精华好帖回顾
· 青葱岁月,似水流年 - 记小宝最美丽的时光 (2008-9-6) colaice	· 你也是别人眼中的天使 (2024-7-2) almondmilky
· 买房记（写完了） (2007-12-16) joaquin	· 记忆•音乐会 (2014-1-3) 明河素月

查看: 1237|回复: 6

[其他] 干烧牛肉&豌豆虾仁 [复制链接]

kathyloveparis

木屐族

发表于 2011-6-17 21:58 |显示全部楼层

此文章由 kathyloveparis 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kathyloveparis 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

新人报道

刚刚晚饭完毕，两个菜米有汤

牛肉做了一大盆，爆辣哦可以吃好几餐真是懒人一个

牛肉太油腻，所以做了一小碟豌豆虾仁来中和一下

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2	积分 +6	收起理由
Grange	+ 3	感谢分享
alwaysforget	+ 3	不错

查看全部评分

alwaysforget

金靴族

发表于 2011-6-17 23:43 |显示全部楼层

此文章由 alwaysforget 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alwaysforget 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鼓励一下新人,贴一下做法吧,多攒点分,

belinda1668

皮靴族

发表于 2011-6-18 00:23 |显示全部楼层

此文章由 belinda1668 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 belinda1668 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛肉很棒

wombat

木屐族

发表于 2011-6-18 08:52 |显示全部楼层

此文章由 wombat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wombat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2菜好飘亮

kathyloveparis

木屐族

发表于 2011-6-18 10:31 |显示全部楼层

此文章由 kathyloveparis 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kathyloveparis 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次忘记拍过程图片了，

所以就写写我的做法

牛肉做法：

1.牛腿肉切片，泡水1个小时去掉血水。因为我和我老公都怕带血牛肉的味道
2.加入花椒粉，鸡精和少许生抽稍微腌制下肉片，约半小时
3.配料：蒜子和干辣椒，我们都是吃辣的人所以放了8，9个干辣椒，大火倒入多点的油
4.接下来就是烧啦，等有蒜香和辣味的时候往油锅里面放入腌好的肉片，翻炒至肉片变白
5.放入土豆片和胡萝卜片一起翻炒，汁炒匀后放老抽上色，继续翻炒
6.等汁炒差不多干了放入一些水，大致刚满过肉就行，不能放太多。因为一会要把汤烧干的嘛
7.放入盐，汤烧开后转入中火10分钟，这时牛肉土豆胡萝卜一概都熟齐了，转大火烧干汤就大功告成！
喜欢泡汤吃饭的可以多留点汤

[ 本帖最后由 kathyloveparis 于 2011-6-18 09:37 编辑 ]

kathyloveparis

木屐族

发表于 2011-6-18 10:35 |显示全部楼层

此文章由 kathyloveparis 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kathyloveparis 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虾仁这个非常方便快捷

1.速冻虾仁，豌豆解冻
2.锅里放入少许油，大火，放入蒜末
3.出蒜香后加入虾仁翻炒，多炒一会可以去虾的腥味
4.看虾都熟了后，放入豌豆一起翻炒。加盐
5.盛盘淋柠檬汁和黑胡椒

朝三暮四郎

布鞋族

发表于 2011-6-21 20:38 |显示全部楼层

此文章由朝三暮四郎原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者朝三暮四郎所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虾好诱人

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 干烧牛肉&豌豆虾仁 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块