请教日式鳗鱼拌饭， 谢谢！

blankzhou

有鳗鱼卖吗?

frankielynna

有，box hill许记边上的杂货店就有，自己加工下，就可以。

貔貅

pp seafood也有

xsxtsun

有啊~现成的烤鳗冻在冰柜里的。各大华人超市都有。

jade27

原帖由 xsxtsun 于 2011-5-6 22:25 发表
有啊~现成的烤鳗冻在冰柜里的。各大华人超市都有。

我买了现成的冰冻鳗鱼，但不知道该怎么做好吃

lovemylife

原帖由 jade27 于 2012-6-24 16:50 发表

我买了现成的冰冻鳗鱼，但不知道该怎么做好吃

如果是冷藏出来的话，烤箱烤15-20分钟

jade27

原帖由 lovemylife 于 2012-6-24 16:52 发表


如果是冷藏出来的话，烤箱烤15-20分钟

谢谢！它本身是不是已经做熟了呢？第一次买，老公说如果做不好会腥，我都不敢做了

lovemylife

原帖由 jade27 于 2012-6-24 16:59 发表

谢谢！它本身是不是已经做熟了呢？第一次买，老公说如果做不好会腥，我都不敢做了

你买的是不是那种华人超市现成冷藏的塑封好的烤鳗鱼呢？pp seafood有2种，红色包装的和蓝色包装的，都是半成品，基本是熟的，去了包装上锡纸，烤箱烤了就可以

如果你买的是冷冻的，还是一段一段的鳗鱼，看上去完全是生的，那就要自己去煮了。。。我老爸来澳洲的时候买过新鲜的鳗鱼清蒸，弄起来挺麻烦的，要面粉洗什么的。。。（见：http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;page=3#pid7606610）

[ 本帖最后由 lovemylife 于 2012-6-24 17:10 编辑 ]

cannysh

我觉得红色包装都是熟的，就放在饭上微波炉一热就可以吃了

guiliancat

挺有趣.在国内的时候挺喜欢日餐的烤鳗鱼.好多年没吃了.

reason4u

华人超市应该有吧，直接微波很方便，还附送一袋鳗鱼汁呢。以前日本饭店打工，老板没时间了就搞鳗鱼饭给我们吃- -

hmjsmile

mark

黑芝麻狐儿

在日本店或者很多大一点的华人店（比如PP海鲜、city的运时）都有买速冻的已经做好了的日式鳗鱼的。

真空包装速冻的。回家袋子上开个小口，微波炉里转5分钟就ok了！切成小块铺在饭上。

不喜欢微波炉的也可以解冻了之后稍微烤一下。外表有点焦焦的更香。

最好在买一小瓶日式鳗鱼饭专用酱油。