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[甜品烘焙] 第二次做君之的精致蛋糕，成功鸟（图片补上了） [复制链接]

dorin

金靴族

发表于 2010-5-18 23:26 |显示全部楼层

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上次做了第一个裱花蛋糕，具体见此
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=228381
吸取了上次的教训，此次全部用对料。
有张先生的帮忙，仍旧耗时两个半小时。看来蛋糕真是个磨死人不偿命的活啊。

先上照片：

特级裱花师我

裱完一层了。不好意思，中间有断点。裱花真是体力活啊，挤得手得麻了。

成品。show一下我新买的好东东。蛋糕存放盒。盒子里有个东西，就是这个东西，可以随时拿出来。盒子密封的，装起来就可以放冰箱。

成品近景

看一下奶油层，比上次厚实了很多。可以撑起整个蛋糕的重量。

总结一下：

此次跟上次最大的区别，就是奶油的不同。上次是淡奶油，此次是cheese cream。
前者吃起来就是冰琪淋蛋糕的感觉，而后者的口感就非常厚重。

相比之下，我更喜欢前者呢。下次我选个淡奶油的方子做。一定要做成冰琪淋蛋糕!

[ 本帖最后由 dorin 于 2010-5-18 23:06 编辑 ]

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评分

参与人数 14	积分 +72	收起理由
t_guoguo	+ 2	你太有才了
crossrainbow	+ 3	太漂亮了
cctang	+ 5	你太有才了

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fengcoolzi

铜靴族

发表于 2010-5-18 23:52 |显示全部楼层

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建议楼主改用flicker或直接上传到帖子

魔头

水晶靴族

发表于 2010-5-18 23:53 |显示全部楼层

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看不到

苏苏

银靴族

发表于 2010-5-18 23:53 |显示全部楼层

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沙发？但是看不到图片？

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:04 |显示全部楼层

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啊？怎么在我的电脑上都看得到？

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:12 |显示全部楼层

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我已经更新好图片了

新浪好鬼小气的。

joyful

木屐族

发表于 2010-5-19 00:13 |显示全部楼层

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我也看到了,好漂亮的蛋糕.一个正在减肥的飘过.

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:15 |显示全部楼层

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原帖由 joyful 于 2010-5-18 23:13 发表
我也看到了,好漂亮的蛋糕.一个正在减肥的飘过.

抓住，逼着吃下蛋糕！

DEC

皮靴族

发表于 2010-5-19 00:16 |显示全部楼层

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黄色背景怎么弄的？后期吗？

maccat

银靴族

发表于 2010-5-19 00:17 |显示全部楼层

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真漂亮～

那种盒子偶也才买的，coles这周50％ off，不知道MM是不是这款说～

游牧人

银靴族

发表于 2010-5-19 00:19 |显示全部楼层

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我以后也要学做蛋糕MUFFIN之类的

我都把那个君之的BLOG保存了~

另:好想吃口蛋糕啊

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:24 |显示全部楼层

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原帖由 游牧人 于 2010-5-18 23:19 发表
我以后也要学做蛋糕MUFFIN之类的
我都把那个君之的BLOG保存了~

另:好想吃口蛋糕啊

你在哪？欢迎来我家吃。我在猫本。

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:24 |显示全部楼层

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原帖由 maccat 于 2010-5-18 23:17 发表
真漂亮～

那种盒子偶也才买的，coles这周50％ off，不知道MM是不是这款说～

对啊，就是那款。很好使。

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:25 |显示全部楼层

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原帖由 DEC 于 2010-5-18 23:16 发表
黄色背景怎么弄的？后期吗？

摄影棚啊。你不知咩？我家有个MS很专业的摄影棚哦。搞得好多来我家的人都以为我是专业摄影师。哈哈。
猪鼻子上插葱，装象！

tracy@syd

铜靴族

发表于 2010-5-19 00:26 |显示全部楼层

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要看盒子的片片

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:30 |显示全部楼层

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原帖由 tracy@syd 于 2010-5-18 23:26 发表
要看盒子的片片

盒子就是透明的盒子，那种超市卖的微波炉盒一样的，有6L容量

maccat

银靴族

发表于 2010-5-19 00:34 |显示全部楼层

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原帖由 dorin 于 2010-5-18 23:24 发表

你在哪？欢迎来我家吃。我在猫本。

偶也要吃～可惜偶不在猫本。。。

Dream as if you will live forever,
Live as if you will die today...

maccat

银靴族

发表于 2010-5-19 00:35 |显示全部楼层

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原帖由 tracy@syd 于 2010-5-18 23:26 发表
要看盒子的片片

http://catalogues.coles.com.au/p ... =two&gotopage=1

Coles现在50％ off，明天最后一天哦～

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
tracy@syd	+ 5	多谢！

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Dream as if you will live forever,
Live as if you will die today...

JohnWoo

木屐族

发表于 2010-5-19 01:43 |显示全部楼层

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原帖由 dorin 于 2010-5-18 22:26 发表
上次做了第一个裱花蛋糕，具体见此
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=228381
吸取了上次的教训，此次全部用对料。
有张先生的帮忙，仍旧耗时两个半小时。看来蛋糕真是个磨死人不偿命的活啊。
...

“此次跟上次最大的区别，就是奶油的不同。上次是淡奶油，此次是cheese cream。”

cheese cream 是cheese不是奶油。