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[甜品烘焙] 周末甜点- Mango Pancake [复制链接]

发表于 2011-10-8 15:57 |显示全部楼层
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上个礼拜买的一箱芒果再不吃就快烂了,灵机一动来个MANGO PANCAKE,先上成品图

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参与人数 12积分 +38 收起 理由
xiaoc + 2 最后2分给你拉,谁让这是我的最爱呢
cindydundaszuji + 2 感谢分享
youyou8650 + 2 你太有才了

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-8 16:00 |显示全部楼层
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请上做法,看上去好好吃的

发表于 2011-10-8 16:23 |显示全部楼层
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饼皮材料:
低粉 120克
牛奶 270毫升
鸡蛋 2个
砂糖 50克
黄油 20克

内陷:
鲜芒果肉
打发的鲜奶油 200克

制作步骤:

1.低粉过筛加入160毫升牛奶,拌匀
2.鸡蛋打匀,加入砂糖拌匀,再把剩下的牛奶倒入拌匀
3.把 1和2倒在一起,并加入融化的黄油,搅拌均匀
4.把混合面糊过筛,就是下面这个样子的了
5.包好保鲜纸放冰箱30分钟

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发表于 2011-10-8 16:24 |显示全部楼层
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接下来烧热平底锅,拿一小块油纸占一点油抹匀锅底,换小火

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发表于 2011-10-8 16:27 |显示全部楼层
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倒入适量面糊,把锅底全盖满正好,请忽略我的厚薄不一,记住一直用小火哦

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发表于 2011-10-8 16:32 |显示全部楼层
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饼皮煎到表面凝固即可,拿出来的时候一定要小心。有个小窍门就是拿一支竹签从边上划一圈,就很容易拿出来了。找一个平底的碗,倒过来放,上面铺一层保鲜膜,把煎好的饼皮直接放上去放凉。每个饼皮之间放一层保鲜膜。

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发表于 2011-10-8 16:33 |显示全部楼层
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中间白白的是啥

发表于 2011-10-8 16:34 |显示全部楼层
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这点材料我一共做了8张饼皮。趁饼放凉的时候切芒果,打发鲜奶油

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发表于 2011-10-8 16:38 |显示全部楼层
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可以开始包啦,轻轻的拿一块饼,中间先放点打发好的奶油,再放两条芒果,上面再放点奶油,像包春卷一样就大功告成了

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参与人数 2积分 +30 收起 理由
闲夏采薇 + 15 感谢分享
datou2z + 15 你太有才了

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发表于 2011-10-8 16:53 |显示全部楼层
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很喜欢吃这个.

发表于 2011-10-8 17:06 |显示全部楼层
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诱人
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-8 17:13 |显示全部楼层
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又一个能干的妹妹

发表于 2011-10-8 17:15 |显示全部楼层
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这个好吃啊,太强了!

发表于 2011-10-8 17:22 |显示全部楼层
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估计蛮好吃的

发表于 2011-10-8 17:22 |显示全部楼层
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哇~~~~有机会我也试试看~~~足迹强人太多啊~~~

发表于 2011-10-8 18:20 |显示全部楼层
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这个太强啦
改天试试
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发表于 2011-10-8 21:50 |显示全部楼层
此文章由 lawrencemama 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lawrencemama 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也喜欢吃这个,不过我不放奶油,我用酸奶或是雪糕的,嘻嘻

发表于 2011-10-8 21:51 |显示全部楼层
此文章由 cpc_1115 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cpc_1115 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害的,很诱人啊

发表于 2011-10-8 21:54 |显示全部楼层
此文章由 grayz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 grayz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
每次去喝茶都要点这个……大爱啊~~

发表于 2011-10-8 22:02 |显示全部楼层
此文章由 兔妞 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 兔妞 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
8错8错
我也试试,好像不是很难,呵呵。

发表于 2011-10-8 22:06 |显示全部楼层
此文章由 CCFXXH 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 CCFXXH 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水
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发表于 2011-10-8 22:08 |显示全部楼层
此文章由 Janet 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
榴莲的也很好吃, 下次试试自己做

发表于 2011-10-8 22:17 |显示全部楼层
此文章由 lzy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lzy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做的漂亮,估计放酸奶和冰淇淋也好吃。

发表于 2011-10-8 22:18 |显示全部楼层
此文章由 terry11 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 terry11 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃

发表于 2011-10-8 22:22 |显示全部楼层
此文章由 cannysh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
比早茶卖的还好啊,原来这么吃功夫啊

发表于 2011-10-8 22:27 |显示全部楼层
此文章由 豌豆公主 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 豌豆公主 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
每次买芒果的时候都很纠结,买少了吃不过瘾。买多了,老惦记会不会坏了。不过每次都买多,差不多要扔掉一半。芒果布丁也不错哦~LZ很能干的说。
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发表于 2011-10-8 22:30 |显示全部楼层
此文章由 j0a1n2e7 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 j0a1n2e7 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做这个其实不难,就是煎饼稍微得有点耐心

发表于 2011-10-8 22:37 |显示全部楼层
此文章由 舞美拉 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 舞美拉 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 lawrencemama 于 2011-10-8 21:50 发表
我也喜欢吃这个,不过我不放奶油,我用酸奶或是雪糕的,嘻嘻

用酸奶或雪糕是个好主意
lz做的pancake看起来好好吃啊(paopaobing(84)) 厉害

发表于 2011-10-8 22:55 |显示全部楼层
此文章由 葱包桧儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 葱包桧儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主能贴一下面粉过筛的工具吗?一直想买一个,不知道哪种好用

发表于 2011-10-8 23:03 |显示全部楼层
此文章由 青柠 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 青柠 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个看上去好好吃

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