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zxart

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发表于 2011-2-26 17:18 |显示全部楼层

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2公斤6刀，回家烧一嘟鲜，结果。。。。。。。。。。。。。。

Kelly

铜靴族

发表于 2011-2-26 17:20 |显示全部楼层

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怎么了？

BennyQ

银靴族

发表于 2011-2-26 17:20 |显示全部楼层

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屏住馋吐水，等结果，等真相。。。

ozvany

银靴族

发表于 2011-2-26 17:22 |显示全部楼层

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在哪买的？

penguinisland

皮靴族

发表于 2011-2-26 17:31 |显示全部楼层

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FLEMINGTON MARKET看到过

MrsLiang

铜靴族

发表于 2011-2-26 17:38 |显示全部楼层

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ＣＡＲＬＩＮＧＦＯＲＤ和ＣＨＡＴＳＷＯＯＤ都看到过

zxart

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发表于 2011-2-26 17:40 |显示全部楼层

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结果苦的跟药一样，

咋会这样拟？？

貔貅

金靴族

发表于 2011-2-26 17:41 |显示全部楼层

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今天在，box hill洋洋看到了

ziying0837

金靴族

发表于 2011-2-26 17:45 |显示全部楼层

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好便宜

Kelly

铜靴族

发表于 2011-2-26 17:47 |显示全部楼层

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我前段时间在springvale看到过，4块多一公斤。是不是需要先用沸水过一下再做？

snowry

铜靴族

发表于 2011-2-26 17:48 |显示全部楼层

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这个笋一定要尽盐水并且煮过才能烧，否则苦的有时候吃了会嘴麻的！

zxart

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发表于 2011-2-26 17:49 |显示全部楼层

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我想用沸水煮了好久，不是过一遍了，苦味没了，笋的味道也所剩无几了。

iDesign

光脚族

发表于 2011-2-26 20:19 |显示全部楼层

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真的呀，我本来今天要买的！谢谢！

myangel

皮靴族

发表于 2011-2-26 21:00 |显示全部楼层

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有过类似经历，以为老公买了过期的笋了呢，看来我错怪他了:)

leilazhang

皮靴族

发表于 2011-2-26 21:33 |显示全部楼层

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是苦笋吧

烧酸菜汤，就是要吃那个苦味的

大饼

银靴族

发表于 2011-2-26 21:41 |显示全部楼层

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哪里能买到不苦的笋

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2011-2-26 21:48 |显示全部楼层

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卖的贵的都不苦~ 我有次买的$10一公斤的就不苦，回来美美烧了一锅腌笃鲜，还有一次就是看便宜买的4，5块钱的笋，苦~~~~

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-2-26 21:54 |显示全部楼层

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为什么我买的12一公斤的还是苦呀？买过3次都是苦的，再后来就不敢买了！

zxart

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禁止发言

发表于 2011-2-26 22:06 |显示全部楼层

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我记得前年ashfield华人超市买的很细的竹笋，和国内的几乎一样，味道倒是很地道，一点不苦。看来我第一次运气好。

黑巧克力

金靴族

发表于 2011-2-26 23:10 |显示全部楼层

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我也馋鲜笋吃,买了一次苦的再没买过了...
超市那些泡在水里的切好的笋丝味道怪怪的酸酸的.不好吃

shunshun

银靴族

发表于 2011-2-26 23:14 |显示全部楼层

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买的也是苦的，不敢再买

葱包桧儿

皮靴族

发表于 2011-2-27 00:28 |显示全部楼层

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原帖由 黑巧克力 于 2011-2-26 23:10 发表
我也馋鲜笋吃,买了一次苦的再没买过了...
超市那些泡在水里的切好的笋丝味道怪怪的酸酸的.不好吃

泡在水里的笋很臭的，不好吃，冷冻的还可以，虽然没法跟新鲜的比，PP seafood 的冷冻竹笋和冬笋都不错的

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pandaz

木屐族

发表于 2011-2-28 01:29 |显示全部楼层

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我最近是买了一次，切了泡在水里，然后再拿水煮啊煮，最后炖汤，酸菜排骨笋汤，不苦了，但是也没什么笋味，能吃上我就很开心了

卡美的美卡

草鞋族

发表于 2011-3-7 21:44 |显示全部楼层

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最近刚买了一大颗，结果跟楼主的遭遇一样。。。以后还是乖乖买冷冻的吧

meatball

皮靴族

发表于 2011-3-7 21:59 |显示全部楼层

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细细的白白的不苦，和国内的一样；皮紫色的就苦，我上次没办法就放了糖和醋和鸡粒猛炖，还勉强能吃，酸甜脆脆的。

perfectstock

铜靴族

发表于 2011-3-7 22:27 |显示全部楼层

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买了以后来个竹笋炒蛋，结果尝了一口就全扔了

fengcoolzi

铜靴族

发表于 2011-3-7 22:30 |显示全部楼层

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买过，酸臭味儿的。。。。再也不买了

golden100

银靴族

发表于 2011-3-7 22:30 |显示全部楼层

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苦

luciachen

光脚族

发表于 2011-3-17 19:36 |显示全部楼层

回复 zxart 7# 帖子

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对新鲜竹笋不正确的处理方法，会使人接触到有毒物质氰化氢，对人体造成损害。正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后做成各种吃法。

明河素月

金靴族

发表于 2011-3-17 19:39 |显示全部楼层

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是苦笋吗？我也买到过，好像有些地方的人爱吃的，但是我吃不惯，都扔了

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