菜鸟上粽子啦----卖相不好，吃口还是非常的好

chesecake

被大家的粽子拍卖刺激，蠢蠢欲动也做了粽子。没做之前想象应该也不是很难，查了网上的嘉兴肉粽做法，信心满满的腌上了肉，粽叶也泡在水里了，第二天把粽叶用热水烧了个10几分钟，腌好的肉按网上的说法用力的给做了马杀鸡，糯米网上说是不泡水的，一过水马上沥干，拌上酱油，盐，糖就可以开包了。

开包前一切都看起来井井有条，朝着美好的目标前进。真的包起来那就不是那么一回事了，第一个包起来还有些些漏出来，拆了重包！第二次是不漏了，用了超多的棉线，象捆木乃伊那样的给捆的扎扎实实了，可他就不是我要的那个样子，个个都是三角形的 只好自我安慰，阿Q一下，好吃才是王道，心里美才更重要。

最后煮没那个耐心，所以改用高压锅了，速度是大幅提高啊。一煮好，马上给儿子剥了一个，让他先品尝，结果获得了非常高的评价：比他吃过的任何粽子都好吃！

今天中午他吃了4个做午餐，我自己不爱吃肉，给自己做了几个红豆的，也尝到了家乡的味道。

D版，你能不能给我个机会，让我现场观摩D奶奶包粽子的全过程啊！！！！！

chesecake

粽叶泡过夜，用热水煮了

chesecake

单独的留个影：

chesecake

我没放老抽，所以颜色没D奶奶的深，但肉的味道都进去了。

belinda1668

Lz 能人，第一次包已经有模有样了

tommyinnz

好香好香啊！！蛋糕姐真是什么都会做呀～～我终于能加分了，嘿嘿2分聊表心意咯～～
粽子是我一直想做但是没勇气去做的东西～

chesecake

原帖由 belinda1668 于 2011-6-4 14:36 发表
Lz 能人，第一次包已经有模有样了

谢谢！他还不是我想要的样子，下次一定要努力

chesecake

原帖由 tommyinnz 于 2011-6-4 14:37 发表
好香好香啊！！蛋糕姐真是什么都会做呀～～我终于能加分了，嘿嘿2分聊表心意咯～～
粽子是我一直想做但是没勇气去做的东西～

多谢胖妈。我也是第一次做，就是看网上的图解做的，很羡慕有妈妈会做，从小耳熏目染的，我妈就是连馄饨都是我教会的

chesecake

自己顶一下，D版看到了吗

童心的魔镜

很不错哦，看得我真想吃粽子了。
也跃跃欲试了。。。

亚洲之鹰

看得我口水都流出来了。。。 来一个

redappleau

有没有放些鸡蛋进去同煮？

粉猪妈妈

我觉得，趁现在有节日的气氛．．姐姐多做点．．．

游牧人

过端午节了吗
时间好快啊...

第一名

什么时候是粽子节呢？

redappleau

难怪你这么能干啦

qinyi

眼谗啊， 有没有包粽子的示意图啊？

chesecake

原帖由 redappleau 于 2011-6-4 16:00 发表
有没有放些鸡蛋进去同煮？

没有，你的意思是和粽子一起煮鸡蛋吗？还是放咸蛋黄在粽子里。是不是和粽子一起煮的鸡蛋也有粽叶香了

datou2z

我认为会包粽子的tx手都很巧，想当年包得我想骂街，死活包不成四角立体~ 从那以后，每年就买买吃算了~

粉猪妈妈

我想好了．．如果我爸明天钓到鱼，我给留着．．

chesecake

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-6-4 16:00 发表
我觉得，趁现在有节日的气氛．．姐姐多做点．．．

不做了，累人。我不会拿辛苦做的来拍卖的，即使我也很想赚分分:)

chesecake

原帖由 第一名 于 2011-6-4 16:04 发表
什么时候是粽子节呢？

好像是6月6号还是7号？

chesecake

原帖由 datou2z 于 2011-6-4 16:15 发表
我认为会包粽子的tx手都很巧，想当年包得我想骂街，死活包不成四角立体~ 从那以后，每年就买买吃算了~

我还不是包的三角形

chesecake

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-6-4 16:15 发表
我想好了．．如果我爸明天钓到鱼，我给留着．．

我留了几个放速冻了。

redappleau

就是煮粽子的时候一起放进去煮，香得很，超好吃

沧浪之水

我觉得形状无所谓，好吃才是王道！

静静的我

外观不重要，好吃才是真。

暮眼蝶

原帖由 chesecake 于 2011-6-4 16:16 发表

好像是6月6号还是7号？

6号，下周一

parabola

LZ是不是潮汕人啊，怎么又茶几啊？

随便问问大家，请问悉尼哪里可以买到粽子？最好是现做的那个！

旋木

请问楼主有什么是你不会做的吗？太巧手了
我今天也是吃D奶奶的嘉兴肉棕当brunch, 比外面买的好吃100倍，真希望盗版再拿一些出来拍卖