双职工家庭的福音之一：简易粉蒸牛肉，好吃又方便！

binbingogo

对于两个人都上班得双职工家庭来说平时要上班，下班回来觉得有点累，总想随便弄个菜得了，于是伙食标准就一降再降。
处于这种生活状态的筒子，可以参考这个系列帖子。帖子的目的是介绍大家在澳洲能买到得调料包装，可以简单，方便，快捷的做出好吃的菜肴。

下面就书归正传，先说说这个粉蒸牛肉的做法。
这个是在华人店里可以买到的调料包。

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-14 at 10:14 PM ]

binbingogo

笼屉，华人超市有卖（如果没有，用蒸锅也就凑合了吧）

binbingogo

COLES或者SAFEWAY买的上好牛肉半块，切片，将调料包中的酱包和牛肉一起搅拌均匀。

binbingogo

加入凉水半杯到一杯，搅拌均匀。
水量可以适当的多些，水多，牛肉蒸出来才不干。我们这个水有点放少了，稍微有点干。再将粉包放入，搅拌均匀。
如果有大叶子的青菜，可以垫在笼屉的下面，生菜，荷叶均可，我们家只剩下白菜了，所以就放了白菜。

binbingogo

蒸锅上大气后蒸20－30分钟即可。方便吧，只要一切、一拌、一蒸。即可享受到美食。
味道还不错，猪肉，羊肉都一样可以这样蒸。

binbingogo

呵呵，成品有点干了，水放少了，是我监制不当（susan实际操作），大家凑合看吧。

无产阶级

好像还是生的好看。

JACK

斑竹自己加精吧，我最喜欢有图解的recipe了。
比较没有想象力哈。

binbingogo

那可不行啊，有利用职权的嫌疑啊。呵呵

coldair

够简单，福音！粉蒸肉，喜欢吃！

well done!   

月亮

看起来就很好吃，我也要试验，不过你说的上好牛肉是那种的，我分不清部位，要不你就说是多少钱的好了。。。

ThePlaceToBe

蜻蜓

binbingogo  在 2005-3-22 10:38 PM 发表:

那可不行啊，有利用职权的嫌疑啊。呵呵

呵呵，没事没事，以前就我一个人的时候，经常给自己加精华 表不好意思么，我给你加。筒子们，以后发贴要向大兵斑竹学习，有分步图解，这样更利于广大群众的学习，也可以荣获二级精华

pisces

好，图文并茂，学习了，赞大兵斑竹一个！！

cheers

大兵，你在什么地方买的调料包？

astina

大兵当斑竹后第一道菜，赞赞攒

yyx_au

赞
今晚就做 ！

icelemontea

太好了太好了太好了

我特别特别推崇这种简单的做菜方法.

期待系列二

包子天使

赞

garden_state

只要是肉菜， 我都稀饭！

期待大兵的系列2、3、4、。。。。。100

高西西

估计换成小排骨也好吃的。。。

happylulu

看着可馋了.

binbingogo

月亮  在 2005-3-22 11:03 PM 发表:

看起来就很好吃，我也要试验，不过你说的上好牛肉是那种的，我分不清部位，要不你就说是多少钱的好了。。。

就是用塑料纸包着的那种。大概一块7－8块钱吧。其实什么肉都无所谓滴，只要爱吃的就行。

binbingogo

cheers  在 2005-3-23 11:32 AM 发表:

大兵，你在什么地方买的调料包？

呵呵，各大华人超市均有出售。

其实还是分地方的。以豆奶为例。以前在clayton住的时候是元山、福兴、中兴什么的
现在去preston买，就只是香滑豆奶

所以啊，要想买到非主流的调料包。就要到处去逛

astina

偶去box hill淘淘看，应该东西挺全的

鱼

这个调味包我用过，味道相当不错。想必换成排骨也一定好吃。

astina

师娘是在哪儿买的，box hill?

binbingogo

preston的万国或者同盛都有

蜻蜓

astina  在 2005-3-23 09:10 PM 发表:

师娘是在哪儿买的，box hill?

我们那次是在richmond的鸣发买的。我觉得box hill centre里那两家店的东西不是很全，买这种比较有中国特色的调味包还是要去richmond的鸣发，或者clayton的香港超市。

binbingogo

蜻蜓  在 2005-3-23 10:59 PM 发表:

我们那次是在richmond的鸣发买的。我觉得box hill centre里那两家店的东西不是很全，买这种比较有中国特色的调味包还是要去richmond的鸣发，或者clayton的香港超市。

偶们在clayton得香港店买过一个红焖牛羊肉得调料，非常好，后来到处找也没找到过，一直很遗憾。