新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 这样的情人节礼物够Sweet 吧 (2008-2-14) Rena · 漢家仍有舊山河 (2024-7-23) 澳云哦
· 小屋变大房-加层日记(1月9日凌晨更新,完工后图片陆续更新中) (2012-2-24) sinojuju · 纽省小镇 Wisemans Ferry 凭什么申遗、并列入澳洲百个特色小.... (2021-11-12) 慕贤
Advertisement
Advertisement
查看: 1197|回复: 10

[其他] 花胶怎样吃不腥? [复制链接]

发表于 2012-1-30 22:46 |显示全部楼层
此文章由 blankzhou 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 blankzhou 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
握用高压锅包汤只喝汤,鱼胶仍掉?你们是这样吗
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-1-30 23:15 |显示全部楼层
此文章由 草色入帘青 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 草色入帘青 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
把鱼胶(花胶)扔掉,太可惜了,你煲花胶前,先用姜葱把花胶出水。然后再与鸡,桂圆肉,红枣,放点姜,酒一起煲。如果你觉得腥的话可以沾点酱油吃。不过用姜葱出水后,已经不腥了。你可以试试看。

发表于 2012-1-31 00:09 |显示全部楼层
此文章由 UNION369 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 UNION369 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了。朋友给的花胶,放了几个月了,正愁不会煮。

发表于 2012-1-31 10:32 |显示全部楼层
此文章由 greenhouse 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 greenhouse 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
记录下来

发表于 2012-1-31 10:36 |显示全部楼层
此文章由 qqyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qqyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
花胶浸凉水过夜,然后放锅里+三两条葱白+三两片姜冷水烧开后移开炉面关盖放凉,就可以取出备用了。

挑花胶要挑白的厚的,不会腥的,越红瘀血越多越腥。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
youpassit:) + 5 谢谢花胶走地鸡的方子

查看全部评分

Be nice, be calm.

发表于 2012-1-31 10:38 |显示全部楼层

回复 qqyang 5# 帖子

此文章由 youpassit:) 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 youpassit:) 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真是要谢谢LS,你的花胶走地鸡方子太好了,真正见识了广东人会煲汤哦
Advertisement
Advertisement

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-1-31 13:37 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
花胶有太多不同品质的了,不同的鱼类,不同的大小,成色外观,好的花胶真没觉得腥,直接褒都可以

发表于 2012-4-19 14:07 |显示全部楼层
此文章由 remey 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 remey 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
嫂子是温州人,每次回来都给妈妈带花胶。。。

然后妈妈不会做,第一次做的是按照嫂子教的方式。。。

呵呵,妈妈连锅一起扔了。。太腥了。。。这个北方人真吃不了。。。
好熊猫进天堂,坏熊猫走四方

毋忘九一八、还我钓鱼岛

退役斑竹

发表于 2012-4-19 14:12 |显示全部楼层
此文章由 月亮 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 月亮 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
花胶都是胶原蛋白,扔掉太可惜了,都可以吃的。

发表于 2012-4-19 14:13 |显示全部楼层
此文章由 未知 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 未知 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没觉得腥啊

发表于 2012-4-19 14:16 |显示全部楼层
此文章由 云淡风轻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 云淡风轻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买陈年的花胶,不用葱姜之类的东西也不会腥。如果品质好当年的也不会腥。
Advertisement
Advertisement

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部