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[其他] 晚上给朋友送行~顺便过圣诞~做一桌海鲜 [复制链接]

发表于 2010-12-23 16:56 |显示全部楼层
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朋友要回国发展了
特此做了些海鲜菜来送行

先传张准备中的照片

人数:4

凉菜:红油炝木耳+凉拌海带丝
热菜:茄汁大虾
     清蒸盲曹
     蒜蓉鲍鱼
     葱姜蟹
     清炒扇贝
主食:羊肉抓饭
汤:  酸辣汤


晚上传成品

ps 这是我第一次在这版传自己做的菜~~请童鞋们支持哈~~
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发表于 2010-12-23 17:01 |显示全部楼层
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抢座 啊

发表于 2010-12-23 17:02 |显示全部楼层
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照片?

发表于 2010-12-23 17:02 |显示全部楼层
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准备中的菜



[ 本帖最后由 lovesabrina 于 2010-12-23 18:04 编辑 ]

评分

参与人数 3积分 +7 收起 理由
triplefish0713 + 3 饿了...
卡落琳0000 + 2 感谢分享
Grange + 2 最后两分了

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发表于 2010-12-23 17:23 |显示全部楼层
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顶直播!肚子叫了,要出去吃饭了。

退役斑竹

发表于 2010-12-23 17:32 |显示全部楼层
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看见图了,口水中

[ 本帖最后由 PACIFIC 于 2010-12-23 18:33 编辑 ]
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发表于 2010-12-23 17:39 |显示全部楼层
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有没有海龟吃啊

发表于 2010-12-23 17:46 |显示全部楼层
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等....

发表于 2010-12-23 18:23 |显示全部楼层
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等照片

发表于 2010-12-23 20:07 |显示全部楼层
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等呀等

发表于 2010-12-23 20:27 |显示全部楼层
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照片。。。。
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发表于 2010-12-23 20:44 |显示全部楼层
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强阿, 看得我口水直流, 快上图

发表于 2010-12-23 20:55 |显示全部楼层
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终于等上菜了 谢谢分享

发表于 2010-12-23 20:58 |显示全部楼层
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求羊肉抓饭做法。。。

发表于 2010-12-23 21:43 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

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羊肉先毛一下,去血水
然后放油炒,然后放胡萝卜和洋葱一起炒,放点盐,可以再少加点孜然。
炒两下就可以把这些东西一起放电饭煲里了,加入米和水。水的量和平时做饭时差不多。
之后就等着吧。做好后把所以东西拌一拌,在根据各人口味加点盐。大功告成。超香。

tip:炒羊肉时多放点油,因为这样羊肉香,而且胡萝卜本来就吸油。

祝成功

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
gingerzjy + 5 是不是就买那种后腿纯瘦羊肉就行? ...

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发表于 2010-12-23 21:47 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

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喜欢海鲜
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发表于 2010-12-23 21:58 |显示全部楼层
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看了这个菜名就已经开始饿了

发表于 2010-12-23 22:03 |显示全部楼层
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上成品图啦  
老公他们急着吃饭
就拿手机照的

效果实在不咋滴
大家将就将就吧
呵呵
不过味道通过了大家一致认定,风卷残云啊,吃的一点不剩,除了抓饭,最后被朋友打包带走了



[ 本帖最后由 lovesabrina 于 2010-12-23 23:06 编辑 ]

发表于 2010-12-25 12:02 |显示全部楼层
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LZ说的羊肉饭里水和平常做饭差不多,意思是平常做饭水与米的例,现在在这饭里的水仍与放多少米成相同的比例么?与放不放羊肉没关系?不知道我问清楚了没有,嘿嘿。

发表于 2010-12-25 14:16 |显示全部楼层

回复 19# 的帖子

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应该是的,我试了几次水高过米和肉,但最后都做烂了,总体来说应该是按普通米和水的比例,可以比平常稍微多一点。

发表于 2010-12-25 14:17 |显示全部楼层

回复 15# 的帖子

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做抓饭的羊肉最好是有骨头的,骨头带肉才香。但还是看个人口味啦,我就喜欢啃骨头。hoho
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