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[其他] 蚝油鲍鱼 [复制链接]

发表于 2012-1-29 20:48 |显示全部楼层
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从COSCO买的澳洲小鲍鱼,38块一盒12个,超级新鲜又便宜~
看看成品吧~美味好吃又简单的蚝油鲍鱼西兰花,10分钟搞定哦

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发表于 2012-1-29 20:53 |显示全部楼层
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鲍鱼就清蒸嘛?
蒸久了会老么?

发表于 2012-1-29 20:53 |显示全部楼层
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鲍鱼就清蒸嘛?
蒸久了会老么?

发表于 2012-1-29 21:00 |显示全部楼层

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是D,新鲜鲍鱼拿回来以后拿盐反复揉搓洗干净,然后蒸的时候要撒料酒和葱姜一起蒸,要嫩一点就6分钟左右,老一点就8分钟。最后的汁是拿蚝油,鸡精,糖和生抽搅拌而成的,最后撒点葱花,那热油一浇就可以啦~~

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