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[美食活动] 时令果蔬总动员----韩式辣白菜炒肉片 [复制链接]

会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 13:54 |显示全部楼层

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辣白菜炒肉片--很好的下饭菜

原料：泡菜半斤（这个也可以自己做，我买的现成的，我喜欢一整段的，如果大家喜欢可以切小断），
五花肉，切薄片备用
配料：蒜头3个，葱，米酒，生姜，糖

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会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 13:56 |显示全部楼层

辣白菜炒肉片的做法如下：
锅里不用放油，烧热，放入切片的五花肉。
一定要薄！！！

[ 本帖最后由会飞的蜗牛于 2011-4-28 15:49 编辑 ]

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会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 13:58 |显示全部楼层

放入蒜头，生姜，
肉片2面都要翻，煎到金黄

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会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 14:02 |显示全部楼层

无花肉会出油，记得把多余的油倒掉！！！
留少少油即可，接着放入辣白菜汁水小火翻炒，
让味道渗入肉片，接着放入辣白菜大火快炒
加入糖，米酒，葱段，再翻炒

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会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 14:05 |显示全部楼层

装盘咯！！！
这道菜很独特，简便。
辣白菜--含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。
泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，
而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。

欢迎品尝！！！

[ 本帖最后由会飞的蜗牛于 2011-5-2 13:40 编辑 ]

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breatherzhao	+ 3	多介绍点韩国菜吧,好喜欢啊.
冬歌	+ 3	太给力了
Q_ma	+ 2	你太有才了

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会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 14:06 |显示全部楼层

(monkey22)再加上清淡美味的冬瓜丝干贝汤，干贝都沉下去了，(monkey13) 绝配！！！

[ 本帖最后由会飞的蜗牛于 2011-4-28 15:51 编辑 ]

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月亮

水晶靴族

发表于 2011-4-28 14:08 |显示全部楼层

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看着就很香

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-4-28 14:09 |显示全部楼层

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相当的不错！这个菜在韩国可是高级菜啊。

DMW

银靴族

发表于 2011-4-28 14:24 |显示全部楼层

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看着很开胃啊。

唯_月

皮靴族

发表于 2011-4-28 14:40 |显示全部楼层

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看得偶口水都滴下来了，太有才了

多来米

布鞋族

发表于 2011-4-28 14:42 |显示全部楼层

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下饭菜，肯定好吃。

bubblecry

皮靴族

发表于 2011-4-28 14:45 |显示全部楼层

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看起来太好吃了。
看到最后成品图的时候，突然觉得如果里面有土豆片，那个土豆会不会也很好吃啊？然后口水就下来了....

onlysesia

圣靴族

发表于 2011-4-28 14:46 |显示全部楼层

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我用辣白菜做回锅肉。

异曲同工。

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-28 14:47 |显示全部楼层

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很喜欢吃韩国的烤肉，现在在超市很难买到很好吃的泡菜阿！
可是自己又不会做！！

上次买了一个韩国的辛料，红色不太辣的粉粉，好像就是腌泡菜的！

你被捧上天，你被批评得一无是处，只要看到你踢球时熟悉的样子，我就知道你依然是你。

会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 15:53 |显示全部楼层

原帖由 猪猪的宝贝 于 2011-4-28 14:47 发表
很喜欢吃韩国的烤肉，现在在超市很难买到很好吃的泡菜阿！
可是自己又不会做！！

上次买了一个韩国的辛料，红色不太辣的粉粉，好像就是腌泡菜的！

MM说对了，那个就是做泡菜的辣椒粉，
不过自己做泡菜保存很麻烦，还要用到专门做泡菜的盐巴

会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 15:54 |显示全部楼层

原帖由 唯_月 于 2011-4-28 14:40 发表
看得偶口水都滴下来了，太有才了

很简单的，你也试试

会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 15:55 |显示全部楼层

原帖由 chesecake 于 2011-4-28 14:09 发表
相当的不错！这个菜在韩国可是高级菜啊。

谢谢CHESE的鼓励，韩国人吃肉就算奢侈了！！

zackwu

铜靴族

发表于 2011-4-28 16:05 |显示全部楼层

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赞，盛汤的碗更好看，有韩国料理感觉！

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-4-28 16:11 |显示全部楼层

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这个太下饭了！好吃

onlysesia

圣靴族

发表于 2011-4-28 16:26 |显示全部楼层

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不用放盐，对吧？

weiwei_au

木屐族

发表于 2011-4-28 16:27 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2011-4-28 16:27 |显示全部楼层

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哇，这个好。
冷天吃石锅的东西很暖胃～

weiwei_au

木屐族

发表于 2011-4-28 17:53 |显示全部楼层

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\那个米酒有什么作用啊,刚去超市看了一下,要15刀一瓶,太贵了,没买,就买了盒辣白菜

bulleatpig

铜靴族

发表于 2011-4-28 17:53 |显示全部楼层

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好吃，以后我也要做

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-4-28 21:44 |显示全部楼层

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非常不错，可惜我没分了，对不住啊。

琪琪

皮靴族

发表于 2011-4-28 21:46 |显示全部楼层

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又收藏一个～～(monkey06)

always_pig

银靴族

发表于 2011-4-28 21:51 |显示全部楼层

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那个石锅好棒，哪里有卖呀？

辣白菜炒肉，下饭啊下饭。

会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 22:34 |显示全部楼层

原帖由 datou2z 于 2011-4-28 16:27 发表
哇，这个好。
冷天吃石锅的东西很暖胃～

如果喜欢，接下来再介绍几个石锅的料理

会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 22:35 |显示全部楼层

原帖由 weiwei_au 于 2011-4-28 17:53 发表
\那个米酒有什么作用啊,刚去超市看了一下,要15刀一瓶,太贵了,没买,就买了盒辣白菜

。。。。这个你不用买这个也可以，只是我试了不少米酒，发现这个最香，而且这个含盐。。。。

会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-4-28 22:37 |显示全部楼层

石锅是韩国店买的！！！

挺实用，直接放火上的。。。做好了直接上桌

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