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[甜品烘焙] 问一下:哪里能买到cake flour? [复制链接]

发表于 2011-6-21 13:05 |显示全部楼层
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我只看到bread flour, plain flour,self-raising flour。蛋糕粉在哪里呢?什么牌子的?

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退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-21 13:50 |显示全部楼层
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coles有的,我买的是500克一盒的,蓝白色纸盒装,上面有印一个很大的灯塔,写的是cake flour。或者去华人店也有的。

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发表于 2011-6-21 13:51 |显示全部楼层
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safeway

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发表于 2011-6-21 13:56 |显示全部楼层
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你看一下!

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2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-21 14:23 |显示全部楼层
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4楼的真好

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-21 14:24 |显示全部楼层
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原帖由 追梦人 于 2011-6-21 13:56 发表
你看一下!

就是这个!!我只记得包装,不记得牌子,所以搜不到,嘿嘿
当妈,要有强大的内心来对付大吼,大哭,耍赖,不讲道理的娃
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发表于 2011-6-21 14:33 |显示全部楼层
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原来是这个,我只顾着看袋装粉了。谢谢!

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-6-21 14:35 |显示全部楼层
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-6-21 15:31 |显示全部楼层
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用普通面粉和玉米粉配着用也很好啊。

发表于 2011-6-21 15:45 |显示全部楼层
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我一般买意大利 00 号面粉当低筋粉(也就是cake flour)用,蛋糕用不完,就做手工意粉

发表于 2011-6-21 15:57 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-21 15:31 发表
用普通面粉和玉米粉配着用也很好啊。

是啊,80%中粉+20%的玉米粉
小C妈
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发表于 2011-6-21 20:26 |显示全部楼层
此文章由 暮眼蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
华人超市的高筋面粉也是cake flour的

发表于 2011-6-22 15:36 |显示全部楼层
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原帖由 暮眼蝶 于 2011-6-21 20:26 发表
华人超市的高筋面粉也是cake flour的

是低筋粉吧。。。

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