美食版和心情版联合征文----我和蛋烘糕&钟水饺

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蛋烘糕，和Pancake的口感有几分类似。童年的记忆中，烤蛋烘糕的小三轮遍布街头巷角。递上几毛钱，卖蛋烘糕的就打开支在三轮上的小炉，舀一勺蛋液在特制的小铜平底锅上，香味马上窜进鼻子，待一面焦黄酥脆后，要上喜欢的馅料，可以是肉末、榨菜、果酱、巧克力、芝麻白糖、奶油……卖蛋烘糕的提起一角，叠成半圆，用油纸一夹递给你：欧，烫得下不了口，却又香得勾人！

钟水饺呢，是只有肉馅的饺子，特别之处在于其拌料，放了芝麻酱（还是花生酱？），于是，热热烙烙的饺子就混合着红油、芝麻的香味……带入口中。

在美食如云的成都，这两样算不得最出彩的小吃，对我们而言，却是辣辣甜甜最幸福的滋味。

每当提起蛋烘糕或是钟水饺，总少不了招来lg一阵哂笑。典故嘛，就是当年我在钟水饺店里对当家小吃钟水饺的怠慢，硬是点来几个蛋烘糕做晚餐。其实本人偏爱甜食，虽然生于四川，但中学之前都不沾辣椒（大汗||），以致于对各种辛辣的美食感情偏淡，却钟爱各种甜甜糯糯的小吃，什么三大炮，叶儿粑，蒸蒸糕……都是心头大爱。看看上面我对蛋烘糕和钟水饺的描述也可见我的喜好啊。

记得八年前坐在“钟水饺”里的我们，关系暧昧，其间还隔着一层薄纸。约好一路出行的朋友因为自知“灯泡”身份，临时放了我们鸽子。于是乎，我们先打着某个堂皇正事的幌子，在春熙路逛了一个下午，意犹未尽，接着去西南影都看了场很烂的电影，再之后，囊中羞涩的lg就提议我们去吃钟水饺。只见lg转眼已经消灭了好几两，我还在用筷子拨弄着碗里的可怜水饺，一问，我才巴巴地说想吃蛋烘糕……

离不开川菜和大米饭的lg至今仍大惑不解我对种种糕糕点点的热爱， 嘲笑我经常省了米饭，理由是要留点儿肚子吃零食。蛋烘糕&钟水饺，是不是那一次的“挑食”让他看到了我可爱小女人的一面而更加心动了呢？

美讶

我一直不晓得你是成都的！

春熙路以前还有2个让我至今回味的东西， 一个是耀华西餐厅隔壁的孜然羊肉串， 一个就是熙园的包子了

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原帖由 美讶 于 2011-4-4 13:22 发表
我一直不晓得你是成都的！

春熙路以前还有2个让我至今回味的东西， 一个是耀华西餐厅隔壁的孜然羊肉串， 一个就是熙园的包子了

嘿嘿，我倒是很早就发现你了哦！
你妈妈还在这边吗？

我还怀念盘殄市的卤菜！！

datou2z

我觉得钟水饺不好吃，四川的TX别砸砖哈，也许是我没有吃到正宗的～

美讶

原帖由 homepage 于 2011-4-4 13:24 发表



嘿嘿，我倒是很早就发现你了哦！
你妈妈还在这边吗？

我还怀念盘殄市的卤菜！！

我觉得这2年盘飱市的东西不行了。 相对我还是更喜欢廖排骨的卤菜。
她在呀 不过我妈弄不来吃的。简直不行。 她弄的都是不辣的东西， 她辣还可以，爆讨厌麻。 我觉得跟你一样有点伪四川人的样子。

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原帖由 datou2z 于 2011-4-4 13:27 发表
我觉得钟水饺不好吃，四川的TX别砸砖哈，也许是我没有吃到正宗的～

