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如果.爱

布鞋族

发表于 2010-10-16 10:30 |显示全部楼层

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刚刚买了个面包机想做面包，但是不知道用什么面粉？？？请教

牛油果

皮靴族

发表于 2010-10-16 11:14 |显示全部楼层

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用WWS的Home Brand 的Plain Flour就可以，95 cents/kg。

要口感更好一些，也可以用Bread Flour。WWS有卖9块多一大包，5kg装的。

我的经验是，如果是按面包机的方子，在面包机里一次性做面包的话，用Home Brand的就可以了。如果是想做拉丝的手工面包（手工整形，最后用oven烤），就用Bread Flour。

你可以自己试看看。