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[其他] 辣旋风——燃烧吧，香辣虾（悲催版） [复制链接]

amon54

发表于 2011-12-22 22:06 |显示全部楼层
此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
年轻的人们啊，跟大伙说件事儿啊，就是那个啥啊，千万别在岳父岳母面前搞什么新嘎嘎的菜谱啊秀什么没把握的手艺啊
我今儿就栽了啊
我看了一下午啊，没人儿做这道香辣虾啊，我上网搜且对比不同版本研究了俩小时啊
我早早就给全家预告了啊，说今儿晚上除了小小子大家就等好儿吧啊，绝对要比上次的辣子鸡更给力啊
完了我就去买了虾啊
完了我就回来倒饬了半个小时啊
完了我就喜不滋滋地端上桌儿了啊
完了就听满屋子开始奇怪的声音了啊
完了小牛仔就开始说话了啊——姥爷你多穿点儿衣服就不会打喷嚏啦呀
完了小牛仔就又说了话了啊——姥姥你去喝点儿水吧就不会再咳嗽啦呀
完了小牛仔就又又说话了啊——妈妈你用纸擦一擦就不会再流眼泪啦呀
我的个乖儿子啊，我们都被辣得说不出来话了啊
锅里的米嗖地一下子就添木有了啊
剩下的虾还妖艳地卧在菜盆子里啊
你姥爷象征性地用“呵呵呵 呵呵呵 呵呵呵呵”表示了他有保留意见啊
你姥姥狠委婉地说“咱北方人吃辣还是不行哈”道出了每个人的心声啊
你老娘直接命令我赶紧把剩下的虾和土豆和黄瓜赶紧捞出来另外盛个小盘，别越搁越辣了，还有就是明天让我把剩下的都包圆儿了啊
我啥也木敢多言语啊，我就赶紧边吃虾边吃饭啦啊
哪知道真TMD辣啊，我身上所有的毛发都竖了起来啊，我身上所有的神经都烧了起来啊
我连着跑去水管灌了两缸子凉水也都没甚用了啊，舌头也开始哆嗦了呀，耳朵也开始鸣叫了啊，连脑袋都开始膨胀了啊
我可是真能干啊，用我们以前同事的话说，就又被辣出了高潮了啊
亲们啊，啥也不说了，没那金刚钻，别揽瓷器活啊，掂量下自己的极限，再决定下多少辣椒吧啊
啊啊啊














[ 本帖最后由 amon54 于 2011-12-22 22:13 编辑 ]

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angelfishtwo + 5 你太有才了
maocunhang + 2 你太有才了
piao + 5 写的真好~

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个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）
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amon54

发表于 2011-12-22 22:12 |显示全部楼层
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做法图解

1 虾洗净，这是10块钱买的20只Banana回来


开背，去泥肠，加白胡椒粉与十三香粉和少量料酒拌匀，腌20分钟到半个小时入味，记得开背可以开深些，熟的时候也好熟


小锅，放油，炸熟，沥干


2  土豆切块


平底锅放些油，小火慢慢煎熟


黄瓜或西芹切段儿


3 其他用料备齐
辣椒，花椒，香叶


姜片，葱段，蒜瓣


料酒，老抽，豆瓣酱


4
a锅热加油后，先下姜和蒜爆香
b然后加花椒辣椒香叶煸炒出味
c然后加入虾，十三香，豆瓣酱，白糖，鸡精，老抽，料酒，翻炒均匀
d然后加入土豆块儿和黄瓜段儿翻炒，收汁
e出锅前洒入葱段和白芝麻


5 上桌


[ 本帖最后由 amon54 于 2011-12-22 22:29 编辑 ]

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参与人数 8积分 +44 收起 理由
肥羊 + 5 太给力了
乘物以游心 + 5 你太有才了
航迹云 + 10 感谢分享

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个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）

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旺仔小馒头

发表于 2011-12-22 22:20 |显示全部楼层
此文章由 旺仔小馒头 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 旺仔小馒头 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主真可爱！香辣虾是很下饭的

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-12-22 22:23 |显示全部楼层
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因为你把虾开了背了，容易吸味，呵呵，归根到底还是吃辣水平不到家啊

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sunrongsz

发表于 2011-12-22 22:27 |显示全部楼层
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看着很好吃 改天自己也做做看

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tyxzh

发表于 2011-12-22 22:27 |显示全部楼层
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看着很下饭啊，估计冬天吃更好
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20101010

发表于 2011-12-22 22:27 |显示全部楼层
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哈哈哈，太有才了！

