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[其他] 新手来上菜了～～秀秀昨天的晚餐~已上做法！ [复制链接]

mimibanban

金靴族

发表于 2011-8-8 13:06 |显示全部楼层

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嘿嘿，俺是美食版的新手～～
平时大部分时间在这里潜水，跟各位高人偷学点手艺。。。。
昨晚朋友一家来吃饭，上几个菜菜，大家见笑啦～～～(monkey33)

更新一下：
jelly的做法在11楼
凉拌五彩丝的做法在15楼
蛋挞的做法在42楼

其他的方子稍后就上啊，请大家稍等～～～

[ 本帖最后由 mimibanban 于 2011-8-9 22:55 编辑 ]

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评分

参与人数 11	积分 +45	收起理由
财竭力尽	+ 3	你太有才了
静铃风	+ 2	lz能不能告诉俺五彩丝怎么拌的呀
Grange	+ 5	你太有才了

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dk2009

银靴族

发表于 2011-8-8 13:19 |显示全部楼层

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好美啊~~~流口水了！
请问jelly做法？

bats

银靴族

发表于 2011-8-8 13:24 |显示全部楼层

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厉害阿，蛋TA也自己做

未知

木屐族

发表于 2011-8-8 13:44 |显示全部楼层

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不错

会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-8-8 13:55 |显示全部楼层

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做的真不错

lynnau

银靴族

发表于 2011-8-8 14:03 |显示全部楼层

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蛋挞做的真好！

vrebecca123

皮靴族

发表于 2011-8-8 14:04 |显示全部楼层

回复 mimibanban 1# 帖子

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赏心悦目

卡布基诺

木屐族

发表于 2011-8-8 14:45 |显示全部楼层

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很有水准啊，蛋挞都能自己做！

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
lukeychu	+ 3	是的人家很牛的

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毛荣荣的娘

皮靴族

发表于 2011-8-8 15:03 |显示全部楼层

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喜欢那个五彩丝

jennyxio

铜靴族

发表于 2011-8-8 15:24 |显示全部楼层

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蛋挞怎么做？相当的专业。求做法。

mimibanban

金靴族

发表于 2011-8-8 15:30 |显示全部楼层

回复 dk2009 2# 帖子

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jelly 很容易，就是超市买的现成的jelly粉。通常我买Aeroplane牌子的，一盒里面两包。
盒子上有详细的做法说明，一般就是一包粉＋ 2 cups水（1 cup hot, 1 cup cold），可以出500ml的jelly.

我这个jelly稍微改进了一下：
第一包粉按照说明调好，分装在8个小杯子里，每个里面放颗荔枝，进冰箱冷藏约4小时至凝结成型。
第二包粉先用1杯热水调匀，第二杯的凉水我换成了酸奶（plain yogurt），然后分装到之前已经冻好的第一层jelly的8个杯子中，我又放了几颗蓝莓。进冰箱冷藏至凝结成型即可。

jelly的口味和所放入的水果可以随意搭配。

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
dk2009	+ 1	不好意思今天只剩1分了，MM很有创意！

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poohbear

木屐族

发表于 2011-8-8 15:34 |显示全部楼层

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Lz真牛，蛋塔大爱。

xiaoguini315

草鞋族

发表于 2011-8-8 15:34 |显示全部楼层

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凉拌的那个菜很好吃的样子啊~是用醋拌的吗~要放辣椒嘛？

xiaoyuanzi

皮靴族

发表于 2011-8-8 15:37 |显示全部楼层

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这个不错，可以给小niece试试。

mimibanban

金靴族

发表于 2011-8-8 15:58 |显示全部楼层

上凉拌五彩丝的做法！

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原料：豆芽，芹菜，胡萝卜，金针菇，黑木耳，黄瓜
以上原料全部切丝（豆芽就不用切了哈～～）
把除黄瓜丝之外的原料用热水焯一下，捞出，控干水（黄瓜丝在拌的时候直接加进去即可）

调味：生抽，醋，糖，鸡粉，麻油（具体的量根据个人口味而定。。。）

最后可以烧一点花椒油浇上去，我还洒了些熟芝麻，感觉更香。

mimibanban

金靴族

发表于 2011-8-8 16:01 |显示全部楼层

回复 xiaoguini315 13# 帖子

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谢谢mm鼓励，具体做法在15楼。
辣椒油可以放，根据自己口味就好。

ALICE_YU

银靴族

发表于 2011-8-8 16:02 |显示全部楼层

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牛人到处有

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-8-8 17:39 |显示全部楼层

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蛋挞的卖相真好，和卖的一个样了

众禾土生

银靴族

发表于 2011-8-8 17:43 |显示全部楼层

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我最欣赏猪手了

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2011-8-8 18:11 |显示全部楼层

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红烧猪手真馋人

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-8-8 18:20 |显示全部楼层

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我也好中意那个猪手！！

kitty2007

铜靴族

发表于 2011-8-8 18:42 |显示全部楼层

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好吃又好看，牛人一个！

肉肉

皮靴族

发表于 2011-8-8 19:16 |显示全部楼层

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蛋挞好漂亮｀｀｀｀｀｀

harrietjam

草鞋族

发表于 2011-8-8 19:39 |显示全部楼层

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羡慕~~都想吃 - -~

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-8-8 19:48 |显示全部楼层

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这种鱼的做法我还是第一次见。看着挺香的！

马利人

光脚族

发表于 2011-8-8 20:25 |显示全部楼层

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想学习蛋挞的作法？？？

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-8-8 20:25 |显示全部楼层

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楼主早该浮上来换气的。。。(paopaobing(32))

草莓新地

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-8-8 20:33 |显示全部楼层

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这诱人的猪手啊，馋死了

太有才了

银靴族

发表于 2011-8-8 22:20 |显示全部楼层

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蛋挞好可爱啊

syystudent

皮靴族

发表于 2011-8-8 22:34 |显示全部楼层

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好犀利啊

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上凉拌五彩丝的做法！

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