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[面食面点] 三帅食堂---有盖帘印儿的茴香馅饺子来喽！！ [复制链接]

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 19:57 |显示全部楼层

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今天去买菜看到有不错的茴香就买了两把回来做茴香饺子， LG馋茴香馅的饺子都馋得不行了，今天总算给他解了馋(monkey21)
先看成品图有盖帘印儿哟有木有

[ 本帖最后由 crystal0617 于 2012-1-12 23:26 编辑 ]

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Y叔	+ 8	快赶上我的啦

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我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 20:11 |显示全部楼层

馅的调法：先把茴香切碎加点盐出出水，水不要倒掉，之后可以放进肉馅里
1，姜末葱末糖一点点白胡椒粉盐一点点生抽鸡蛋一个香油淀粉都放进搅拌盆中
2，炸点花椒油倒入搅拌盆中（要滤掉花椒只留油）
3，加点茴香之前出的水搅拌均匀成糊状就行了
4，肉馅调好以后再加入茴香拌匀尝一下咸淡就好了

[ 本帖最后由 crystal0617 于 2012-1-4 20:16 编辑 ]

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我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 20:12 |显示全部楼层

盖帘印吼吼

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crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 20:14 |显示全部楼层

还包了点包子

忽略某人的爪子

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qqtt

木屐族

发表于 2012-1-4 20:19 |显示全部楼层

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那个印儿好专业啊

qqtt

木屐族

发表于 2012-1-4 20:20 |显示全部楼层

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茴香馅是我的大爱。

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-1-4 20:22 |显示全部楼层

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我也大爱茴香陷啊。。。。

LZ茴香哪儿买的？WWS一小把（和香菜放一起的，一样多的）5刀多，要做顿茴香饺子估计要50刀买茴香了。。。

20101010

水晶靴族

发表于 2012-1-4 20:27 |显示全部楼层

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茴香馅饺子包子都很好吃。

饺子包得大小划一，还有盖帘印儿，很专业啊。

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crystal0617	+ 1	过奖了

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-1-4 20:31 |显示全部楼层

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一只手涂了指甲油，另一只手没涂指甲油，哈哈。

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-1-4 20:43 |显示全部楼层

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饺子看着真不错。我还没吃过茴香呢！不知道啥味儿。。。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
crystal0617	+ 2	下次试试呗，不过我自己对这个还好，因为不是 ...

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banzhiyan

金靴族

发表于 2012-1-4 20:46 |显示全部楼层

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咋没人加分呢？俺来捧场

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crossrainbow

金靴族

发表于 2012-1-4 20:46 |显示全部楼层

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茴香

小时候最爱吃茴香饺子，包子了，那个香啊。国内很多地方都没有卖茴香的，没想到澳洲竟然有卖的

binfen99

银靴族

发表于 2012-1-4 21:27 |显示全部楼层

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我也超喜欢茴香啦

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 21:28 |显示全部楼层

原帖由 james的猫 于 2012-1-4 20:22 发表
我也大爱茴香陷啊。。。。

LZ茴香哪儿买的？WWS一小把（和香菜放一起的，一样多的）5刀多，要做顿茴香饺子估计要50刀买茴香了。。。

在footscary 菜场买的(monkey16)

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 21:33 |显示全部楼层

原帖由 飞跑的猪 于 2012-1-4 20:31 发表
一只手涂了指甲油，另一只手没涂指甲油，哈哈。

所以一只是爱臭美的母爪，另一只是粗糙滴公爪吼吼

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 21:34 |显示全部楼层

原帖由 航迹云 于 2012-1-4 20:43 发表
饺子看着真不错。我还没吃过茴香呢！不知道啥味儿。。。

味道还好就是很重的茴香味我其实喜欢的是胡萝卜牛肉馅只是我家那位是北京滴就爱这一口 (monkey23)

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

kefei2006

皮靴族

发表于 2012-1-4 22:13 |显示全部楼层

请问楼主在哪里弄的吊帘？

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如题

舞美拉

银靴族

发表于 2012-1-4 22:18 |显示全部楼层

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小时候的回忆~茴香大包子啊，还有肥肉的那种~(paopaobing(69))
那天在boxhill看到有茴香卖，下回我也包几个

lzy

皮靴族

发表于 2012-1-4 22:54 |显示全部楼层

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包的真漂亮
羡慕
口水。。。。

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-4 22:57 |显示全部楼层

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终于看到传说中的盖帘印儿饺子了！

路天涯

金靴族

发表于 2012-1-4 23:08 |显示全部楼层

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够亲切！

adduvs

木屐族

发表于 2012-1-4 23:27 |显示全部楼层

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饺子太漂亮啦

qiyn

皮靴族

发表于 2012-1-4 23:34 |显示全部楼层

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漂亮！太喜欢盖帘印了，特像小时候奶奶家包的饺子。

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 23:55 |显示全部楼层

原帖由 kefei2006 于 2012-1-4 22:13 发表
如题

你是说盖帘吗在国内买的家里给寄来的

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 23:55 |显示全部楼层

原帖由 舞美拉 于 2012-1-4 22:18 发表
小时候的回忆~茴香大包子啊，还有肥肉的那种~(paopaobing(69))
那天在boxhill看到有茴香卖，下回我也包几个

嗯香着呢(monkey06)

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 23:56 |显示全部楼层

原帖由 猪小妹 于 2012-1-4 22:57 发表
终于看到传说中的盖帘印儿饺子了！

说了要交作业的嘛嘿嘿我是好学生(monkey26)

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

Y叔

版主

发表于 2012-1-4 23:57 |显示全部楼层

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端走

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 23:57 |显示全部楼层

原帖由 qiyn 于 2012-1-4 23:34 发表
漂亮！太喜欢盖帘印了，特像小时候奶奶家包的饺子。

过奖过奖多谢多谢继续努力努力(monkey09)

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-4 23:58 |显示全部楼层

原帖由 ys98 于 2012-1-4 23:57 发表
端走

请上座呵呵(monkey03)

我的幸福就是一辈子都能守在你身边做你的专属厨娘

Y叔

版主

发表于 2012-1-4 23:59 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 crystal0617 于 2012-1-4 23:58 发表

请上座呵呵(monkey03)

不客气啦

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请问楼主在哪里弄的吊帘？

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