看着很好吃啊，辣功是练出来的，常吃就好了。

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haze_2828

发表于 2011-12-22 22:28 |显示全部楼层
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就二十个虾你放这么多辣椒,可不要命吗

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amon54

发表于 2011-12-22 22:33 |显示全部楼层

回复 旺仔小馒头 3# 帖子

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太下饭了，很快就木有了
连我儿子的饼干都被我啊呜了

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amon54

发表于 2011-12-22 22:34 |显示全部楼层

回复 chesecake 4# 帖子

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虾买回来看着挺大个儿的，我生怕它不入味儿了呢，所有专门开背开得比平时深

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amon54

发表于 2011-12-22 22:35 |显示全部楼层

回复 sunrongsz 5# 帖子

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记得我这教训就好
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amon54

发表于 2011-12-22 22:36 |显示全部楼层

回复 tyxzh 6# 帖子

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要不我说我今儿悲催呢

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再来一碗

发表于 2011-12-22 22:37 |显示全部楼层
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辣的过瘾

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amon54

发表于 2011-12-22 22:37 |显示全部楼层

回复 20101010 7# 帖子

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嗯呐，且得练呢
已经上了五次洗手间了打从吃完晚饭
坐在马桶上我就想，得亏我娶回家的不是个川妹子啊

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XIAOTUDOU + 3 哈哈哈哈哈哈

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amon54

发表于 2011-12-22 22:38 |显示全部楼层

回复 haze_2828 8# 帖子

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我活该，我知道
这不是第一次么，而且上次专家们都说我那辣子鸡里面辣椒忒少了，这不急于改进么

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sunrongsz

发表于 2011-12-22 22:38 |显示全部楼层
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好搞啊  我们也都喜欢吃辣的
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adduvs

发表于 2011-12-22 22:40 |显示全部楼层
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上次你做完辣子鸡 我按你的方法也作了很成功 我看你这次的成色蛮好哇 不过看得出来 辣椒的量明显比上次辣子鸡多多了

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adduvs

发表于 2011-12-22 22:42 |显示全部楼层

回复 amon54 15# 帖子

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呵呵
你以为经过辣子鸡的锻炼 大家的吃辣水平明显提高啦

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amon54

发表于 2011-12-22 22:43 |显示全部楼层
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原帖由 再来一碗 于 2011-12-22 22:37 发表
辣的过瘾


表开心了先，肚子还在绞呢我
个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）

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amon54

发表于 2011-12-22 22:44 |显示全部楼层

回复 sunrongsz 16# 帖子

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是，好搞，搞翻我自己也就算了，连
唉

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amon54

发表于 2011-12-22 22:46 |显示全部楼层

回复 adduvs 18# 帖子

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手上准头不够哇，肚子里面没谱啊
而且不能当着老人家的面儿做实验啊
得勇于拿自己当小白鼠啊
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amon54

发表于 2011-12-22 23:35 |显示全部楼层
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我的图怎么全成叉了，不会吧

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暖暖的豆包

发表于 2011-12-23 00:59 |显示全部楼层
此文章由 暖暖的豆包 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖的豆包 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
以前我也有两年在澳洲当家庭主夫的时候，想起来， 那是人生中最惬意最得意的日子。

楼主的生活状态，激起了我的思绪，令人向往。

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amon54

发表于 2011-12-23 01:08 |显示全部楼层

回复 暖暖的豆包 23# 帖子

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握个爪
甘苦自知啊，祝福哥们儿圣诞快乐，新年新气象

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annayang666

发表于 2011-12-23 01:10 |显示全部楼层
此文章由 annayang666 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annayang666 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
希望LZ下次力挽狂澜啊。。。。加油.......太搞笑啦...这顿饭吃的很乐呵！～

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pinklily

发表于 2011-12-23 01:17 |显示全部楼层
此文章由 pinklily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pinklily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着就好吃，熬夜的时候来一口不用喝咖啡了
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Pinkie-Piggie

发表于 2011-12-23 01:22 |显示全部楼层
此文章由 Pinkie-Piggie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pinkie-Piggie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
阿蒙大哥太有才了，这虾做滴真给力，
文字更给力

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crystal0617

发表于 2011-12-23 01:33 |显示全部楼层
此文章由 crystal0617 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crystal0617 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
阿蒙大哥为了活动可真是辣了一把 呵呵 虾作的很有食欲 不错 估计对我胃口呵呵吃不了的我都端走 躲起来慢慢吃嘿嘿

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astina

发表于 2011-12-23 01:35 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看上去不辣啊

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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2011-12-23 01:36 |显示全部楼层
此文章由 PACIFIC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 PACIFIC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这点辣椒就受不了了

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