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[创业交流] 这一家意大利人到底靠谱不靠谱？ [复制链接]

kitchenman

布鞋族

发表于 2012-1-26 15:02 |显示全部楼层

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中介给我推荐一家面包房，意大利家族经营了20多年，老头75岁，退休不干了，由大儿子负责经营。
昨天中介约我去店里观摩，设备的年龄快跟我一般大了，不过看起来还能撑几年。结果老头没出现，于是和他大儿子（没有外在美，长得像恐怖分子）聊了几句。感觉挺拽的，一副要卖不卖的样子。
声称零售5000，批发4500，老头每周至少藏2000进口袋，只卖11万。老头自己还是房东，租约由我自己来要求。
附近除了coles，没有直接的面包竞争，人口也1万多，18%意大利人。看起来应该能做，但是想到意大利家族，心里就有点没谱了。
恳请各位帮忙分析一下！

kitchenman

布鞋族

发表于 2012-1-26 17:59 |显示全部楼层

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各位大侠请现身说法！
急待中... ..

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2012-1-26 18:09 |显示全部楼层

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帮顶。

kitchenman

布鞋族

发表于 2012-1-26 18:18 |显示全部楼层

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guishenwu

铜靴族

发表于 2012-1-26 18:33 |显示全部楼层

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先试店吗。。。
要是真有2000， 11w 也太便宜了，

kitchenman

布鞋族

发表于 2012-1-26 18:41 |显示全部楼层

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还没试店，但是中介说老头保证试店期间9000
我就怕他们把批发单子转走，那就去了一半了

greentomato

皮靴族

发表于 2012-1-26 20:00 |显示全部楼层

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当然不靠谱了，想死就马上买下吧。

kitchenman

布鞋族

发表于 2012-1-26 20:12 |显示全部楼层

回复 greentomato 7# 帖子

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请问你的意思是不是我提到的那个疑问？

greentomato

皮靴族

发表于 2012-1-27 05:10 |显示全部楼层

回复 kitchenman 8# 帖子

意大利人很奸诈，TAKING作假很容易。

而且换个人做面包，客人不见得买你的帐。

很多事情不是空有一腔热情就能做好的，特别是面包。

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kitchenman	+ 3	我很赞同，说到我心里去了

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hanshen

木屐族

发表于 2012-1-27 06:36 |显示全部楼层

又是在乡下？

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原帖由 kitchenman 于 2012-1-26 16:02 发表
中介给我推荐一家面包房，意大利家族经营了20多年，老头75岁，退休不干了，由大儿子负责经营。
昨天中介约我去店里观摩，设备的年龄快跟我一般大了，不过看起来还能撑几年。结果老头没出现，于是和他大儿子（没有外在美，长得像恐怖分 ...

早晨几点起床？批发送货很辛苦的。

我心飞翔

皮靴族

发表于 2012-1-27 10:14 |显示全部楼层

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你家里还有人一大早开货车送面包吗？如果没有，就算了吧。

笨猫

皮靴族

发表于 2012-1-27 10:17 |显示全部楼层

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意大利人没事，和中国人蛮像的，但是做面包太辛苦。

RGIA

铜靴族

发表于 2012-1-27 10:19 |显示全部楼层

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no way. they will take over all wholesales.

cangaru

钻石靴族

发表于 2012-1-27 10:25 |显示全部楼层

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不知为什么，一说意大利家族，我就想到黑手党

kitchenman

布鞋族

发表于 2012-1-27 15:29 |显示全部楼层

回复 RGIA 13# 帖子

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我就是这么想的啊，心里发憷

kitchenman

布鞋族

发表于 2012-1-27 15:30 |显示全部楼层

回复 cangaru 14# 帖子

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我看到他大儿子的第一眼就是这感觉。面相凶狠，浓眉粗毛的样子，拽的很那

ronitrue

皮靴族

发表于 2012-1-27 15:30 |显示全部楼层

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这个态度就不能买。

意大利人嘛，上次沉船事件才刚刚过。

iamwhoami

水晶靴族

发表于 2012-1-27 15:33 |显示全部楼层

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面包这东西即使人家愿意教制作诀窍，一般的中国人也难领会吧

alyssa

金靴族

发表于 2012-1-27 15:34 |显示全部楼层

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做一个好的面包师是不容易的。。

kitchenman

布鞋族

发表于 2012-1-27 15:35 |显示全部楼层

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其实我刚进去就感觉不好，可是我爸很有兴趣的样子。因为价钱便宜啊，手头不宽裕，选择余地小。
回来路上，我爸一直提这家店，我说的他不信那。他说附近没竞争，可以做。
也不怪他，脾气倔强的老人家，也没有小生意的经验，刚从教师岗位退下来就来澳洲跟我看生意，想法还全是国内的那套往这便套。说什么都不信，硬是要亲身经历过才有觉悟。
看来父子间的博弈还有很长的路要走。。。。。。

kitchenman

布鞋族

发表于 2012-1-27 15:37 |显示全部楼层

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做面包是我本行啊，科班毕业，6年经验，多家面包糕点店工作经验。。。
苦倒不怕，就是不想白辛苦还挣不到钱就郁闷了

CVN-82

木屐族

发表于 2012-1-27 15:41 |显示全部楼层

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不要接, 肯定有TROUBLE

nineyes

铜靴族

发表于 2012-1-27 15:53 |显示全部楼层

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LS有人说wholesale这个如果要掉比retail掉得快，作假也容易很多很多，前东主可以很轻易的把wholesale的单子接走，面包的wholesale是比较稳定的，9000trail减去这个估计就是你接店后的taking,

然后你就陷入了器械老化修还是换都没钱的尴尬境地，想脱手也出不来啦

kitchenman

布鞋族

发表于 2012-1-27 16:03 |显示全部楼层

回复 nineyes 23# 帖子

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你分析的是啊
那些机器估计2年内就要换新，至少丢3万下去
而且别说wholesale,连retail可能都保不住

hanshen

木屐族

发表于 2012-3-28 08:10 |显示全部楼层

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面包店是辛苦钱，早晨三点起床，做新鲜的面包。所以这个生意零售5000Pwtaking, 也就十万以下价格。

玻璃种满绿

草鞋族

发表于 2012-3-28 08:19 |显示全部楼层

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5000 taking,二个人晚上做面包白天二人前台，怎么赚钱

LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-3-28 09:15 |显示全部楼层

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黑手党=。=~

牧云轩

光脚族

发表于 2012-3-28 14:27 |显示全部楼层

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原帖由 nineyes 于 2012-1-27 16:53 发表
LS有人说wholesale这个如果要掉比retail掉得快，作假也容易很多很多，前东主可以很轻易的把wholesale的单子接走，面包的wholesale是比较稳定的，9000trail减去这个估计就是你接店后的taking,

然后你就陷入了器械老化修还是换都没钱的尴尬境地，想脱手也出不来啦