

amon54

嗯呐，就像有手打的鱼丸叫我去我也去吃，但是不给我吃，我也不馋——但是嫩家要是有饺子藏起来不给我吃，我肯定跟你绝交

binfen99

原帖由 amon54 于 2012-2-27 20:36 发表
小米在Preston这边华人店我买过，就跟其他干粮摆在一处的——但是是陈年的，不够新鲜，熬出来不够黏
如果是为了解馋，还凑合

谢谢54，不过陈年的小米我不喜欢，味道差太远。看来只能想办法带些或者回国喝啦。

binfen99

原帖由 echoxinying 于 2012-2-27 20:32 发表
this is for stabilised wheatgerm:

http://www.xiaoshuo.com/club/201270-128843-1.html

这个不错，谢谢哦！我之前都给烤饼干吃了。白条

amon54

是啊，陈年的跟新出的，味道差太多太多了——我不是勇于尝试嘛，嗨

binfen99

敢于尝试好，我吃别的东西都无所谓，就是这小米。因为从小我老妈只买当年的煮粥吃，即使是头一年的，吃着也不对味。

echoxinying

不知道方不方便短消息你的店的地址， 有时间过去也买些健康食品。

amon54

明白，那种滋味，早就长在心里面了