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[厨房窍门] 铁锅总是生锈怎么办？ [复制链接]

jiayang

银靴族

发表于 2010-7-29 15:24 |显示全部楼层

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rt....

tommyinnz

草鞋族

发表于 2010-7-29 15:25 |显示全部楼层

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我用铁锅，每次洗完之后都抹一层油，然后就不会生锈了

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orangeblue

布鞋族

发表于 2010-7-29 15:27 |显示全部楼层

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我妈说，不要用洗洁精洗，用热水就好了

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Hugh_King

铜靴族

发表于 2010-7-29 15:59 |显示全部楼层

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铁补血，不必担心。

或者每次炒菜前再洗。:)
宁愿吃没有洗净的油，也不吃洗洁精的化学原料。

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garysu

金靴族

发表于 2010-7-29 16:01 |显示全部楼层

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宁愿吃没有洗净的油，也不吃洗洁精的化学原料。

这肯定是说反了

jiayang

银靴族

发表于 2010-7-29 16:02 |显示全部楼层

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原帖由 tommyinnz 于 2010-7-29 14:25 发表
我用铁锅，每次洗完之后都抹一层油，然后就不会生锈了

头几次是这么做的，但后来懒了。。。

我的愿望一定实现

jiayang

银靴族

发表于 2010-7-29 16:05 |显示全部楼层

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原帖由 orangeblue 于 2010-7-29 14:27 发表
我妈说，不要用洗洁精洗，用热水就好了

我只用热水洗。。。

我的愿望一定实现

jiayang

银靴族

发表于 2010-7-29 16:07 |显示全部楼层

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看来只有抹油这个办法了。

dk2009

银靴族

发表于 2010-7-29 16:26 |显示全部楼层

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每次不用洗太干净，沾着点油，就不会生锈......

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闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-7-29 17:27 |显示全部楼层

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洗完锅，擦干就可以，不用抹油。

如果用电火，炒完菜就洗锅，然后放回炉子，余热就可以烤干，都不用擦。如果用气火
，洗完锅在开火烤一下，保证水干，就保证不会生锈了。

给大家看看文怡的一个小文章，生活里充满小事小学问：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100fl5t.html

[ 本帖最后由闲夏采薇于 2010-7-29 16:41 编辑 ]

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尽阅天下菜谱, 品味人生真谛.

LilySu

木屐族

发表于 2010-7-29 17:39 |显示全部楼层

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很简单，洗完锅子，用火烧干就可以了，不用的时候不要沾水。要是长期不用，就抹点油保存。

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lovesydney

皮靴族

发表于 2010-7-29 18:16 |显示全部楼层

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我家用完了，用水冲冲就行了，洗完了以后倒着扣在火上，用余热烤干就可以了。所以一定炒完菜就把菜盛出来，马上唰锅。

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Hugh_King

铜靴族

发表于 2010-7-29 21:21 |显示全部楼层

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原帖由 LilySu 于 2010-7-29 16:39 发表
很简单，洗完锅子，用火烧干就可以了，不用的时候不要沾水。要是长期不用，就抹点油保存。

正解！！！

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irenejicn

皮靴族

发表于 2010-7-29 21:28 |显示全部楼层

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恩，铁锅用完了要弄干了，不要盖起来，要通风

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wideye

布鞋族

发表于 2010-7-30 10:05 |显示全部楼层

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洗完用余火把锅烤干。

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-7-30 15:18 |显示全部楼层

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不洗锅，接着炒

Hugh_King

铜靴族

发表于 2010-7-30 20:44 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2010-7-30 14:18 发表
不洗锅，接着炒

不建议，火大的话容易焦，味道不好，还治癌，呵呵。。。

明月星光

银靴族

发表于 2010-7-30 20:56 |显示全部楼层

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洗完用纸把水擦干就可以了- -|||

米奇的妈妈

皮靴族

发表于 2010-7-30 22:01 |显示全部楼层

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洗完以后倒扣在洗碗槽里面，第二天用的时候是干的，所以不生锈。

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-7-30 22:16 |显示全部楼层

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我每次洗完铁锅都要擦干，来防止生锈

Grange

金靴族

发表于 2010-7-31 18:14 |显示全部楼层

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扔了

jxyzy

布鞋族

发表于 2010-7-31 18:19 |显示全部楼层

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擦干，通风

Camus

皮靴族

发表于 2010-7-31 21:25 |显示全部楼层

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擦干，用火烘干

hwan21

银靴族

发表于 2010-7-31 21:31 |显示全部楼层

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苏珀尔真不锈铁锅

dbsdsun

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发表于 2010-7-31 21:38 |显示全部楼层

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洗完锅，挂起来不就行了，你真的不知道吗？

aicjt

金靴族

发表于 2010-7-31 21:57 |显示全部楼层

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不要用洗涤剂洗锅。因为你的锅已经锈了，每次洗后加热弄干，然后再摸些做菜的油，三四次后就不会有问题了。

欢乐

光脚族

发表于 2010-8-2 15:41 |显示全部楼层

铁锅生锈怎么办

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新买的铁锅第一次用，先煮小米粥（但不能吃）用完后，在煤气上烤烤就不易生锈了

且听风吟

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2010-8-2 16:15 |显示全部楼层

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只用水刷锅，刷完烤干

Hugh_King

铜靴族

发表于 2010-8-2 22:14 |显示全部楼层

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原帖由欢乐于 2010-8-2 14:41 发表
新买的铁锅第一次用，先煮小米粥（但不能吃）用完后，在煤气上烤烤就不易生锈了

其实，新买来的铸铁锅有一个加工过程。
大概就是用火烤，然后用萝卜擦。萝卜擦黑了就切下一片，
然后再烤再擦。。。
如此反复多次后会在锅表面形成一层保护层，具体是什么我也不知道。
如果不会，也没有关系，多用几次一样会形成。

fishyoyo

皮靴族

发表于 2010-8-2 22:18 |显示全部楼层

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请问LZ的铁锅是炒锅吧，哪里买的啊？最近计划买一个

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