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[一日三餐] 还是凉粉，大家就随便看看吧~ [复制链接]

rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-11-27 21:42 |显示全部楼层

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天气热了，凉的受欢迎，中午凉面，晚上凉粉。

不是什么新鲜的菜品，就为炫耀那个从成都带回来的凉粉刮刮，大家就随便看看，随便加点分行了

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参与人数 8	积分 +37	收起理由
20101010	+ 3	你太有才了
美讶	+ 10
jiajialing	+ 2	谢谢奉献

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时间善良

rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-11-27 21:44 |显示全部楼层

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刮起很高兴

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amon54	+ 2	顶刮刮!!!
leilazhang	+ 3	谢谢奉献

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rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-11-27 21:44 |显示全部楼层

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拌的时候很兴奋

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bluesummer	+ 6	太爽了
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rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-11-27 21:45 |显示全部楼层

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吃的时候很爽口！

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cocowhite	+ 2	老乡在哪里哦？我稀饭那个稀饭啊
linfordzhang	+ 4	谢谢奉献

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粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-27 21:46 |显示全部楼层

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我每次去川菜馆，必点凉粉．．大爱．．可惜家里没人和我有同样爱好

homepage

银靴族

发表于 2010-11-27 21:47 |显示全部楼层

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红苕稀饭，凉粉，经典搭配啊！
那个刮凉粉的是自己做的还是这边买的啊？
太诱人了，求凉粉做法啊

amon54

白金靴族

发表于 2010-11-27 21:47 |显示全部楼层

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白条先，今儿好吃的好看的实在太多了！
待会儿等孩儿他妈一下班我就让她看看您这帖子，前段时间跟她说起我这煮夫需要一个您带回的这种凉粉擦子，她楞说不知道没见过呢.

rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-11-27 21:49 |显示全部楼层

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图我觉得拍得不好，大家别把分加光了，

移步http://www.oursteps.com.au/bbs/r ... o=lastpost#lastpost

加给我家胖小子，

rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-11-27 21:52 |显示全部楼层

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原帖由 homepage 于 27-11-2010 21:47 发表
红苕稀饭，凉粉，经典搭配啊！
那个刮凉粉的是自己做的还是这边买的啊？
太诱人了，求凉粉做法啊

凉粉刮刮成都买回来滴~~

做法：
华人店买沙林绿豆粉 1:7比例，小火不断搅合，到透明的时候关火，冷却后放冰箱。

很快就可以吃了。

其实切片也不错，只是这样刮出来的比较地道，我们成都喊的旋子凉粉哈！

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小安琪	+ 3	口水直流问下这个沙林绿豆粉和什么东西1:7? 水么???
linfordzhang	+ 4	我很赞同

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时间善良

rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-11-27 21:53 |显示全部楼层

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原帖由 粉猪妈妈 于 27-11-2010 21:46 发表
我每次去川菜馆，必点凉粉．．大爱．．可惜家里没人和我有同样爱好

谢谢粉妈，如果用你装馄饨的碗装，会不会更棒呢

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linfordzhang	+ 4	我很赞同

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时间善良

rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-11-27 21:54 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 27-11-2010 21:47 发表
白条先，今儿好吃的好看的实在太多了！
待会儿等孩儿他妈一下班我就让她看看您这帖子，前段时间跟她说起我这煮夫需要一个您带回的这种凉粉擦子，她楞说不知道没见过呢. ...

这种太地道了，澳洲真没见过，我是回成都的时候买了带回悉尼的！

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linfordzhang	+ 4	我很赞同

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时间善良

amon54

白金靴族

发表于 2010-11-27 22:14 |显示全部楼层

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我们河南老家也这么吃，就是醋和蒜多些辣油少些，但工具是一样的
好多年想不起来吃，前段刚回去，光记得买豆浆机了就

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-27 22:16 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2010-11-27 21:53 发表

谢谢粉妈，如果用你装馄饨的碗装，会不会更棒呢

会的．楼主也去淘点好玩的碗

SHENYANG

木屐族

发表于 2010-11-27 22:33 |显示全部楼层

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LZ 能告诉一下你的调料用的都是什么吗?

