新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 趁着娃睡觉做了想吃的软炸里脊

精华好帖回顾
· 航航教你做酥肉【高清套图超详细步骤包教包会不会退学费】（29楼新增肥肠粉） (2011-7-1) 航迹云	· 会计IT写履历，找工作之经验总结（第二篇(完), 更新, 35楼有BRW的Article） (2008-7-12) Artcore
· ＮＳＷ悉尼私校大汇总（呕心沥血填坑完毕, 欢迎补充和评论） (2009-12-1) 旋木	· Hammer的狗生片段(Hammer的同居生活） (2009-12-12) 碧螺春

12 / 2 页下一页

查看: 2384|回复: 35

[其他] 趁着娃睡觉做了想吃的软炸里脊 [复制链接]

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-26 20:02 |显示全部楼层

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

软炸里脊，外焦里嫩，里脊肉先用盐，料酒，生抽腌制30分钟左右，然后一条一条放在碗沿边儿上，这样方便拿起来，下锅的时候不至于手忙脚乱，而且下锅速度太慢也会容易糊。

这时候可以准备粉糊，就是软炸里脊外面的那层皮儿。

粉糊的制作方法是把四个鸡蛋，三个也可以，鸡蛋清滤出来，朝着一个方向打成泡沫，然后加入生粉继续打，我用的是玉米粉，就是玉米淀粉。然后备用。

油烧至7分热后，将腌制好的里脊肉放到粉糊里面蘸一下，裹均匀了，然后下入油锅去炸。炸两分钟就差不多熟了，外焦里嫩。

好吃极了。

因为不舍得浪费太多油，就用了一个小锅，就是麻烦点，得炸好几锅儿，因为这个要一片一片分开炸，不然就都站在一块儿了，不美观不说，还不容易熟。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +33	收起理由
Candice妈	+ 6
猪小妹	+ 3	你太有才了
136mydream	+ 3	漂亮

查看全部评分

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-26 20:03 |显示全部楼层

当然鸡蛋黄我也没有浪费

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用一根胡萝卜擦成了细丝儿，然后和蛋黄拌匀，做了四个蛋黄饼儿

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
tyxzh	+ 5	你太有才了

查看全部评分

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-26 20:04 |显示全部楼层

还用里脊肉炒了一个蘑菇

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lemontreehua

金靴族

发表于 2012-1-26 20:04 |显示全部楼层

此文章由 lemontreehua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好馋人呀！有娃的妈妈做饭真不容易呀！

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-26 20:05 |显示全部楼层

还做了一个好吃的蒸茄泥

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

[ 本帖最后由 james的猫于 2012-1-26 20:06 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

xingning

银靴族

发表于 2012-1-26 20:07 |显示全部楼层

此文章由 xingning 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingning 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得好棒啊，我也爱吃软炸里脊。

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-26 20:08 |显示全部楼层

蒸茄泥的制作方法

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

非常简单，茄子去皮儿，土豆去皮儿，切成片儿，然后放在一个盘子里，锅里加水，蒸熟。

然后葱和蒜切成沫儿，放在蒸熟的茄子和土豆里面，撒些盐，然后加入芝麻酱，拌匀，太好吃了

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

tyxzh

金靴族

发表于 2012-1-26 20:30 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

软炸里脊占椒盐实在是美味啊

cathyabc

皮靴族

发表于 2012-1-26 20:35 |显示全部楼层

此文章由 cathyabc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathyabc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚吃过饭看着这个里脊我又饿了

Candice妈

金靴族

发表于 2012-1-26 20:44 |显示全部楼层

此文章由 Candice妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Candice妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就俩人你也煮太多菜了吧(monkey30)
天气很凉爽，我俩就是打边炉，够省事儿，哈哈

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-26 20:45 |显示全部楼层

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 lemontreehua 于 2012-1-26 20:04 发表
好馋人呀！有娃的妈妈做饭真不容易呀！

是啊，都要趁着娃睡觉了才能有功夫做饭，不然就弄些简单的了

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-26 20:46 |显示全部楼层

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 xingning 于 2012-1-26 20:07 发表
做得好棒啊，我也爱吃软炸里脊。

