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[甜品烘焙] QQ糯糯的红糖水小丸子 [复制链接]

MC1224

发表于 2011-8-15 10:26 |显示全部楼层
此文章由 MC1224 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MC1224 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
每次去鲜芋仙吃甜品，总觉得芋圆，地瓜圆什么的就上面几个，吃得不过瘾。
看了财竭力尽的做芋圆的帖子，就学着做了下，很简单。也好吃。
第一次在美食版发帖，谢谢大家鼓励，做法在11楼



[ 本帖最后由 MC1224 于 2011-8-16 16:10 编辑 ]

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依山伶 + 3 好漂亮啊
闲夏采薇 + 10 感谢分享
暖暖 + 2 口水

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-8-15 10:50 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哇，这卖相堪比鲜芋仙了～

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MC1224 + 2

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鱼鱼有刺儿

发表于 2011-8-15 10:52 |显示全部楼层
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哈，好好看哦！！！！

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MC1224 + 2 谢谢奉献

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MC1224

发表于 2011-8-15 11:09 |显示全部楼层
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原帖由 鱼鱼有刺儿 于 2011-8-15 09:52 发表
哈，好好看哦！！！！


谢谢哦，我好崇拜你的彩色面条的，我还在练习用面条机，你那个三种颜色在一起的面条太美咯

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MC1224

发表于 2011-8-15 11:10 |显示全部楼层
此文章由 MC1224 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MC1224 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 datou2z 于 2011-8-15 09:50 发表
哇，这卖相堪比鲜芋仙了～


这么高的评价，太开心咯。

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叶野真生

发表于 2011-8-15 11:11 |显示全部楼层
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做的太好看了
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angelish

发表于 2011-8-15 11:14 |显示全部楼层
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做得真好~~求楼主介绍一下做法

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静铃风

发表于 2011-8-15 11:21 |显示全部楼层
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不错不错，好可爱

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cannysh

发表于 2011-8-15 11:27 |显示全部楼层
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真漂亮啊

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yunyun721

发表于 2011-8-15 11:32 |显示全部楼层

回复 MC1224 1# 帖子

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是直接拿糯米粉做的么？还要加啥不？

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MC1224

发表于 2011-8-15 11:39 |显示全部楼层
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原帖由 angelish 于 2011-8-15 10:14 发表
做得真好~~求楼主介绍一下做法

谢谢鼓励，我主要还是学习了财竭力尽MM的做法
做法：
1.把紫芋和地瓜切片放锅上蒸软，大概15分钟就差不多了
2.趁热加糖， 牛奶， 地瓜粉，太白粉混合。
3.地瓜粉和太白粉的比例大概是5：1。喜欢qq感觉的，就多加地瓜粉
4.揉的时候，基本是觉得太干就加点牛奶，太湿就加点地瓜粉
5.最后揉的团不沾手就行，然后就是搓成条，切小段，放手里搓圆就好。搓的时候，手上放些太白粉，这样出来的小丸子不会互相粘在一起。
白色的就是普通的糯米小圆子，就是用糯米粉，牛奶， 糖揉成团，搓条，切段，搓圆就好了。

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Pinkie-Piggie + 2 QQ
angelish + 2 好可爱啊
yunyun721 + 1 咋都那么心灵手巧？

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MC1224

发表于 2011-8-15 11:41 |显示全部楼层

回复 yunyun721 10# 帖子

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地瓜圆/芋圆：地瓜/芋头，糖，牛奶，地瓜粉，太白粉
白色糯米圆：水磨糯米粉， 糖，牛奶

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-8-15 11:46 |显示全部楼层
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虽然有点复杂，等我有时间研究一下。

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太有才了

2010年度奖章获得者

发表于 2011-8-15 11:48 |显示全部楼层
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好漂亮啊， 收藏起来

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MC1224

发表于 2011-8-15 11:48 |显示全部楼层

回复 飞跑的猪 13# 帖子

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其实很简单，是我不太会表述，罗嗦了点，哈哈

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atm

发表于 2011-8-15 12:16 |显示全部楼层
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太复杂了，直接放弃
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yunyun721

发表于 2011-8-15 13:33 |显示全部楼层

回复 MC1224 11# 帖子

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混美食版的初衷是要把我家少爷养胖，可未果，我倒是胖了一圈，唉，这敌人太强大，没办法啊

找个晚上整一个！

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财竭力尽

发表于 2011-8-15 14:03 |显示全部楼层
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LZ做的比我好看多了，赞一个

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MC1224 + 3 谢谢奉献

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cathy6510

发表于 2011-8-15 14:07 |显示全部楼层
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mark

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vike

发表于 2011-8-15 14:50 |显示全部楼层
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好看又好吃，

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cygrace

发表于 2011-8-15 14:54 |显示全部楼层
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MARK一下。
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jenny06

发表于 2011-8-15 15:16 |显示全部楼层
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how much sugar shall add? The kids won't eat if not sweet, but I don't want them eat too sweet! Thank you.

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MC1224

发表于 2011-8-15 15:28 |显示全部楼层

回复 jenny06 22# 帖子

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这个我真说不准，糖的多少主要看个人喜好，不加都是可以的：）

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MC1224

发表于 2011-8-15 15:28 |显示全部楼层

回复 yunyun721 17# 帖子

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加油，做了就知道，很简单的

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lynnau

发表于 2011-8-15 15:31 |显示全部楼层
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最喜欢这样QQ，糯糯的东西！！

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qmyao

发表于 2011-8-15 18:36 |显示全部楼层
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这个要试下
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ojo0226

发表于 2011-8-15 19:55 |显示全部楼层
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太白粉是生粉吗？

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yuyu0812

发表于 2011-8-15 20:05 |显示全部楼层
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太好看了～～

今天去买太白粉，没买到。郁闷。。。

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jakkie77

发表于 2011-8-15 20:38 |显示全部楼层
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这个要马克，太漂亮了~

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貔貅

发表于 2011-8-15 20:41 |显示全部楼层
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这个我周末也试试 真漂亮

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