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[甜品烘焙] 雪花姐姐请进- 悉尼哪里有卖植物性奶油？ [复制链接]

发表于 2010-10-25 09:45 |显示全部楼层

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老公的生日快到了，想给他做一个蛋糕。试着打发鲜奶油，35%的，挤出花的形状总是没有那么棱角分明，而且放一会儿就塌了。国内的生日蛋糕都是用植物性奶油，所以花很漂亮，持久。试问悉尼哪里能买到植物性奶油呢？先谢了

发表于 2010-10-25 11:47 |显示全部楼层

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这里买不到，而且为了健康我不建议吃这些植物性奶油。

发表于 2010-10-25 15:00 |显示全部楼层

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谢谢回复。那么有什么方法能让动物性鲜奶油“坚固”一些呢？是否50%fat 的奶油会比35%fat的好些？加butter有帮助吗？

发表于 2010-10-25 15:04 |显示全部楼层

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我看过有的帖子说可以放一些鱼胶粉，但我没试过，lz可以试试

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