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斤斤玉子

皮靴族

发表于 2012-1-19 17:40 |显示全部楼层

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最近烤箱修好了，利用率大大提高，几乎每天都要用来烤点啥，今晚做的是烤猪肉脯
先来成品图

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james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-19 17:42 |显示全部楼层

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你太有才了

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2012-1-19 17:47 |显示全部楼层

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制作方法
1、材料：猪肉馅500g，加生抽，老抽，糖，盐，胡椒粉，蚝油，蜂蜜（要多放点，做出的肉脯才好吃），朝一个方式搅上劲儿，静置1个小时；
2、锡纸上刷点油（有利于翻面），把搅拌好的肉馅铺平，盖上保鲜膜，用擀面棍擀成5mm左右的薄片。揭开保鲜膜撒上芝麻，铺上保鲜膜再擀一下。放入烤盘，锡纸四周最好窝起来以免汤汁溜到烤盘里不好刷；

3、烤箱预热200度，中层上下火烤15-20分钟，翻面撒芝麻再烤15分钟，再翻面烤5分钟。喜欢吃老点的就多烤几分钟，喜欢嫩的就少烤几分钟，我比较喜欢吃干点的，所以边上有点烤糊了....不过没关系，切掉就哦了。

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Gracefang	+ 8	你太有才了
闲夏采薇	+ 8	感谢分享
qiqi_vic	+ 4	收藏了，一定要试试。看上去很好吃

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斤斤

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2012-1-19 17:48 |显示全部楼层

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捏一片尝尝吧（这次肉馅有点多，所以稍微有点厚，第一次做凑合吃啦，嘿嘿）

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james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-19 17:49 |显示全部楼层

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原帖由 斤斤玉子 于 2012-1-19 18:48 发表
捏一片尝尝吧（这次肉馅有点多，所以稍微有点厚，第一次做凑合吃啦，嘿嘿）
512540

充满诱惑，就是捏不着

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2012-1-19 17:49 |显示全部楼层

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再附送一盘蜜汁叉烧烤排骨

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eggwei

铜靴族

发表于 2012-1-19 19:09 |显示全部楼层

厉害

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binfen99

银靴族

发表于 2012-1-19 19:18 |显示全部楼层

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看着很好吃呢

LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-1-19 19:19 |显示全部楼层

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莎莎

金靴族

发表于 2012-1-19 20:15 |显示全部楼层

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请问应该用那种猪肉馅比较好？偏肥的还是偏瘦的？？

鲁青青

皮靴族

发表于 2012-1-19 20:29 |显示全部楼层

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肉脯以前经常做，很好吃。很简单的。

sydney2006

银靴族

发表于 2012-1-19 21:05 |显示全部楼层

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不错啊.

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-1-19 21:22 |显示全部楼层

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一看就好吃

赞一个白条了不好意思

mimel

皮靴族

发表于 2012-1-19 22:05 |显示全部楼层

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太好了。。我终于能做了。

anniel

皮靴族

发表于 2012-1-20 21:50 |显示全部楼层

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看起来好诱人

sarahliang

光脚族

发表于 2012-1-20 21:54 |显示全部楼层

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太好了。

明天做。

UNION369

金靴族

发表于 2012-1-20 21:54 |显示全部楼层

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想吃。

summerlee

铜靴族

发表于 2012-1-20 22:03 |显示全部楼层

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做肉脯看着很简单有时间学着做一做。

salad

木屐族

发表于 2012-1-21 19:02 |显示全部楼层

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口水～冰箱里只有牛肉，牛肉馅能做吗？

sm375

银靴族

发表于 2012-2-19 17:21 |显示全部楼层

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口水。。。。。。。

hhyhome

银靴族

发表于 2012-2-21 11:18 |显示全部楼层

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看样子很不错哦~~我这周末也试一下~~~~

洋紫荊

金靴族

发表于 2012-2-21 11:26 |显示全部楼层

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好吃

catmao

布鞋族

发表于 2012-2-23 15:47 |显示全部楼层

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做来试试看

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2012-2-23 15:58 |显示全部楼层

回复 salad 19# 帖子

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牛肉馅也可以的，做出来不就是牛肉脯了

dk2009

银靴族

发表于 2012-2-23 16:45 |显示全部楼层

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哈哈，猪肉脯，这个我也做过，真的很好吃~

coco7711

皮靴族

发表于 2012-12-7 18:01 |显示全部楼层

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mark

anthonyty

铜靴族

发表于 2012-12-7 18:03 |显示全部楼层

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不错

maymaydjm

布鞋族

发表于 2012-12-7 22:03 |显示全部楼层

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马克，周末就做

Grange

金靴族

发表于 2012-12-7 22:17 |显示全部楼层

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大食懒

银靴族

发表于 2012-12-7 22:19 |显示全部楼层

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叉烧请问蜜汁烤排骨的做法和材料配方

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