我的十分钟傻瓜菜谱之二------韩国炒粉丝

mjyang

这个菜是在香港海港城吃过，非常好吃。回家马上就试，第一次就成功了。
那段时间，我的朋友们来香港都住我家，大家顿顿要吃我的炒粉丝，减肥的MM都不在乎了，吃得捧着肚子暴走消食。

步骤：
随便什么粉丝，在温水里泡软，捞起，拌上酱油和一点点橄榄油。我喜欢用豉汁酱油。
少油起锅，把粉丝像炒面一样炒，感觉熟了就行了。盛起。
另起油锅，胡萝卜丝，香菇丝（或者黑木耳），豆芽一起炒一下，加调味料，爱吃辣就加老干妈。
炒熟后把刚才的粉丝加进去拌一下，撒上葱花和香菜就行了。
诀窍是粉丝不能泡太软。
这是我最招牌的菜式之一，能吃得永生难忘，好吃得撑着连下一顿饭都省了。

图片是网上找来的，我做的样子还要漂亮，只可惜每次都没有来得及拍照就吃光了。
我这人特别爱吃，又特别爱穿，所以一边吃一边减肥，如今，吃和减肥都是强项。



[ 本帖最后由 mjyang 于 2011-12-9 18:14 编辑 ]

vivian_lee

沙发

20101010

炒粉丝不错。

同样的炒米线也很好味，加点儿肉丝或肉末，或者加虾米，更是惹味。

belindaz03

好吃，上星期天晚上也做了一盘。

YONEXFAN

这菜容易做。

天涯芳草

赞

LITTLEQIQI

嘻嘻，LZ和我是同好啊！我买的是韩国的那种粉条然后加红椒一起炒，很下饭的菜啊！

linlinyang

看着就好吃。

tina50

简单好吃易做

INMOST

就需要这种菜谱。应该有个系列。懒汉菜谱大全。。盼望

小肉兔

哈哈喜欢最后一句

binfen99

粉丝米线米粉，我家也是喜欢吃。

YugaYuga

看来你厨艺不咋地

adduvs

好吃就行了

ilikechina

请问炒粉丝的时候要放水吗？我以前做蚂蚁上树，类似炒粉丝吧？为什么粉丝都好像缠在一起一点不滑爽呢？到底是太湿还是太干？

mjyang

就是因為你的粉絲泡得太軟了。

卡落琳0000

粉丝软不爽滑 口感不好

rebecca1121

吃和减肥都是强项，实属不易阿，支持以下。

Janice2188

xi huan

冬日艳阳

加肉末更好吃

jakkie77

楼主看你贴的照片像是凉拌粉丝~
我今儿晚也实践了一下炒粉丝，完全照搬楼主的做法，不过临时决定做它的，一点蔬菜都没放，就是干炒，临出锅放了点儿蒜，美味啊!一小包粉丝，瞬间就消失了！

mjyang

我说了，只要动手做，我介绍的菜式都是简单易做并且好吃的。
因为我比较笨，也比较忙，还是单身，完全没有心思为自己搞一顿丰盛的饭菜，我所做的菜一定是最简单最好学的。
又因为我好客，家里会有不约之客来访，我通常能在十分钟内变出一顿好吃的晚餐。

mjyang

我特别高兴看到学着做的人说好吃，因为我的发帖算是没有白下功夫。谢谢你哈

mymoumou

谢谢LZ，自己试了一把，我这个做饭没天赋手还笨的人，居然做成了，特别好吃。
强烈赞同放黄豆芽，很香。
赶紧多出点懒人菜品啊

原帖由 mjyang 于 2011-11-30 02:03 发表
这个菜是在香港海港城吃过，非常好吃。回家马上就试，第一次就成功了。
那段时间，我的朋友们来香港都住我家，大家顿顿要吃我的炒粉丝，减肥的MM都不在乎了，吃得捧着肚子暴走消食。

步骤：
随便什么粉丝，在温水里泡软，捞起，拌上酱油 ...

jenny06

xue xi

datou2z

为什么叫韩国炒粉丝？

milestone2011

美女

vivian2006

看着很好吃，有机会实践一下

anniel

看着就好吃，我也是很爱粉丝的

mjyang

韓國人特別愛吃粉絲，其實這款炒粉絲最好的配料是泡菜，尤以酸菜最為出彩，加上酸菜快炒，快出鍋的時候加點陝西醋，那又是另一種味道。
當然加肉絲加洋蔥加蒜苗都行，只要你家裡有的東西你都可以加。
粉絲這東西，有點像色彩學裡的灰色，是百搭，你加什麼配料就是什麼味道，完全可以發揮想象。
我還試過加麻油、醬油、涼拌吃。
家裡最常備的東西就是粉絲了。