*************************鸡同鸭讲 - 之- 虾酱蒜茸蒸鸡腿 + 美汤***********************

粉猪妈妈

材料
鸡腿

酱料
1小勺虾酱，1大勺蒜茸
半大勺姜茸，1小勺糖，
半小勺黑酱油，1大勺蚝油，
1大勺食油，1大勺绍兴酒，
1小勺胡椒粉，1小勺生抽，
一大勺，粟粉水                    （如果记不住，家里柜子里的佐料都放一边）

[ 本帖最后由 粉猪妈妈 于 2011-7-23 20:22 编辑 ]

粉猪妈妈

做法

鸡腿去骨，切成块，放盘

粉猪妈妈

鸡腿呀鸡腿，我觉得是最艰难的步骤。。。。。为什么上学时候老师没有教怎么切呢。

不过还是最后很完美的切好了

[ 本帖最后由 粉猪妈妈 于 2011-7-23 20:04 编辑 ]

粉猪妈妈

做法2

把所有酱料拌匀，淋在鸡肉上，大火蒸10-15分钟就可以吃了

粉猪妈妈

哗拉~~~~

味道很好，很下饭

粉猪妈妈

这个是我们家今天的汤

苦瓜猪骨汤

材料，猪骨，苦瓜，瑶柱，蜜枣，枸杞，姜片

Rena

幸亏吃好饭进来的
坐沙发眼馋

chesecake

汤好！

chesecake

可以买去骨的带皮鸡腿肉

粉猪妈妈

原帖由 chesecake 于 2011-7-23 20:09 发表
汤好！

鸡也好的呀，虾酱的味道很特别的

粉猪妈妈

原帖由 chesecake 于 2011-7-23 20:10 发表
可以买去骨的带皮鸡腿肉

我找了几家店看没有，就算了。。下次一定买了才烧

航迹云

我也喜欢那汤，降火啊。。。

chesecake

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-7-23 20:10 发表


鸡也好的呀，虾酱的味道很特别的

我想坐坐沙发，所以只能打2个字先，谁知道还是没坐上，坐上的还打了那么多字

chesecake

我很喜欢虾酱的味道的，肯定会喜欢的。

粉猪妈妈

汤是很好的。。就一点点苦，小朋友都能喝。。很清很润

chesecake

忘记说了，今天大厨哪位啊

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-7-23 20:15 发表
忘记说了，今天大厨哪位啊

肯定是粉妈

粉猪妈妈

原帖由 chesecake 于 2011-7-23 20:15 发表
忘记说了，今天大厨哪位啊

我(paopaobing(78))

我烧饭几乎不开油锅的

chesecake

我还得说一句，LZ家胃口真的好小好小，这就够我家老大一个人吃的

粉猪妈妈

原帖由 chesecake 于 2011-7-23 20:29 发表
我还得说一句，LZ家胃口真的好小好小，这就够我家老大一个人吃的

4个大鸡腿肉了。。当然还有其它菜的啦，没拍照片。。。

航迹云

只要是鸡同鸭讲系列的，就应该都是粉妈亲自下厨的。
这里面有一个典故。。嘿嘿。。。

patrickzhu

今天鸡同鸭又讲了什么？

粉猪妈妈

原帖由 patrickzhu 于 2011-7-24 20:11 发表
今天鸡同鸭又讲了什么？

今天我们家的家常便饭，spaghetti bolognese and lamb chops..

mei~~~~~

明河素月

这是第几煮了？我都忘了数

粉猪妈妈

原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-7-24 21:46 发表
这是第几煮了？我都忘了数

很多煮了(paopaobing(56))

fztt

美味。

粉猪妈妈

原帖由 fztt 于 2011-7-24 22:15 发表
美味。

都是简单方便营养的双职工菜谱

美讶

那个汤不要给我老公看到！

粉猪妈妈

原帖由 美讶 于 2011-7-24 22:21 发表
那个汤不要给我老公看到！

我们家，只要我女儿肯喝，那就是好汤．．．呵呵

美讶

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-7-24 22:25 发表


我们家，只要我女儿肯喝，那就是好汤．．．呵呵

他们很不错啊，我都快20岁才敢吃苦瓜的！