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[甜品烘焙] 【136mydream美食记】悲催的生日蛋糕--俺要撞墙了555 [复制链接]

136mydream

发表于 2012-1-5 16:03 |显示全部楼层
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老公生日，想谄媚一下，做个生日蛋糕。本来好好的，最后画蛇添足杯具了

上个半成品吧。在此阶段我还是挺沾沾自喜的。

是芒果cheese蛋糕。自创的琥珀草莓花

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参与人数 9积分 +27 收起 理由
暖暖 + 2 琥珀草莓花～～～
静涵 + 2 琥珀草莓花很漂亮。
always_pig + 7 俺很喜欢读你的文章。

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astina

发表于 2012-1-5 16:04 |显示全部楼层
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这不挺好吗？

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mayumi86
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发表于 2012-1-5 16:05 |显示全部楼层
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挺美的啊' 美的撞墙了？

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青柠

发表于 2012-1-5 16:05 |显示全部楼层
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现在阶段看上去很美的

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猪小妹

发表于 2012-1-5 16:06 |显示全部楼层
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装饰得好别致呀！有啥问题呢？

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136mydream

发表于 2012-1-5 16:07 |显示全部楼层
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本来我也觉得挺好的，打算浇个镜面果冻就完工了
结果得瑟，发图片给朋友看，朋友说装饰上有待进步，说中间太空了。于是我在草莓花旁边加了几个猕猴桃片，然后就杯具了
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青柠

发表于 2012-1-5 16:09 |显示全部楼层

回复 136mydream 6# 帖子

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那我明白了。果冻里是不能放猕猴桃这类水果的。杯具来

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
136mydream + 2 你太有才了

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青柠

发表于 2012-1-5 16:11 |显示全部楼层
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还有菠萝也是不可以放的

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bobbyniu

发表于 2012-1-5 16:13 |显示全部楼层
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怎么个悲剧法？感觉就目前这个卖相，再悲剧也悲剧不到什么地方。
另外很好奇LZ的琥珀草莓花是怎么做的啊？

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136mydream

发表于 2012-1-5 16:13 |显示全部楼层
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原帖由 青柠 于 2012-1-5 16:09 发表
那我明白了。果冻里是不能放猕猴桃这类水果的。杯具来

你真厉害，一下就想到原因了
我是过了几个小时去查看，奇怪怎么还没凝固呢
然后去看果冻粉的包装上写着，不能放猕猴桃和菠萝

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136mydream

发表于 2012-1-5 16:13 |显示全部楼层
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原帖由 bobbyniu 于 2012-1-5 16:13 发表
怎么个悲剧法？感觉就目前这个卖相，再悲剧也悲剧不到什么地方。
另外很好奇LZ的琥珀草莓花是怎么做的啊？

我自己瞎琢磨的，效果还行吧
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青柠

发表于 2012-1-5 16:15 |显示全部楼层
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原帖由 136mydream 于 2012-1-5 16:13 发表

你真厉害，一下就想到原因了
我是过了几个小时去查看，奇怪怎么还没凝固呢
然后去看果冻粉的包装上写着，不能放猕猴桃和菠萝



那是我们平时做果冻比较多，认真阅读说明书的缘故

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mandysio

发表于 2012-1-5 16:17 |显示全部楼层
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原來是這樣！

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136mydream

发表于 2012-1-5 16:19 |显示全部楼层
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原帖由 青柠 于 2012-1-5 16:15 发表



那是我们平时做果冻比较多，认真阅读说明书的缘故

咳，我是第二次做
这回可长记性了
经验都是从血泪中学来的呀

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青柠

发表于 2012-1-5 16:20 |显示全部楼层

回复 136mydream 14# 帖子

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现在怎么补救呢？

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136mydream

发表于 2012-1-5 16:22 |显示全部楼层

回复 青柠 15# 帖子

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咳，我补救了两次，还是没补成功
所以说悲催啊
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猪小妹

发表于 2012-1-5 16:24 |显示全部楼层
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我觉得原来已经很漂亮了，什么都不用加，甚至镜面都可以省下。呵呵。。。

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sydney2006

发表于 2012-1-5 16:40 |显示全部楼层
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做得很好,很漂亮!

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dk2009

发表于 2012-1-5 16:53 |显示全部楼层
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半成品还是很漂亮！上做法吧！楼主上次做的蛋糕方法简单，已经勾起我去买蛋糕模具的欲望了。

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CNlily

发表于 2012-1-5 16:57 |显示全部楼层
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原帖由 青柠 于 2012-1-5 16:09 发表
那我明白了。果冻里是不能放猕猴桃这类水果的。杯具来

果冻里面是不能放猕猴桃和菠萝这类水果的，肯定悲剧了

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20101010

发表于 2012-1-5 17:53 |显示全部楼层
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有半成品这样美的蛋糕，把悲剧的记忆抹去就好了，不用撞墙啦。
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旺仔小馒头

发表于 2012-1-5 17:56 |显示全部楼层
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后来呢？

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ruthfeng

发表于 2012-1-5 17:57 |显示全部楼层
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我觉得这个蛋糕很美啊~~~像外面买的，实在想不出怎么会杯具的~~~~想看图~~~

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迟到千年@

发表于 2012-1-5 18:54 |显示全部楼层
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为啥不能放猕猴桃和菠萝啊

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136mydream

发表于 2012-1-5 20:06 |显示全部楼层
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咳，本来不想把那让我想撞墙的成品摆上来，既然大家好奇，那我就上一个吧讲述一下这只蛋糕的悲惨经历以警世人

故事得从头说起

话说我老公今天过生日，我老早就打算给他做一只蛋糕。因为从来没有做过，实在没信心，所以提前练习做了一个，大家应该看过了

http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=440611

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-5 20:08 编辑 ]

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136mydream

发表于 2012-1-5 20:07 |显示全部楼层
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第一只很成功，第二个我就开始琢磨玩花样

想做个与众不同的花式。

想了几天，想到这个琥珀草莓花

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ycnang

发表于 2012-1-5 20:09 |显示全部楼层
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很棒的蛋糕啊

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旺仔小馒头

发表于 2012-1-5 20:10 |显示全部楼层
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然后呢

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crunchy
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发表于 2012-1-5 20:12 |显示全部楼层
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镜面是什么，能说详细点吗？ 谢谢

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136mydream

发表于 2012-1-5 20:13 |显示全部楼层
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做法是用的日本果冻粉，日本果冻粉的介绍和用法见http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=440507

在一个小碗里把切半的草莓搭成花，是朝下反着的，再放一片猕猴桃作花托，后来我觉得可以放大点的片或者放两片会更好看、

浇进果冻液。待凝固后倒扣出来

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