咖啡磨豆机 coffee grinder

iami

求推荐 咖啡磨豆机
事后我会写个磨豆机总结，方便其他有这方面需求的朋友们
谢谢:)

[ 本帖最后由 iami 于 2011-9-2 19:38 编辑 ]

Gelen

同求！ mark。

另问，咖啡豆如果一口气都磨了，密封起来随冲随用，味道会不会比每次现磨差呢？

frankielynna

预算， please. 不是抠门推荐过sunbeam一个199的马？

frankielynna

原帖由 Gelen 于 2011-9-1 13:13 发表
同求！ mark。

另问，咖啡豆如果一口气都磨了，密封起来随冲随用，味道会不会比每次现磨差呢？

讲究的，肯定有差，不讲究的，喝速溶都觉得好。

rb

我家用Breville的 BCG450 Multi purpose coffee and spice grinder，还算好用，粗细可调，时间可调。
一次都磨了肯定不如随磨随冲好，可没办法，随磨随冲耗时间不是大问题，每次清理太太太麻烦了。

iami

会差点。

磨过后，咖啡粉接触空气的表面积增大，加速氧化，没有味道了。
用剩的咖啡粉最好装在air tight的容器里，放在干燥阴凉的地方，不能放在冰箱里

最好，现喝现磨

iami

原帖由 frankielynna 于 2011-9-1 01:17 PM 发表
预算， please. 不是抠门推荐过sunbeam一个199的马？

这次让我们先来考虑质量，购买的选择标准这些，
不过我们可以加一条，grinder是家用/轻型商业环境下，1天10杯以上。
然后考虑预算
这样我们可以看到更多grinders的优缺点，方便更多人做出适合他们的选择

iami

这个听上去很好啊。价格还记得吗？

rb

我好像3年多前和Breville Ikon Espress一起买的bundle好像是3or4百块，总有打折。

frankielynna

原帖由 rb 于 2011-9-1 13:19 发表
我家用Breville的 BCG450 Multi purpose coffee and spice grinder，还算好用，粗细可调，时间可调。
一次都磨了肯定不如随磨随冲好，可没办法，随磨随冲耗时间不是大问题，每次清理太太太麻烦了。

我家也是这个，如果是商业的，这个用起来太麻烦，最好买直接能放到装粉的那个夹子里面的，就像专业咖啡店用的那样。这个rrp 179, 经常和breville ES800的咖啡机搞促销，最便宜看到过2个350左右的。
sunbeam 199的那个听说不错，breville 也有类似型号的。1天10杯的，应该足够了。

鱼鱼有刺儿

学习下

iami

有几个重点要注意，大家选购的时候要当心
1。 磨出来的粉要一致(consistency)
2. 磨豆时候产生的热量越少越好
3. 磨豆时候产生的静电越少越好

请各位加分鼓励我继续写下去啊

siyingliu

喝茶的飘过

dickson

有没有手动的？

rb

您说的是这个？

YANKS

以前用Sunbeam EM0480，後來改用Breville the smart grinder，很滿意。

团结的腹肌

现在潮人都是capsule coffee, 你怎么又OUT了

frankielynna

原帖由 团结的腹肌 于 2011-9-2 09:28 发表
现在潮人都是capsule coffee, 你怎么又OUT了

咖啡要香，潮不好喝。

iami

从刀头来看

1。 blade， 非常便宜，但产生很多热。这类可以直接剔除。换句话说，一个grinder如果是blade type就是提醒你不要去买。

2。 burr, 主流成熟产品，高端的非常安静，很少热量和没有静电会在磨豆时产生

2.1 high speed burr: 采用小马达， 好处是成本低，磨出来的粉够consistent, 价格便宜。坏处，可能会产热较多，影响咖啡口感

2.2 low speed burr: 低转速，低噪音，同时保持consistent,只产生非常少的热和静电，有以下两种类别
       2.2.1 Gear Reduction 类的，采用和high speed burr 相似的小马达，但是加一套变速齿轮，产生较低的终端转速

