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hr6970

白金靴族

发表于 2011-12-5 18:19 |显示全部楼层

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说来很汗颜，长这么大，还真从来没自己做过海蜇。其实我很喜欢吃的，平常出去吃饭，前菜小吃总爱点凉拌海蜇。近来看到很多同学自己做海蜇吃，昨天兴之所至，自己也来尝试尝试。效果也还可以。一罐海蜇头还剩下一半，明天再试试其它的做法。闲话不多讲了，直接上图，顺便把晚饭的几个菜也一同放上来。看图说话吧。

这个是我第一次自己做海蜇，卖相不是很好，大家将就将就。
不知道为什么会出水的。。。

酱爆回锅肉。

青豆炒牛肉。

酸甜大虾。

集体照。

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参与人数 8	积分 +43	收起理由
youpassit:)	+ 2	你太有才了
明河素月	+ 8	你太有才了
胡须康	+ 8	你太有才了

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有一种情感，只能用心去感受。。。

echoxinying

金靴族

发表于 2011-12-5 18:39 |显示全部楼层

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沙发

岸芷汀兰

皮靴族

发表于 2011-12-5 18:44 |显示全部楼层

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能否告知哪里买的海蜇头，谢谢

astina

管理员

发表于 2011-12-5 18:55 |显示全部楼层

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海蜇头要沥干水份啊

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
hr6970	+ 2	是沥干水份了的。

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hr6970

白金靴族

发表于 2011-12-5 18:58 |显示全部楼层

回复 astina 4# 帖子

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已经沥干水份了呀。

hr6970

白金靴族

发表于 2011-12-5 18:59 |显示全部楼层

回复岸芷汀兰 3# 帖子

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朋友送的。

猪小妹

金靴族

发表于 2011-12-5 19:20 |显示全部楼层

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我真是死性不改，每次看到五花肉，就口水流。用辣椒酱爆更是大爱！

猪小妹

金靴族

发表于 2011-12-5 19:22 |显示全部楼层

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忘了写欠单，

hr6970

白金靴族

发表于 2011-12-5 19:42 |显示全部楼层

回复猪小妹 7# 帖子

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谢谢。我也是很爱吃这道菜。

优优

皮靴族

发表于 2011-12-5 19:46 |显示全部楼层

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海蜇没有加热吧？海蜇只能凉拌，加热要出水化掉的。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
hr6970	+ 2	真的？

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astina

管理员

发表于 2011-12-5 19:55 |显示全部楼层

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小鱼是不是第一次在美食版上贴？

20101010

水晶靴族

发表于 2011-12-5 20:29 |显示全部楼层

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酱爆回锅肉加郫县豆瓣酱更好吃。

“海蜇没有加热吧？” 同疑问。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-12-5 20:33 |显示全部楼层

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拌好马上吃，时间长总会出点水的。或者你滤过夜，第二天就非常干了

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
hr6970	+ 2	谢谢奉献

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胡须康

版主

发表于 2011-12-5 20:42 |显示全部楼层

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恩，稍微干点有嚼头

ivydouglas

铜靴族

发表于 2011-12-5 20:50 |显示全部楼层

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我也好想知道哪里有的卖海蛰头......

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-12-5 20:51 |显示全部楼层

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热水烫下，再泡冷水，更脆口。

hr6970

白金靴族

发表于 2011-12-5 20:51 |显示全部楼层

回复 astina 11# 帖子

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不是第一次，我发过几个帖子参加美食版的活动。

hr6970

白金靴族

发表于 2011-12-5 20:54 |显示全部楼层

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原帖由优优于 2011-12-5 19:46 发表
海蜇没有加热吧？海蜇只能凉拌，加热要出水化掉的。

晕。。。我把热油淋在海蜇上面。。。

有一种情感，只能用心去感受。。。

hr6970

白金靴族

发表于 2011-12-5 20:59 |显示全部楼层

回复 fiona_cf 16# 帖子

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这种海蜇不用烫的。出水可能是我加了很烫的油的缘故。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-12-5 21:00 |显示全部楼层

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用麻油拌

aeolus23

皮靴族

发表于 2011-12-5 21:00 |显示全部楼层

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同想知道海蜇头哪有卖

hr6970

白金靴族

发表于 2011-12-5 21:14 |显示全部楼层

回复胡须康 14# 帖子

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康麻换新头像了，有特别意义吗？

夢回唐朝

银靴族

发表于 2011-12-5 21:27 |显示全部楼层

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做法呢，真心请教啊，我只知道切丝放葱放料调一调，应该怎么做呢

youpassit:)

银靴族

发表于 2011-12-5 21:29 |显示全部楼层

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四个菜都好有食欲哦

hr6970

白金靴族

发表于 2011-12-5 21:46 |显示全部楼层

回复夢回唐朝 23# 帖子

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加麻油和一点点盐。
我明天会试试做点越南店里沾春卷的那种酸酸甜甜的用来凉伴海蜇。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
夢回唐朝	+ 2	谢谢奉献

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夢回唐朝

银靴族

发表于 2011-12-5 21:49 |显示全部楼层

回复 hr6970 25# 帖子

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如果没其它做法，我肯定就这么吃到底了，还好巧最近大家都在吃，我就跟着贝

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