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[美食活动] 10元吃饱吃好--葱油蜇头,豉椒肥肠,肉末茄子 [复制链接]

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-26 18:09 |显示全部楼层

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废话不说,直接上菜:葱油蜇头:

最简单的凉拌菜,海蛰头泡水洗净,多换几次水去咸味,沥干,拌入麻油,一点点生抽,小葱就成了.

这个价钱不太好算,我都是买的大筒,一筒大概20KG,买了半年多了,价钱都忘记了,这些大概3刀吧.

豉椒肥肠:

肥肠先卤熟了,再切断,油热爆香豆豉,辣椒,再加洋葱翻炒,再加入肥肠,最后加入三色椒,放生抽,就好了.

成本:2.50 那些椒特别便宜,都是在EASTWOOD那家水果店买的,1.99一大包,现在变着法在吃呢,我各买了一大包.

肉末茄子:

茄子常做了,反正就是油热后,加蒜末炒香,加肉末,辣豆瓣酱一起继续炒,炒至基本干身,加入已微波3分钟的茄子块和生抽,糖,一起焖煮,快好时加点醋就好了

成本:1.50 茄子也是特便宜,1.99一大包,用了半包

白菜粉丝汤:
照片看合影里的吧，又拍糊了

没有一点技术含量的菜,不过因为那天还煮了蹄膀,所以汤是蹄膀汤,除了盐不用加其它任何调料了,已经很鲜了,

成本:0.50

合影:

主食以贯是白米饭0.50

[ 本帖最后由 chesecake 于 2010-5-26 17:19 编辑 ]

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参与人数 12	积分 +132	收起理由
syszp	+ 4	你太有才了
dorin	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水
yanyan911	+ 5	补分分来拉～

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datou2z

钻石靴族

发表于 2010-5-26 18:11 |显示全部楼层

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抢到沙发没？

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-5-26 18:14 |显示全部楼层

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mm, 哪个算素菜？

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-26 18:14 |显示全部楼层

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还有甜品:

2个KIWI,半罐杏仁果冻,加一勺柠檬汁,加无糖雪碧,就好了

成本:1.20

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chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-26 18:14 |显示全部楼层

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茄子算素菜吧

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-5-26 18:15 |显示全部楼层

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素菜就算那个茄子吧！

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-5-26 18:16 |显示全部楼层

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大头版主，给加活动分吧，我下班了。大家好好吃晚饭哈！

91联队帅克

草鞋族

发表于 2010-5-26 18:17 |显示全部楼层

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这才10刀？，我给你25刀，每天订餐

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-26 18:20 |显示全部楼层

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搭伙吧

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-5-26 18:21 |显示全部楼层

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我要吃那个茄子~~~

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-5-26 18:23 |显示全部楼层

茄子用微波炉先热软了是不是就不会吸太多油了

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-26 18:25 |显示全部楼层

回复 11# 的帖子

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是有这么一说，而且烧起来也快。

meljohn

金靴族

发表于 2010-5-26 19:34 |显示全部楼层

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一筒大概20KG,买了半年多了,价钱都忘记了,这些大概3刀吧
请问，哪里买的？我也去买
多谢

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-26 21:19 |显示全部楼层

回复 13# 的帖子

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我是在BELMORE朋友的冷库买的，我找找他电话，他也可以对外卖的。很多舟山来的海鲜的。

91联队帅克

草鞋族

发表于 2010-5-26 21:21 |显示全部楼层

海蜇头和肥肠太诱人了，明天决定去潇湘馆吃午饭了

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-26 21:28 |显示全部楼层

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我的海蛰头存货也不多了，准备明天问问，如果还有卖，我上来汇报一下。告诉价格，地点，电话。

yanyan911

金靴族

发表于 2010-5-26 21:29 |显示全部楼层

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。。。。我决定copy你的肥肠～～～～～～

好诱惑

yanyan911

金靴族

发表于 2010-5-26 21:29 |显示全部楼层

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啊。。。今日已经没分了。。。白条哈

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-5-26 21:31 |显示全部楼层

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谢谢分享赞一个

海蜇我买过10kg 110刀

91联队帅克

草鞋族

发表于 2010-5-26 21:31 |显示全部楼层

有没有卖清理过内部的大肠？

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-26 21:33 |显示全部楼层

回复 20# 的帖子

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到烧蜡店买卤好的，再切小段点，加配料炒就可以了。就不用自己处理了。

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-26 21:35 |显示全部楼层

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原帖由 卡落琳0000 于 2010-5-26 20:31 发表
谢谢分享赞一个海蜇我买过10kg 110刀

好象我买的是8刀/KG，因为是认识的，而且我拿的多吧。

xzjleo

银靴族

发表于 2010-5-26 21:36 |显示全部楼层

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赞一个，请问肥肠该怎么卤呢？

xzjleo

银靴族

发表于 2010-5-26 21:39 |显示全部楼层

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哦，原来是买卤好的，就怕洗得不干净

yanyan911

金靴族

发表于 2010-5-26 21:40 |显示全部楼层

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原帖由 91联队帅克 于 2010-5-26 20:31 发表
有没有卖清理过内部的大肠？

已经交代qqyang同学明天中午去肉店找啦
发现有通知你

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91联队帅克	+ 6	你太有才了

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yanyan911

金靴族

发表于 2010-5-26 21:41 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2010-5-26 20:33 发表
到烧蜡店买卤好的，再切小段点，加配料炒就可以了。就不用自己处理了。

发现烧腊店买的总是很肥很咸。。。有没有感觉？

vikkimarlene

铜靴族

发表于 2010-5-26 21:42 |显示全部楼层

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分享一下海蜇头的购买方式吧，谢谢

91联队帅克

草鞋族

发表于 2010-5-26 21:44 |显示全部楼层

你们觉不觉得这里买的海蜇皮特别咸？

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第一名	+ 2	偶对你的景仰如滔滔江水

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chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-26 21:45 |显示全部楼层

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我不敢直接吃烧蜡店买来的，但有时不想自己弄，就偷懒了。

不过这次是买的生的，LG清理的，卤是很简单的，加大料，姜，生抽，老抽，糖慢慢煮就好了，我是放高压锅里卤的。速度快。

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-26 21:46 |显示全部楼层

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