我觉得钟水饺一般哈。没有贺水饺好吃！

美讶

原帖由 datou2z 于 2011-4-4 13:27 发表
我觉得钟水饺不好吃，四川的TX别砸砖哈，也许是我没有吃到正宗的～

不光你觉得， 我觉得成都小吃我基本都不喜欢。 我个人一直觉得， 那是喝游客的

我老公跟我结婚后第一次去成都， 我还假模假样带他去吃了一次龙抄手的套餐。好难吃哦！ 还要跟别人拼桌子！ 不过拼桌子的是对男女网友初次见面的， 把我跟泡听得笑翻了。

CDCD

我也喜欢钟水饺！每次回成都都要吃。蛋烘糕最喜欢吃芽菜肉末和果酱的。
但是我觉得现在不容易在成都街头买到蛋烘糕了。只有啥子锦里和文殊坊这些地方有了。

这几天狂想家。尽想吃素椒杂酱面，排骨面，海味面，米凉粉，鸡汤抄手，冒菜。
我昨天在网上搜了一天的成都面馆。看到我以前喜欢吃的家附近的3家面馆居然都在成都Top100面馆list上，把我勾引惨了。

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原帖由 美讶 于 2011-4-4 13:27 发表

我觉得这2年盘飱市的东西不行了。 相对我还是更喜欢廖排骨的卤菜。
她在呀 不过我妈弄不来吃的。简直不行。 她弄的都是不辣的东西， 她辣还可以，爆讨厌麻。 我觉得跟你一样有点伪四川人的样子。

我也觉得我有点儿“伪”，不知道为什么，说话也好书面哦，对方言的运用不纯属！
廖排骨好吃哈！哎，好怀念哦。我主要喜欢吃盘飱市的卤鸭唇
不过我现在吃海椒越来越凶了，可能出来以后反而更怀念家乡的味道。而且我吃麻从来都很弓虽的哦！

美讶

原帖由 homepage 于 2011-4-4 13:29 发表


我觉得钟水饺一般哈。没有贺水饺好吃！

他们说真的做钟水饺的老师傅早就不再钟水饺了， 好像在水碾河一个家属区里头自己开了一家小馆子哇。 还歪的很， 只准吃不准照相不准宣传啥子的。不晓得是不是真的。不过这些东西， 都是那些久远年代因为吃荤少， 所以更觉得特别好吃吧。 现在吃得那么丰富， 自然味道就没有那么墙裂的震撼了。

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原帖由 美讶 于 2011-4-4 13:29 发表

不光你觉得， 我觉得成都小吃我基本都不喜欢。 我个人一直觉得， 那是喝游客的

我老公跟我结婚后第一次去成都， 我还假模假样带他去吃了一次龙抄手的套餐。好难吃哦！ 还要跟别人拼桌子！ 不过拼桌子的是对男女网友初次见面的， 把我跟泡听得笑翻了。

嗯，你参加活动没有呐，看来可以写个你和龙抄手：）

就是哈，小吃很多味道不咋，而且有的馆子还多拽的。还是去西沿线实惠

astina

我也坐在成都的钟水饺店吃过钟水饺，很怀念

很喜欢成都这个地方，姑娘时髦而漂亮，食物对胃口，价格又廉宜

美讶

原帖由 CDCD 于 2011-4-4 13:30 发表
我也喜欢钟水饺！每次回成都都要吃。蛋烘糕最喜欢吃芽菜肉末和果酱的。
但是我觉得现在不容易在成都街头买到蛋烘糕了。只有啥子锦里和文殊坊这些地方有了。

这几天狂想家。尽想吃素椒杂酱面，排骨面，海味面，米凉粉，鸡汤抄手，冒菜。
我昨天在网上搜了一天的成都面馆。看到我以前喜欢吃的家附近的3家面馆居然都在成都Top100面馆list上，把我勾引惨了。

再次握手， 我也最喜欢芽菜肉末的。 大头菜的我也比较喜欢。小时候午睡起来 跟我表姐切猛追湾游泳， 然后出来就买2个蛋烘糕， 一碗冰粉， 吃得HIGH哟！

Cherub

求LZ和LZ家LG交往之细节一下，越细越好

datou2z

啥时候你们这些川妹子们搞个四川小吃会吧，能叫上我解解馋，扫扫盲吗？

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原帖由 CDCD 于 2011-4-4 13:30 发表
我也喜欢钟水饺！每次回成都都要吃。蛋烘糕最喜欢吃芽菜肉末和果酱的。
但是我觉得现在不容易在成都街头买到蛋烘糕了。只有啥子锦里和文殊坊这些地方有了。

