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[其他] 抹茶团子和蕨饼 [复制链接]

cctang

发表于 2010-7-3 19:28 |显示全部楼层
此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
从日本带了些做甜品的材料和工具，都很喜欢，食材不敢带太多，怕被海关没收，还好这次人太多，海关叔叔看一眼就算了，顺利过关！
趁着周末的时间试着做个抹茶团子和蕨饼，都是很简单，属于夏天的甜品~
抹茶团子：抹茶粉2g 糯米粉20g，水适量，活成面团后，揉小粒用开水煮熟，然后放冰水里泡2-3分钟取出
*这次用的抹茶粉是混合了奶粉和糖的，就没有另外加糖了，我还买了一包纯的抹茶粉~
蕨饼：蕨饼粉50g 水200ml 糖20g
水+糖混合后，加入蕨饼粉搅匀，用中火加热，不断搅拌至成团，用冰水泡着冷却并用手剂成小块
最后加上花生粉和黑糖蜜就可以吃啦~ 话说日本人很喜欢黑糖，下次去我要买一大瓶回来试试~ 嘿嘿~(monkey35)
顺便晒晒买回来的工具和食材~

[ 本帖最后由 cctang 于 2010-7-3 18:31 编辑 ]

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参与人数 5积分 +24 收起 理由
tritri + 7 偶对你的景仰如滔滔江水
Tiger_Karen + 8 你太有才了
卡落琳0000 + 3 感谢分享

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Orchid

发表于 2010-7-3 19:47 |显示全部楼层
此文章由 Orchid 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Orchid 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
应该分多几楼，让我加多次分。做得太好了，我喜欢抹茶团子。。。

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lulucat

发表于 2010-7-3 19:55 |显示全部楼层
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做得真好，卖相也好！！

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jiayang

发表于 2010-7-3 19:58 |显示全部楼层
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lz在国内吧， syd可是“冰天雪地”啊！

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cctang

发表于 2010-7-3 20:14 |显示全部楼层
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原帖由 jiayang 于 2010-7-3 06:58 PM 发表
lz在国内吧， syd可是“冰天雪地”啊！

我回澳洲了，为了吃，我冒着“冰天雪地”双手泡冰水来做的~

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仙客来

发表于 2010-7-3 20:48 |显示全部楼层
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期待lz用新工具 做糕点
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cherry。

发表于 2010-7-3 20:51 |显示全部楼层
此文章由 cherry。 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
蕨饼啥样？

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Tasmanzhu

发表于 2010-7-3 20:53 |显示全部楼层
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没分了，白条收么？

我也要去日本买这些工具，真是赏心悦目

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卡落琳0000

发表于 2010-7-3 21:08 |显示全部楼层
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喜欢 谢谢分享

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caixinbaobao

发表于 2010-7-3 21:10 |显示全部楼层
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太可爱了

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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2010-7-3 21:11 |显示全部楼层
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很好呢，日本糖果子的感觉已经充分显现了
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does_she_purr

发表于 2010-7-3 21:13 |显示全部楼层
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做的真好，看的我好馋呀～～～

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cctang

发表于 2010-7-3 21:42 |显示全部楼层
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原帖由 cherry。 于 2010-7-3 07:51 PM 发表
蕨饼啥样？

透明的那几团就是啦

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cctang

发表于 2010-7-3 21:42 |显示全部楼层
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原帖由 Tasmanzhu 于 2010-7-3 07:53 PM 发表
没分了，白条收么？

我也要去日本买这些工具，真是赏心悦目

啥都收~~~~

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cctang

发表于 2010-7-3 21:44 |显示全部楼层
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原帖由 Tiger_Karen 于 2010-7-3 08:11 PM 发表
很好呢，日本糖果子的感觉已经充分显现了

老虎姐~~好久不见了~

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nemo258

发表于 2010-8-15 20:17 |显示全部楼层
此文章由 nemo258 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nemo258 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整


看了LZ几个帖子，我好惭愧啊 － 只会吃，不会做
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