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[甜品烘焙] 烤芝士蛋糕... [复制链接]

发表于 2011-12-15 15:41 |显示全部楼层

此文章由 niuniuyy2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuniuyy2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

继续芝士蛋糕...不过这次是烤芝士蛋糕...

这两天天气转好，配着一杯咖啡，不错的下午茶哦...

[ 本帖最后由 niuniuyy2007 于 2011-12-15 15:43 编辑 ]

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datou2z	+ 10	感谢分享
猪小妹	+ 3	感谢分享
闲夏采薇	+ 8	感谢分享

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发表于 2011-12-15 15:44 |显示全部楼层

此文章由 korfi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korfi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋我啊。。。。受不了啊，我最喜欢的CHEESE CAKE啊。。。。

发表于 2011-12-15 15:47 |显示全部楼层

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太好了!
上做法?

发表于 2011-12-15 15:54 |显示全部楼层

此文章由 niuniuyy2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuniuyy2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

配料： CREAM CHEESE 375G
            糖 6勺
   蛋 2个
   玉米粉 15G
            菠萝酸奶 340G （因为快过期了，所以就都用了，有点多，所以就沒加鲜奶油了）
   饼干底：饼干 250G + 黄油 50G

做法： 1.把饼干碎和BUTTER拌匀，倒入已铺好锡纸的模内，边上摸点黄油，粘上饼干碎，底部饼干碎压实，留用
   2.锅中放入室温软化的CREAM CHEESE, 隔热水打软，加入糖拌匀。
   3.蛋分次加入拌匀。
   4.再依次加入玉米粉，酸奶拌匀
   5.把4倒入1内，放入175度预热的烤箱，隔水烤60分钟

发表于 2011-12-15 17:49 |显示全部楼层

此文章由 fangfang197 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fangfang197 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问什么简单的方法把黄油和饼干混合啊？隔水咋个考法？最爱cheese cake,尝试过其他做法，没有蛋糕店的好吃，很想试试这个。

[ 本帖最后由 fangfang197 于 2011-12-15 17:52 编辑 ]

发表于 2011-12-15 22:53 |显示全部楼层

回复 fangfang197 5# 帖子

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用FOOD PROCESSOR碎饼干，黄油用微波炉融化，把两者拌匀即可

隔水烤，是在烤箱内放装有水的容器，蛋糕放其上面一起烤

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发表于 2011-12-16 09:27 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和喜欢cheesecake那种腻腻的感觉，不能吃多，一块就够！

发表于 2011-12-16 09:49 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饼干里加一点核桃仁一起打碎，会更好吃。

发表于 2011-12-16 10:17 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2011-12-16 09:27 发表
和喜欢cheesecake那种腻腻的感觉，不能吃多，一块就够！

对啊。

发表于 2011-12-16 10:21 |显示全部楼层

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原帖由 catherinechen 于 2011-12-16 09:49 发表
饼干里加一点核桃仁一起打碎，会更好吃。

是啊。可惜我家哥哥果仁过敏，所以都不敢放Nut。下次单做一个试大人吃的，哈哈

发表于 2011-12-16 10:24 |显示全部楼层

此文章由猪小妹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪小妹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得很漂亮！

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发表于 2011-12-16 11:00 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 catherinechen 于 2011-12-16 09:49 发表
饼干里加一点核桃仁一起打碎，会更好吃。

很赞同。

发表于 2011-12-16 11:02 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

绵绵滑滑的，看着很漂亮，很好吃。

发表于 2011-12-16 11:30 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮！表面怎么没上色，是盖了锡纸吗？

发表于 2011-12-16 21:14 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2011-12-16 11:30 发表
漂亮！表面怎么没上色，是盖了锡纸吗？

可能我包锡纸高了点，但没盖着，不知道是不是这个原因呢

发表于 2011-12-16 22:10 |显示全部楼层

此文章由 ivydouglas 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivydouglas 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

爽的呀(monkey07)

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发表于 2011-12-18 17:53 |显示全部楼层

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MARK

发表于 2011-12-18 21:06 |显示全部楼层

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漂亮

发表于 2011-12-18 22:04 |显示全部楼层

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卖相真不错，一顿很好吃

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