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ansonlee

皮靴族

发表于 2012-2-14 13:01 |显示全部楼层

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材料：冻生蚝250克鸡蛋5个葱花白胡椒粉香菜小许油盐，（鱼露，喜欢的同学可以在上碟前洒一些）
做法：1.生蚝洗净尽可能沥去水粉，然后以小许油泡拌；
2.蛋液用油盐白胡椒粉葱花香菜拌好；
3.炒熟生蚝，沥去熟蚝水。
4，下油（多一点）洒葱花，倒部分蛋液并摊平，见蛋液刚熟时再倒再摊，烧至底面金黄时，反面同样烧至金黄上碟。

由于家里香菜没存货，所以就没放了，

[ 本帖最后由 ansonlee 于 2012-2-16 12:58 编辑 ]

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20101010

水晶靴族

发表于 2012-2-14 13:04 |显示全部楼层

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鲜香美味。

cannysh

皮靴族

发表于 2012-2-15 18:34 |显示全部楼层

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台湾的还放小青菜

lefu

铜靴族

发表于 2012-2-15 22:32 |显示全部楼层

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唔放芫茜㗎？

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-2-16 09:19 |显示全部楼层

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这个应该叫台湾滋味

qqyang

银靴族

发表于 2012-2-16 09:22 |显示全部楼层

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不是啦，广东潮汕也很多

ansonlee

皮靴族

发表于 2012-2-16 10:48 |显示全部楼层

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放更好，可惜家里没存货啦

ansonlee

皮靴族

发表于 2012-2-16 10:49 |显示全部楼层

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对，可是潮汕名菜

Pipiv

金靴族

发表于 2012-2-16 11:07 |显示全部楼层

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不错

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-2-16 11:47 |显示全部楼层

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听说这边的蚵仔不便宜呢～

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-2-16 12:11 |显示全部楼层

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我买过台湾澎湖的

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-2-16 12:14 |显示全部楼层

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how much?

自游自在

水晶靴族

发表于 2012-2-16 12:15 |显示全部楼层

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这不是海蛎煎吗？

lefu

铜靴族

发表于 2012-2-16 12:34 |显示全部楼层

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原帖由 ansonlee 于 2012-2-16 10:48 发表
放更好，可惜家里没存货啦

哦，仲以为记错左添
放芫茜点鱼露:si14

L & L

中岁颇好道，晚家南山陲。
兴来每独往，胜事空自知。
行到水穷处，坐看云起时。
偶然值林叟，谈笑无还期

ansonlee

皮靴族

发表于 2012-2-16 12:53 |显示全部楼层

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呵呵

ansonlee

皮靴族

发表于 2012-2-16 12:56 |显示全部楼层

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用的是中国冻生蚝，唐人杂货店的，250克的3.99一包，价钱很不错，如果用SYDNEY OYSTER就成本太高了。

ekwelliu

木屐族

发表于 2012-2-16 21:04 |显示全部楼层

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不错不错，大爱啊

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-2-16 21:52 |显示全部楼层

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如果是蛤仔煎的话，还要放点青菜。

elaine琳

皮靴族

发表于 2012-2-16 22:01 |显示全部楼层

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冷冻的生蚝很腥做不好

小小强

白金靴族

发表于 2012-2-16 23:34 |显示全部楼层

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猫本哪能买到啊？

marlene603

皮靴族

发表于 2012-2-20 00:17 |显示全部楼层

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原帖由 小小强 于 2012-2-16 23:34 发表
猫本哪能买到啊？

回楼上，SPRINGVALE有冻的，中国产海蛎，价格忘记了，不太贵

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-2-20 08:57 |显示全部楼层

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hhyhome

银靴族

发表于 2012-2-21 12:15 |显示全部楼层

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著名的潮州小吃~~我很喜欢吃~~

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