这几天狂想家。尽想吃素椒杂酱面，排骨面，海味面，米凉粉，鸡汤抄手，冒菜。
我昨天在网上搜了一天的成都面馆。看到我以前喜欢吃的家附近的3家面馆居然都在成都Top100面馆list上，把我勾引惨了。

再勾引你一下:
小谭豆花，同仁担担面……
喜欢不？：P

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原帖由 datou2z 于 2011-4-4 13:34 发表
啥时候你们这些川妹子们搞个四川小吃会吧，能叫上我解解馋，扫扫盲吗？

哎呀，我属于“美食家”，会吃不会做，哈哈！

美讶和CDCD上！我来点菜：）

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原帖由 Cherub 于 2011-4-4 13:34 发表
求LZ和LZ家LG交往之细节一下，越细越好

唯一一个关注感情线的

wideye

这个建议好，我们都很无知，求被扫盲～

datou2z

对于成都，我现在印象最深的是去武侯伺，讲解员小妹儿穿的那件青花瓷的小褂儿，那颜色花纹真好看！后来到哪儿都看不到有卖同样的，真后悔当时没冲过去问她是哪儿买的～

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原帖由 美讶 于 2011-4-4 13:34 发表

再次握手， 我也最喜欢芽菜肉末的。 大头菜的我也比较喜欢。小时候午睡起来 跟我表姐切猛追湾游泳， 然后出来就买2个蛋烘糕， 一碗冰粉， 吃得HIGH哟！

看来芽菜肉末的是最经典的口味！也是我的最爱啊。

冰粉儿！

美讶

原帖由 homepage 于 2011-4-4 13:33 发表


嗯，你参加活动没有呐，看来可以写个你和龙抄手：）

就是哈，小吃很多味道不咋，而且有的馆子还多拽的。还是去西沿线实惠

我摸得空 主要现在摸得心思。 我就在你楼里怀念哈就是了哈。

美讶

原帖由 datou2z 于 2011-4-4 13:34 发表
啥时候你们这些川妹子们搞个四川小吃会吧，能叫上我解解馋，扫扫盲吗？

我昨晚在看一本讲川菜的书， 但是做钟水饺用的复制红酱油就让我很烦了， 小吃不做的说！

Cherub

原帖由 homepage 于 2011-4-4 13:37 发表



唯一一个关注感情线的

不是啊，我关注了美食的。我也是不爱吃辣的人，你说的钟水饺实在不符我的口味。我看你写感情欲罢不能的，我看的也欲罢不能的。都这么多年了，早就过来人了不是，说吧说吧。

CDCD

原帖由 美讶 于 4/4/2011 13:42 发表

我昨晚在看一本讲川菜的书， 但是做钟水饺用的复制红酱油就让我很烦了， 小吃不做的说！

我准备也写一篇。但是不是参加活动。
我要贴我的家传菜谱。那个看起来资格老得吓人的川菜菜谱。hohoho

美讶

原帖由 CDCD 于 2011-4-4 13:59 发表


我准备也写一篇。但是不是参加活动。
我要贴我的家传菜谱。那个看起来资格老得吓人的川菜菜谱。hohoho

拭目以待

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原帖由 CDCD 于 2011-4-4 13:59 发表


我准备也写一篇。但是不是参加活动。
我要贴我的家传菜谱。那个看起来资格老得吓人的川菜菜谱。hohoho

wow!这么牛！好期待哦

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原帖由 美讶 于 2011-4-4 13:40 发表

我摸得空 主要现在摸得心思。 我就在你楼里怀念哈就是了哈。

其实我最怀念的是兔儿脑壳

美讶

原帖由 homepage 于 2011-4-4 14:24 发表


其实我最怀念的是兔儿脑壳

讨厌 不准喊别个的歪号！(paopaobing(12))

美讶

你们哪个弄得来豆汤饭？