精华好帖回顾
· ”就这样把自己吃胖“系列之二（更新：草莓奶油酥皮点心） (2005-10-26) 小米	· 我的悠悠长假－泰国－日本冬之旅：富士宫市的浅间大社 (2014-1-21) dootbear
· 驾大篷车游红石头 (2006-10-21) cheers	· 秋游新西兰 - Queenstown, Franz Josef Glacier and Glenorchy (2015-5-3) TTYL

查看: 1608|回复: 6

[其他] 怎样才能提升抹茶味道啊？ [复制链接]

发表于 2011-12-22 14:17 |显示全部楼层

此文章由 fishinmel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fishinmel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一直都超爱抹茶口味的东东，自己动手做了抹茶蛋糕。但是不管我放多少抹茶粉，做出来蛋糕的抹茶味道就是没有外面买的那么浓。我想问问大家，怎么样才能提升抹茶味道啊？需要加什么香精吗？我用的抹茶粉是宇治抹茶羽衣，绿色小罐装。

谢谢了！

发表于 2011-12-22 14:33 |显示全部楼层

回复 fishinmel 1# 帖子

此文章由猪小妹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪小妹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

外面买的一般都放些抹茶香精的。而宇治抹茶粉一向都标榜不添加任何香精香料，所以味道没外面的浓。如果你真要那种浓浓的抹茶味道，就要另买香精了。

发表于 2011-12-22 14:38 |显示全部楼层

此文章由 fishinmel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fishinmel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 猪小妹 于 2011-12-22 14:33 发表
外面买的一般都放些抹茶香精的。而宇治抹茶粉一向都标榜不添加任何香精香料，所以味道没外面的浓。如果你真要那种浓浓的抹茶味道，就要另买香精了。

有卖专门的抹茶香精？请问哪里有卖？

发表于 2011-12-22 15:22 |显示全部楼层

此文章由猪小妹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪小妹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有抹茶香精的，但我想不会是天然提取的。而且我不知道这边哪里能买到，很少吃抹茶味，所以之前没留意，在中国倒是看见过。LZ可以去WWS和COLES，或者日韩商店内问一下。

发表于 2011-12-22 17:16 |显示全部楼层

此文章由 fishinmel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fishinmel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 猪小妹 于 2011-12-22 15:22 发表
有抹茶香精的，但我想不会是天然提取的。而且我不知道这边哪里能买到，很少吃抹茶味，所以之前没留意，在中国倒是看见过。LZ可以去WWS和COLES，或者日韩商店内问一下。

好的，谢谢拉

发表于 2011-12-22 20:27 |显示全部楼层

此文章由 chloe_girl 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chloe_girl 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也是在这里买的宇治抹茶粉，下再多也不怎么出味…………

发表于 2011-12-24 23:35 |显示全部楼层

此文章由 stephenqiu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stephenqiu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以买Costco 卖的日本绿茶茶包，拆了两包加进去，就能增加原本抹茶粉达不到的香气。

		自动登录	找回密码
密码			注册