       2.2.2 Direct Drive类的： 这是真正的大马力，直接转动burr,转速慢，及其安静，不产生静电。缺点是价格是最贵的类别

今天先写到这里，明天继续写。累啊，加分别手软呀各位兄弟姐妹

rb

我觉得静电最烦。

iami

能说具体点吗？

rb

磨好了倒不干净，而且弄得到处都是，不过好像也不是每种豆都静电多，一般换品种的时候静电最少。

o2h2o

http://coffeeprince.com/
这里买的咖啡
自己磨太香了
秒杀级别的

咖啡机这种东西 就像电子产品一样
每次换一个玩玩
玩多了就明白了
哪个好用

capsule 还是不如直接磨的
但是比 速溶的好喝

全自动的清洗反而麻烦，牛奶吸进去，过几天还是得弄一下
还是半自动的 比较 折中

[ 本帖最后由 o2h2o 于 2011-9-2 20:29 编辑 ]

frankielynna

我也整了1袋，老婆说比其他任何的都好。我喝long black的，觉得味道还是淡了点。

YANKS

Breville the smart grinder BCG800的確比Sunbeam EM0480漂亮得多，質感也比EM0480好很多，以前用0480的時候感覺有很多靜電，磨出來的咖啡粉除了飛到桌上，還
會黏在裝粉的盒子上，BCG800一點也沒有靜電，聲音也小一點，上面裝豆子和下面裝粉的盒子都是air tight，蓋子比EM0480緊多了。我很喜歡BCG800的dosing IQ，設定
好要幾個shot就會自動磨出需要的份量，也可以自己調整要再多一點或是少一點，LCD的顯示非常清楚，5分鐘沒使用會自動關機，前一陣子看到review說這台是目前under
$500的grinder裡最好的。
這幾天the good guys有sale，朋友聽了我們的推荐跑去買了一個才$191，非常划算。

ah123

磨咖啡机不是自动磨的吗？咖啡豆一次倒一袋进去，粉用完了自己就磨了。反正盖着盖子，香味不会差太多的。

kuxxc

Have been using Delongi KG100 for 4 years. Use everyday, works every time, never wash... going strong...



Won't buy it again tho - I want something classier and higher quality now.  kakakaka

Never like capsule coffee... I tried it many times, never really hit me. so.. don't say I didn't give them chances.

RAMBLER

all coffee machine should be serviced every 6 months, including grinder.

iami

兄弟请继续关注，我会慢慢加入我得到的信息关于grinder的，一定会有你想要的classic 的grinder.之前我已经说了，这里先不考虑budget（虽然这是一种很常用的确定自己需要产品的好办法），这次我们先 thoroughly 检查一下grinder的各方面知识，然后列出对应的产品和价格，使更多人可以受益

iami

原帖由 o2h2o 于 2011-9-2 08:25 PM 发表
http://coffeeprince.com/
这里买的咖啡
自己磨太香了
秒杀级别的

咖啡机这种东西 就像电子产品一样
每次换一个玩玩
玩多了就明白了
哪个好用

capsule 还是不如直接磨的
但是比 速溶的好喝

全自动的清洗反而麻烦，牛奶吸进去，过几天还是得弄一下
还是半自动的 比较 折中

谢谢分享。 咖啡豆可以自己买生的，拿回家后在oven里面烤。你可以自己买喜欢的豆,然后按不同的比例混合烘烤,以组合出自己喜欢的final results。
说到豆，那是另外一方面的知识。排列组合出成功，独特和令人第一印象深刻的咖啡豆需要系统性的策略和方法。需要反复测试。需要大量时间。
买人家的成品很省事，不过随着知识的深入和积累，总有点心痒自己想烤着玩玩

晚上我的分数应该可以回来，给你和kuxxc兄弟加分