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[面食面点] 【136mydream美食记】鸭在花上死，做鬼也风流 [复制链接]

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 18:18 |显示全部楼层

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鲜花簇拥中的风流烤鸭

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-7 07:18 编辑 ]

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参与人数 10	积分 +26	收起理由
gingerzjy	+ 2	又做了一次？
Sparky	+ 5	鸭子看着很不错
milestone2011	+ 2	感谢分享

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cathy-zhang

铜靴族

发表于 2012-1-5 18:19 |显示全部楼层

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太能干了

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 18:19 |显示全部楼层

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你太快了

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 18:20 |显示全部楼层

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
迟到千年@	+ 2	够妖艳！

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shuyuanli

金靴族

发表于 2012-1-5 18:21 |显示全部楼层

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为什么鸭子还戴尿布

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 18:21 |显示全部楼层

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136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 18:22 |显示全部楼层

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其他卷饼的菜们

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闲夏采薇	+ 12	你太有才了
迟到千年@	+ 2	你太有才了

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dlcat

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2012-1-5 18:30 |显示全部楼层

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厉害厉害，锡纸起什么作用

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-1-5 18:55 |显示全部楼层

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豆芽下面内个是什么阿

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-1-5 18:55 |显示全部楼层

还有最后一个是虾米菜看着就好有食欲

妞妞66

草鞋族

发表于 2012-1-5 19:46 |显示全部楼层

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好香啊。。。

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 20:01 |显示全部楼层

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那个部位加锡纸是因为为了达到大饭店内部蒸煮的效果，我在鸭子内膛塞了碎面包注水。上次烤出来就觉得那团面包看着乱七八糟的，所以这次盖了一张锡纸遮丑

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 20:03 |显示全部楼层

回复迟到千年@ 9# 帖子

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豆芽下面是土豆丝
最后一张是白菜粉丝

其实我家传统春饼不卷这两样，一般有肉丝蒜黄和菠菜粉丝，可是这里买不到蒜黄和菠菜，所以用替代品了
菠菜说是季节不对所以没的卖

ycnang

银靴族

发表于 2012-1-5 20:13 |显示全部楼层

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真是太漂亮了，味道一定更好

旺仔小馒头

木屐族

发表于 2012-1-5 20:14 |显示全部楼层

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楼主是开烤鸭店的吗

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 20:29 |显示全部楼层

回复旺仔小馒头 15# 帖子

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我这不是才烤第二次么

linfordzhang

银靴族

发表于 2012-1-5 21:02 |显示全部楼层

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很有情调

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 21:03 |显示全部楼层

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原帖由 ycnang 于 2012-1-5 20:13 发表
真是太漂亮了，味道一定更好

谢谢
味道确实很赞
我婆婆说跟北京的饭店里吃的一样

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 21:03 |显示全部楼层

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原帖由 linfordzhang 于 2012-1-5 21:02 发表
很有情调

回家路上一路采花，见到什么摘什么

梵高的耳朵

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-1-5 21:12 |显示全部楼层

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太赞了，想吃烤鸭啊(paopaobing(77))

20101010

水晶靴族

发表于 2012-1-5 21:17 |显示全部楼层

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烤鸭太漂亮了，装扮很有热带风格。

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 21:24 |显示全部楼层

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原帖由 云上小朵 于 2012-1-5 21:12 发表
太赞了，想吃烤鸭啊(paopaobing(77))

你来吃啊

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 21:25 |显示全部楼层

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原帖由 20101010 于 2012-1-5 21:17 发表
烤鸭太漂亮了，装扮很有热带风格。

恩，是呀，我这不是才去了斐济么，所以对斐济的花有点情结了

小混混

铜靴族

发表于 2012-1-5 21:26 |显示全部楼层

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赞！好肥的鸭子！

潮流妈咪

皮靴族

发表于 2012-1-5 21:31 |显示全部楼层

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求做法！

136mydream

金靴族

发表于 2012-1-5 21:37 |显示全部楼层

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原帖由 潮流妈咪 于 2012-1-5 21:31 发表
求做法！

做法参见我的第一只鸭子
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

这第二只有所不同的就是我用了麦芽糖代替蜂蜜来上糖，据网上说皮会更脆，不过说实话我没吃出区别来。而且麦芽糖粘的叫人发疯。。

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-5 21:53 编辑 ]