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[地方特色] 羊肉串，，，以及其他 [复制链接]

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:05 |显示全部楼层

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有一个月没吃羊肉串，想S我了，昨天去邻居家烧烤，总算是解了馋。

炉子是我这次从国内背回来的，这是第一次用，主烤官当然是本人。

材料准备，开烤

[ 本帖最后由 PACIFIC 于 2010-12-12 17:13 编辑 ]

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:07 |显示全部楼层

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一些其他的东西，后来与会者反应最好吃的还是羊肉串，，，和玉米

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:10 |显示全部楼层

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烤好的

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:11 |显示全部楼层

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饭后少不了来一壶茶

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:12 |显示全部楼层

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以及升级，最后太平洋队以 A：Q 险胜

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胡须康	+ 12	有肉吃，有牌打，太完美了。

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:12 |显示全部楼层

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沙花自己坐

胡须康

版主

发表于 2010-12-12 17:15 |显示全部楼层

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你居然从国内扛了那么大个烤炉回来，太佩服了。

cindy1000

银靴族

发表于 2010-12-12 17:18 |显示全部楼层

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这个天气烧烤，佩服佩服

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:19 |显示全部楼层

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临走前最后一天买的，价钱便宜的象浮云一样。

把收拾好的箱子又重新整理了一遍才放下。

魔头

水晶靴族

发表于 2010-12-12 17:19 |显示全部楼层

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诱惑人？！
明天天气好，咱也烤点

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-12-12 17:23 |显示全部楼层

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不能想像怎么可以背炉子来的。

羊肉串加孜然和辣椒面了吗？没有这二样，就不对味了。

鸡翅看着颜色很好啊！

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:27 |显示全部楼层

回复 11# 的帖子

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必须的，调料在0006#图上

有些是给小孩吃的，没放辣椒

炉子其实不是很大，腿是可以折叠的

kawara

水晶靴族

发表于 2010-12-12 17:29 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2010-12-12 17:12 发表
以及升级，最后太平洋队以 A：Q 险胜

你也有这扑克，

astina

管理员

发表于 2010-12-12 17:30 |显示全部楼层

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第一次看见羊肉串放葱花的阿

啃着叶子说我不馋不馋馋馋馋～～～～

leobaby

钻石靴族

发表于 2010-12-12 17:32 |显示全部楼层

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不错不错，腌羊肉时再搁点小茴香粒会更好。

joaquin

水晶靴族

发表于 2010-12-12 17:32 |显示全部楼层

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强烈要求去P版家做客吃羊肉串

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:33 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

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以前用洋葱，昨天有人洒葱花，我就用羊肉接着了

思郁

木屐族

发表于 2010-12-12 17:33 |显示全部楼层

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。。。。饿了饿了饿了

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:36 |显示全部楼层

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原帖由 joaquin 于 2010-12-12 17:32 发表
强烈要求去P版家做客吃羊肉串

欢迎，我印象里华版是吃板鸭大餐的，也好这口？

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astina

管理员

发表于 2010-12-12 17:37 |显示全部楼层

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P版没有pm给E版几串？

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:37 |显示全部楼层

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原帖由 leobaby 于 2010-12-12 17:32 发表
不错不错，腌羊肉时再搁点小茴香粒会更好。

我觉得小茴香=孜然，我们的习惯是烤的时候洒

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:38 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-12-12 17:37 发表
P版没有pm给E版几串？

忘不了这个可怜的娃

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:39 |显示全部楼层

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补充一下，茶是碧螺春

fiona_cf

银靴族

发表于 2010-12-12 17:42 |显示全部楼层

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根据我们这几个月来的羊肉串实践，羊肉不需要事先腌的，烤的时候，加上混合的香料（孜然面，辣椒面，盐，少许鸡精），能吃辣的，就多撒几次，味道就超级的香了。

且肉切薄片，更入味，肩骨肉是最适合羊肉串的，肥瘦适中。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:44 |显示全部楼层

回复 24# 的帖子

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我只用了葱，一点橄榄油，一点点生抽腌，其他调料都是烤的时候放

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-12-12 17:44 |显示全部楼层

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原帖由 kawara 于 2010-12-12 17:29 发表

你也有这扑克，

不是从你那拍卖的，呵呵

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chesecake

水晶靴族

发表于 2010-12-12 17:45 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2010-12-12 17:42 发表
根据我们这几个月来的羊肉串实践，羊肉不需要事先腌的，烤的时候，加上混合的香料（孜然面，辣椒面，盐，少许鸡精），能吃辣的，就多撒几次，味道就超级的香了。

且肉切薄片，更入味，肩骨肉是最适合羊肉串的，肥瘦适中。 ...

我的几个据说烤肉很专业的朋友也是这么说的，只是没加鸡精。

fiona_cf

银靴族

发表于 2010-12-12 17:45 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2010-12-12 17:44 发表
我只用了葱，一点橄榄油，一点点生抽腌，其他调料都是烤的时候放

新疆朋友教的，不需要腌制的，腌了，羊肉的味道就差多了。

川北凉粉

银靴族

发表于 2010-12-12 17:46 |显示全部楼层

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炉子是放在行李舱还是托运的？

fiona_cf

银靴族

发表于 2010-12-12 17:48 |显示全部楼层

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呵呵。墨尔本Bell St上有卖呀。墨尔本的，不需要从国内背回来了。

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