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[甜品烘焙] 我的第二个Fondant Cake [复制链接]

2000lily

银靴族

发表于 2011-9-18 23:58 |显示全部楼层

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女儿今天开生日Party，一早起来赶着做她的蛋糕装饰，做了个简单的但觉得这样也很清爽。

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2000lily

银靴族

发表于 2011-9-19 00:00 |显示全部楼层

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再来张

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草色入帘青

皮靴族

发表于 2011-9-19 00:01 |显示全部楼层

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好漂亮呀！

草色入帘青

皮靴族

发表于 2011-9-19 00:01 |显示全部楼层

怎么做的？

2000lily

银靴族

发表于 2011-9-19 00:01 |显示全部楼层

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没时间做叶子了，就把草莓的叶子用上去了，哈哈。

2000lily

银靴族

发表于 2011-9-19 00:02 |显示全部楼层

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原帖由 草色入帘青 于 2011-9-18 23:01 发表
怎么做的？

用翻糖做的。

cold_summer1981

皮靴族

发表于 2011-9-19 00:29 |显示全部楼层

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来个做法吧，勤劳能干的LZ

tracy99

皮靴族

发表于 2011-9-19 00:33 |显示全部楼层

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太牛了，有做法，我也做不出来

2000lily

银靴族

发表于 2011-9-19 00:33 |显示全部楼层

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原帖由 cold_summer1981 于 2011-9-18 23:29 发表
来个做法吧，勤劳能干的LZ

用marshmallow + icing mixture.

2000lily

银靴族

发表于 2011-9-19 00:39 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... 6543&highlight=

我也是跟楼里的强人们学的，在我第一个翻糖贴里有做法的，那些花是买压模用模子压出来再用手卷一下。

茉莉玫瑰妈

布鞋族

发表于 2011-9-19 00:58 |显示全部楼层

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楼LZ没有详细的做法呀？那个花咋弄得？我也想学。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-9-19 01:09 |显示全部楼层

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真是漂亮！喜欢

Harvey_021

皮靴族

发表于 2011-9-19 08:50 |显示全部楼层

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001002004

木屐族

发表于 2011-9-19 09:52 |显示全部楼层

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很有爱哦！喜欢这样的蛋糕

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-19 10:35 |显示全部楼层

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好漂亮啊！

不会做蛋糕的人飘过....

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-9-19 11:12 |显示全部楼层

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漂亮！

2000lily

银靴族

发表于 2011-9-19 11:37 |显示全部楼层

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谢谢版主的分分

2000lily

银靴族

发表于 2011-9-19 11:38 |显示全部楼层

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原帖由 茉莉玫瑰妈 于 2011-9-18 23:58 发表
楼LZ没有详细的做法呀？那个花咋弄得？我也想学。

等有空我再把模具拍个照上来

野人花猫

木屐族

发表于 2011-9-19 15:02 |显示全部楼层

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真好看啊，我估计我就舍不得吃了

2000lily

银靴族

发表于 2011-9-19 16:37 |显示全部楼层

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拍了照了，这是原料

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2000lily

银靴族

发表于 2011-9-19 16:39 |显示全部楼层

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这是我用的二个压花模，在亲那里有卖的。

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datou2z

钻石靴族

发表于 2011-9-19 16:57 |显示全部楼层

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不错不错，里面用的是什么味道的蛋糕啊～
小建议，下次可以先把里面的蛋糕整型后，再铺翻糖，这样就会更完美啦～！

2000lily

银靴族

发表于 2011-9-19 17:56 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2011-9-19 15:57 发表
不错不错，里面用的是什么味道的蛋糕啊～
小建议，下次可以先把里面的蛋糕整型后，再铺翻糖，这样就会更完美啦～！

谢版主给力的分分哈。
里面用了戚风蛋糕，剖开二层，放了奶油和罐装的樱桃，想问整形是把蛋糕切掉点吗？我也发觉这个问题了，因为不是托底的模都会有些椎形的，谢谢你的建议，我下次再做的时候注意下。

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