谢谢，确实很好吃

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-26 20:46 |显示全部楼层

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 tyxzh 于 2012-1-26 20:30 发表
软炸里脊占椒盐实在是美味啊

椒盐懒得弄了哈，这样吃也不错

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-26 20:47 |显示全部楼层

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 cathyabc 于 2012-1-26 20:35 发表
刚吃过饭看着这个里脊我又饿了

再吃点吧~

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-26 20:48 |显示全部楼层

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Candice妈 于 2012-1-26 20:44 发表
就俩人你也煮太多菜了吧(monkey30)
天气很凉爽，我俩就是打边炉，够省事儿，哈哈

我明天也想吃火锅儿了，你个北方人，还打边炉。。

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

binfen99

银靴族

发表于 2012-1-26 21:10 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我一次做好多椒盐放瓶子里，炸小鱼啥的就省事了，好久没做里脊和蒸茄泥啦。苗苗妈好能干！

四爷

皮靴族

发表于 2012-1-26 21:13 |显示全部楼层

此文章由四爷原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四爷所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢

暖暖

银靴族

发表于 2012-1-26 21:53 |显示全部楼层

此文章由暖暖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者暖暖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小时候最喜欢吃里脊肉了，最嫩的一块

sandy1028

布鞋族

发表于 2012-1-26 22:31 |显示全部楼层

此文章由 sandy1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sandy1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太棒了，一点都没浪费。。。
我每次炸完，剩下的油隔日又不想用了，太浪费了。

Dollar

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-1-26 22:35 |显示全部楼层

此文章由 Dollar 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Dollar 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饿了

hstonglaohu

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-1-26 22:55 |显示全部楼层

此文章由 hstonglaohu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hstonglaohu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真是个巧手妈妈！！！

maribel

金靴族

发表于 2012-1-26 22:59 |显示全部楼层

此文章由 maribel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maribel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 james的猫 于 2012-1-26 20:03 发表
用一根胡萝卜擦成了细丝儿，然后和蛋黄拌匀，做了四个蛋黄饼儿

胡萝卜饼有时候我们娘俩中午也会弄些。你这里没放面粉HUO嚒？

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2012-1-26 23:02 |显示全部楼层

此文章由 Robbie2018 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Robbie2018 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面糊挂多了

amon54

白金靴族

发表于 2012-1-26 23:07 |显示全部楼层

此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

苗苗妈可以留点儿炸好的里脊做成糖醋的

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-1-26 23:43 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没做过软炸里脊呢。

ccpbella

皮靴族

发表于 2012-1-27 00:09 |显示全部楼层

此文章由 ccpbella 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccpbella 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好贴，顶！明天就做做看。

梦想成真

皮靴族

发表于 2012-1-27 11:27 |显示全部楼层

此文章由梦想成真原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者梦想成真所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能干的妈妈

四爷

皮靴族

发表于 2012-1-27 11:31 |显示全部楼层

此文章由四爷原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者四爷所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 james的猫 于 2012-1-26 20:08 发表
非常简单，茄子去皮儿，土豆去皮儿，切成片儿，然后放在一个盘子里，锅里加水，蒸熟。

然后葱和蒜切成沫儿，放在蒸熟的茄子和土豆里面，撒些盐，然后加入芝麻酱，拌匀，太好吃了

这个也好吃

eyebright

木屐族

发表于 2012-1-27 13:38 |显示全部楼层

此文章由 eyebright 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eyebright 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ见缝插针搞美食！我以前孩子小得时候也这样！:)

kitty2007

铜靴族

发表于 2012-1-27 13:47 |显示全部楼层

此文章由 kitty2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitty2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢，喜欢，这个好吃！

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 趁着娃睡觉做了想吃的软炸里脊 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

当然鸡蛋黄我也没有浪费

本帖子中包含更多资源

评分

还用里脊肉炒了一个蘑菇

本帖子中包含更多资源

还做了一个好吃的蒸茄泥

本帖子中包含更多资源

蒸茄泥的制作方法

发表回复

浏览过的版块

2011年度奖章获得者