我拌的料, 总觉得没有那个爽口的感觉!

zhjybaobao

布鞋族

发表于 2010-11-28 03:49 |显示全部楼层

HU`

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看着很好次的样子。。学习了

安妮

铜靴族

发表于 2010-11-28 10:21 |显示全部楼层

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凉粉是自己做的吗？怎么做的呢？

nextstep

铜靴族

发表于 2010-11-28 11:58 |显示全部楼层

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去了几次唐人店，还没找到沙林绿豆粉，继续寻觅中。。。
足迹就是强大，以后人人自家做凉粉了

leobub

皮靴族

发表于 2011-2-8 13:10 |显示全部楼层

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请问凉粉旋子是在成都什么地方买的？谢谢谢谢。

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-2-8 22:06 |显示全部楼层

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原帖由 leobub 于 8-2-2011 13:10 发表
请问凉粉旋子是在成都什么地方买的？谢谢谢谢。

成都的菜市场哦，我妈妈在曹家巷那个菜市给我买的。

找小摊小贩问问看！

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leobub	+ 2	感谢分享茑

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时间善良

凯旋归来

草鞋族

发表于 2011-2-8 22:07 |显示全部楼层

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太诱人了

美讶

银靴族

发表于 2011-2-8 22:09 |显示全部楼层

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我家就在曹家巷对门子得嘛。。。。。。。。

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cocowhite	+ 3	曹家巷好熟悉的名字，可惜现在回去东南西北都找不到了

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水又族

皮靴族

发表于 2011-2-8 22:36 |显示全部楼层

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喜欢那个刮器，刮刮乐~

冬歌

铜靴族

发表于 2011-2-9 12:48 |显示全部楼层

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第一次见这个刮刮乐。

sofiwy

金靴族

发表于 2011-2-9 13:01 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2010-11-27 21:47 发表
白条先，今儿好吃的好看的实在太多了！
待会儿等孩儿他妈一下班我就让她看看您这帖子，前段时间跟她说起我这煮夫需要一个您带回的这种凉粉擦子，她楞说不知道没见过呢.

try cheese shredder instead lar ....roughly the same ~~

bigger holes, w/be better lar..

20101010

水晶靴族

发表于 2011-2-9 14:18 |显示全部楼层

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凉粉刮刮很专业。你很有才啊。

y12345678

金靴族

发表于 2011-2-9 14:20 |显示全部楼层

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原帖由 sofiwy 于 2011-2-9 10:01 发表

try cheese shredder instead lar ....roughly the same ~~ bigger holes, w/be better lar..

no. It didn't work well.

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wangwalter	+ 4	我很赞同

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唯_月

皮靴族

发表于 2011-2-9 18:23 |显示全部楼层

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TZ们，这个才是最最方便最最好用的啊！国内满大街卖10块，这边到处都能看到人卖的！！
就把那个切细条的板子（就是第一张照片里放最上面的那个）拆下来，刮凉粉超好用！！！嗷嗷

[ 本帖最后由唯_月于 2011-2-9 18:25 编辑 ]

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心态很好的阿唯

唯_月

皮靴族

发表于 2011-2-9 18:27 |显示全部楼层

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另外不好意思，请LZ传授一下拌凉粉的小料是怎么调的。
俺每次都调的不地道，谢谢谢谢

mylt

银靴族

发表于 2011-2-9 18:33 |显示全部楼层

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原帖由 唯_月 于 2011-2-9 18:27 发表
另外不好意思，请LZ传授一下拌凉粉的小料是怎么调的。
俺每次都调的不地道，谢谢谢谢

改写人生

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-2-9 21:33 |显示全部楼层

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原帖由 唯_月 于 9-2-2011 18:23 发表
TZ们，这个才是最最方便最最好用的啊！国内满大街卖10块，这边到处都能看到人卖的！！
就把那个切细条的板子（就是第一张照片里放最上面的那个）拆下来，刮凉粉超好用！！！嗷嗷

我觉得还是凉粉挂挂好用哦，一圈一圈的转，然后抓出来。

那个板子我也有，因为不能转圈，而且凉粉本来水水的，小气，觉得不好用呢，不过我也没试过

总之我有凉粉挂挂了，哈哈哈哈和！

时间善良

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