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PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-11 00:32 |显示全部楼层

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这个是主旋律吧

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参与人数 13	积分 +83	收起理由
老陶	+ 6	谢谢奉献
魔头	+ 2	感谢分享
amon54	+ 6	介个狠好!

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-11 00:33 |显示全部楼层

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坐个沙花

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-4-11 00:34 |显示全部楼层

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这个好吃！

lz茄子先过油了吗？

上做法。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-11 00:34 |显示全部楼层

回复 chesecake 3# 帖子

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过了啊，必须的

美讶

银靴族

发表于 2011-4-11 00:37 |显示全部楼层

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肯定好吃油露露的。。。。。。。。但是太爆卡了。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-4-11 00:38 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2011-4-10 23:34 发表
过了啊，必须的

我很喜欢这个菜，但每次都要过油，很麻烦，所以想找个不用过油的方子。想来要好吃就必须过油了。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-11 00:40 |显示全部楼层

做法

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做法简单

茄子，土豆先过油，最后青椒稍微过一下油。

锅内放小半碗水，加入生抽，老抽，盐，料酒，烧开

放入过完油的三鲜，蒜末略炒，愿意勾茨的可以有

出锅

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
猪猪的宝贝	+ 3	so oily, what if I dont 过油?

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航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-11 00:42 |显示全部楼层

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我觉得我做的菜根P版的水平差不多，我能不能也算主旋律喃？

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-11 00:42 |显示全部楼层

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
北京吉普	+ 2	你家这口锅真不错！

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-11 00:44 |显示全部楼层

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这个不是今天做的，特意找出来符合主旋律的

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-11 00:45 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-4-10 23:38 发表

我很喜欢这个菜，但每次都要过油，很麻烦，所以想找个不用过油的方子。想来要好吃就必须过油了。

油炸过的东西都好吃

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航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-11 00:51 |显示全部楼层

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要放那么多油啊？做完剩下那些油用来做什么呢?

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-11 00:56 |显示全部楼层

回复航迹云 12# 帖子

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再倒回油瓶里

猎梦人

版主

发表于 2011-4-11 01:01 |显示全部楼层

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这菜的卖相真的不错~~~~

就是不知道味道怎么样，用不用我去帮你尝尝看味道地道不，还有剩的没~~~

[ 本帖最后由猎梦人于 2011-4-11 00:02 编辑 ]

醒着做梦

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-11 01:02 |显示全部楼层

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剩的被领居吃光了

Explorer

铜靴族

发表于 2011-4-11 01:06 |显示全部楼层

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地三鲜很主旋律
碟子很非主旋律

Chenn

木屐族

发表于 2011-4-11 10:11 |显示全部楼层

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学习了

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-11 10:26 |显示全部楼层

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i have a way to cook 茄子 without oil, healthy healthy!

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-4-11 11:00 |显示全部楼层

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这个太赞了，我喜欢吃吸满油的茄子。下次聚会请带这个菜～

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-4-11 11:13 |显示全部楼层

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这大油的菜，如何成为主旋律。你不知道美食版的tx其实都减肥

北京吉普

铜靴族

发表于 2011-4-11 11:21 |显示全部楼层

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巧了！
我上周五晚上就做的这个菜！
成品长得还真差不多，就是油更多一些。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-11 11:24 |显示全部楼层

回复北京吉普 21# 帖子

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最后一步不要放油了，放水就行

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-11 11:26 |显示全部楼层

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原帖由 Explorer 于 2011-4-11 00:06 发表
地三鲜很主旋律
碟子很非主旋律

都主，都主

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Cherub

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-4-11 11:30 |显示全部楼层

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我被主到了

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-11 11:31 |显示全部楼层

主旋律到底是什么阿。。。。没搞懂~~

我也想做这个菜，如果不过油的话，会怎么样？？

以前做茄子我也是用很多油，后来觉得油太多了不好，就发明了一种办法，就是干烧茄子。
把切好的茄子放烧热的锅里，不放水不放油，慢慢的茄子就会变软出水就好了。

然后用油炒一下土豆，再放青椒，最后放弄好的茄子，这么做会不会好很多？？

你被捧上天，你被批评得一无是处，只要看到你踢球时熟悉的样子，我就知道你依然是你。