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[甜品烘焙] 周末甜点- Mango Pancake [复制链接]

j0a1n2e7

发表于 2011-10-8 15:57 |显示全部楼层
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上个礼拜买的一箱芒果再不吃就快烂了，灵机一动来个MANGO PANCAKE，先上成品图

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xiaoc + 2 最后2分给你拉,谁让这是我的最爱呢
cindydundaszuji + 2 感谢分享
youyou8650 + 2 你太有才了

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-8 16:00 |显示全部楼层
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请上做法，看上去好好吃的

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j0a1n2e7

发表于 2011-10-8 16:23 |显示全部楼层
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饼皮材料：
低粉 120克
牛奶 270毫升
鸡蛋 2个
砂糖 50克
黄油 20克

内陷：
鲜芒果肉
打发的鲜奶油 200克

制作步骤：

1.低粉过筛加入160毫升牛奶，拌匀
2.鸡蛋打匀，加入砂糖拌匀，再把剩下的牛奶倒入拌匀
3.把 1和2倒在一起，并加入融化的黄油，搅拌均匀
4.把混合面糊过筛，就是下面这个样子的了
5.包好保鲜纸放冰箱30分钟

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j0a1n2e7

发表于 2011-10-8 16:24 |显示全部楼层
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接下来烧热平底锅，拿一小块油纸占一点油抹匀锅底，换小火

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j0a1n2e7

发表于 2011-10-8 16:27 |显示全部楼层
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倒入适量面糊，把锅底全盖满正好，请忽略我的厚薄不一，记住一直用小火哦

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j0a1n2e7

发表于 2011-10-8 16:32 |显示全部楼层
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饼皮煎到表面凝固即可，拿出来的时候一定要小心。有个小窍门就是拿一支竹签从边上划一圈，就很容易拿出来了。找一个平底的碗，倒过来放，上面铺一层保鲜膜，把煎好的饼皮直接放上去放凉。每个饼皮之间放一层保鲜膜。

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宝贝丫头

发表于 2011-10-8 16:33 |显示全部楼层
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中间白白的是啥

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j0a1n2e7

发表于 2011-10-8 16:34 |显示全部楼层
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这点材料我一共做了8张饼皮。趁饼放凉的时候切芒果，打发鲜奶油

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j0a1n2e7

发表于 2011-10-8 16:38 |显示全部楼层
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可以开始包啦，轻轻的拿一块饼，中间先放点打发好的奶油，再放两条芒果，上面再放点奶油，像包春卷一样就大功告成了

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参与人数 2积分 +30 收起 理由
闲夏采薇 + 15 感谢分享
datou2z + 15 你太有才了

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yaleyale

发表于 2011-10-8 16:53 |显示全部楼层
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很喜欢吃这个.

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XIAOJINGANG

发表于 2011-10-8 17:06 |显示全部楼层
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诱人
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-8 17:13 |显示全部楼层
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又一个能干的妹妹

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20101010

发表于 2011-10-8 17:15 |显示全部楼层
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这个好吃啊，太强了！

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dc81

发表于 2011-10-8 17:22 |显示全部楼层
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估计蛮好吃的

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milomoon

发表于 2011-10-8 17:22 |显示全部楼层
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哇~~~~有机会我也试试看~~~足迹强人太多啊~~~

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cathyabc

发表于 2011-10-8 18:20 |显示全部楼层
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这个太强啦
改天试试
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lawrencemama

发表于 2011-10-8 21:50 |显示全部楼层
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我也喜欢吃这个，不过我不放奶油，我用酸奶或是雪糕的，嘻嘻

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cpc_1115

发表于 2011-10-8 21:51 |显示全部楼层
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厉害的，很诱人啊

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grayz

发表于 2011-10-8 21:54 |显示全部楼层
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每次去喝茶都要点这个……大爱啊~~

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兔妞

发表于 2011-10-8 22:02 |显示全部楼层
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８错８错
我也试试，好像不是很难，呵呵。

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CCFXXH

发表于 2011-10-8 22:06 |显示全部楼层
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口水
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Janet

发表于 2011-10-8 22:08 |显示全部楼层
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榴莲的也很好吃， 下次试试自己做

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lzy

发表于 2011-10-8 22:17 |显示全部楼层
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做的漂亮，估计放酸奶和冰淇淋也好吃。

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terry11

发表于 2011-10-8 22:18 |显示全部楼层
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好吃

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cannysh

发表于 2011-10-8 22:22 |显示全部楼层
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比早茶卖的还好啊，原来这么吃功夫啊

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豌豆公主

发表于 2011-10-8 22:27 |显示全部楼层
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每次买芒果的时候都很纠结，买少了吃不过瘾。买多了，老惦记会不会坏了。不过每次都买多，差不多要扔掉一半。芒果布丁也不错哦~LZ很能干的说。
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j0a1n2e7

发表于 2011-10-8 22:30 |显示全部楼层
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做这个其实不难，就是煎饼稍微得有点耐心

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舞美拉

发表于 2011-10-8 22:37 |显示全部楼层
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原帖由 lawrencemama 于 2011-10-8 21:50 发表
我也喜欢吃这个，不过我不放奶油，我用酸奶或是雪糕的，嘻嘻

用酸奶或雪糕是个好主意
lz做的pancake看起来好好吃啊(paopaobing(84)) 厉害

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葱包桧儿

发表于 2011-10-8 22:55 |显示全部楼层
此文章由 葱包桧儿 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 葱包桧儿 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主能贴一下面粉过筛的工具吗？一直想买一个，不知道哪种好用

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青柠

发表于 2011-10-8 23:03 |显示全部楼层
此文章由 青柠 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 青柠 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个看上去好好吃

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