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[餐馆食肆] 火锅，火锅，。。。。。。 [复制链接]

jlhan

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发表于 2011-9-7 07:21 |显示全部楼层

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布里斯班自从千里香火锅一炮打红以后，众多餐馆纷纷推出火锅。请问如何选择？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-9-7 07:33 |显示全部楼层

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悉尼人路过，早上好！

ECILA

铜靴族

发表于 2011-9-7 07:42 |显示全部楼层

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又一个悉尼人路过。。。哈哈，别拍我！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-9-7 08:26 |显示全部楼层

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楼主，我们不捣乱了，帮顶。

labixiaoxing

铜靴族

发表于 2011-9-7 08:30 |显示全部楼层

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LZ问得好奇怪，你每家都吃，哪家好吃就选哪家呗!

kawara

水晶靴族

发表于 2011-9-7 08:42 |显示全部楼层

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挑饭馆比较简单的办法，就是看客流。

客流大的饭馆未必好吃，

但是客流小的饭馆必定不好吃

jlhan

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发表于 2011-9-7 08:57 |显示全部楼层

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谢谢楼上。

我原以为火锅主要在料。但有人说在厨师 :
布理斯本餐馆小录
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=124638

了解我的人知道我要物美价廉。譬如，我想要这里的香港火锅
(去LA 的话，别忘了去这家，好吃的不得了
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1 )

jlhan

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发表于 2011-9-7 09:07 |显示全部楼层

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在没有可能品尝丹佛的香港火锅以前，考虑下面几种可能性：

重庆酒家：老店。听说30刀自助火锅不错。
千里香火锅：还不错，一定要人多才划算。
隋园：台式麻辣火锅，自助，23.8.
道香村：后起之秀，100刀4人。
唐城乡村： 28刀自助。
日式自助小火锅：什么意思？
西域拉面，7-8：便宜（简易）火锅

Candice妈

金靴族

发表于 2011-9-7 09:48 |显示全部楼层

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墨尔本人也路过一下

jlhan

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发表于 2011-9-7 11:05 |显示全部楼层

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悉尼，墨尔本TX也可以推荐嘛。我的困惑是如何鉴别火锅。

从此

草鞋族

发表于 2011-9-7 13:44 |显示全部楼层

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还真不好鉴别，除非都去试吃一次
要我说，还不如就在家吃
买小肥羊的火锅底料，烫涮材料买齐，也挺美味的

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soonerie

光脚族

发表于 2011-9-11 23:21 |显示全部楼层

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我个人在悉尼的体验是，山城火锅第一，水井坊第二，重庆第三，蜀香坊第四。我是从底料，汤，肉，菜的质量来看的。我很难接受蜀香坊的白汤，闻起来好像是放了半斤鸡精，很倒胃口。山城火锅的肉骨汤很香和鲜，汤和锅底好，涮出的东西能不好吃吗？水井坊也还好，就是淡了些，肉和菜不如山城。

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jlhan

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发表于 2011-9-12 10:43 |显示全部楼层

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原帖由 soonerie 于 2011-9-11 22:21 发表
我个人在悉尼的体验是，山城火锅第一，水井坊第二，重庆第三，蜀香坊第四。我是从底料，汤，肉，菜的质量来看的。我很难接受蜀香坊的白汤，闻起来好像是放了半斤鸡精，很倒胃口。山城火锅的肉骨汤很香和鲜，汤和锅底好，涮出的东西能不好吃吗？水井坊也还好，就是淡了些，肉和菜不如山城。