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[餐馆食肆] RISE, 一个很好的FINE DINING餐馆 [复制链接]

tritri

白金靴族

发表于 2010-3-2 20:27 |显示全部楼层

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http://www.riserestaurant.com.au/
http://www.riserestaurant.com.au/mainEn.html
http://www.bestrestaurants.com.a ... SW-Sydney-rise.aspx

有点功夫菜的意思，气氛很好。48刀每位，七道菜，每天菜单都略有不同，厨师根据鱼市的时鲜海货来决定菜单。厨师很出名，近期的料理铁人大赛他还要挑战陈建一等人呢。
我去过两次，都很满意，十分喜欢有新意的菜肴，并不是完全的日本菜，感觉是东西合璧的风格。并且可以和不同的人吃一样的菜，感觉像摆席，很有趣。大家可以试试看。

最近一次吃的菜单如下:

第一道, 滑豆腐, 番茄底, 腌豆芽沙拉, 辣汁猪肉三片.

第二道, 甜玉米浓汤, 带子肉慕丝.

第三道, 是日刺身, 三文鱼两大片, 金枪鱼两大片, 调汁生牡蛎一枚.

第四道, 芒果三文鱼卷, 香菇枸杞浓汁豆腐脑, 挪威虾肉配橘皮沙拉(我的最爱).

第五道, 日本拌凉面, 盖上一只烤老虎虾.

第六道, 烟熏鸭胸肉, 炸秋葵塞肉, 炸茄子一片. 加白饭.

第七道, 咖啡冻, 珍珠拌荔枝椰蓉刨冰.

我是被塞得饱饱的离开的...

[ 本帖最后由 tritri 于 2010-3-3 20:04 编辑 ]

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参与人数 6	积分 +27	收起理由
澳贼	+ 4	咋就知道吃呢？
choco2468	+ 2	感谢分享
zn7726	+ 4	谢谢奉献

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steveking

水晶靴族

发表于 2010-3-2 20:30 |显示全部楼层

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第一图看上去像生煎包啊

阿Ka

水晶靴族

发表于 2010-3-2 20:30 |显示全部楼层

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居然有胆量挑战陈建一，绝非等闲之辈

tritri

白金靴族

发表于 2010-3-2 20:30 |显示全部楼层

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原帖由 steveking 于 2010-3-2 21:30 发表
第一图看上去像生煎包啊

明明是鳕鱼...

astina

管理员

发表于 2010-3-2 20:32 |显示全部楼层

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下次版主聚会去这里？

tritri

白金靴族

发表于 2010-3-2 20:32 |显示全部楼层

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BTW，料理铁人我最喜欢陈建一，他的炒饭绝对第一，他的秘诀是啥都放鱼翅。

tritri

白金靴族

发表于 2010-3-2 20:33 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-3-2 21:32 发表
下次版主聚会去这里？

大家一定要打电话预定先。

steveking

水晶靴族

发表于 2010-3-2 20:34 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-3-2 21:32 发表
下次版主聚会去这里？

有包房吗？

tritri

白金靴族

发表于 2010-3-2 20:34 |显示全部楼层

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吃了七道菜，发现食材不下50种。

tritri

白金靴族

发表于 2010-3-2 20:35 |显示全部楼层

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原帖由 steveking 于 2010-3-2 21:34 发表

有包房吗？

一共就两三间大包房那么大，估计斑竹们得包场...

astina

管理员

发表于 2010-3-2 20:35 |显示全部楼层

回复 10# 的帖子

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我喜欢包场这个主意

阿Ka

水晶靴族

发表于 2010-3-2 20:35 |显示全部楼层

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原帖由 tritri 于 2010-3-2 21:32 发表
BTW，料理铁人我最喜欢陈建一，他的炒饭绝对第一，他的秘诀是啥都放鱼翅。

啊，是吗，我觉得他的绝活应该是现熬的辣椒酱

阿Ka

水晶靴族

发表于 2010-3-2 20:36 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-3-2 21:35 发表
我喜欢包场这个主意

我严重赞成as包场这个主意！

Orchid

皮靴族

发表于 2010-3-2 20:50 |显示全部楼层

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看图好漂亮啊，

jaszhou

铜靴族

发表于 2010-3-3 11:29 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

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这家的菜确实和别的日本菜不太一样，值得一试。

madling

皮靴族

发表于 2010-3-3 11:36 |显示全部楼层

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价格很适中吃完也不会扶着墙环境很不错，赞!

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闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-3-3 11:45 |显示全部楼层

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48刀，7道菜，那还不错呀

jasonliu234

金靴族

发表于 2010-3-3 11:48 |显示全部楼层

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7道菜一个人吃不完啊

48刀能两个人share吗？必须是per person？

does_she_purr

木屐族

发表于 2010-3-3 11:55 |显示全部楼层

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原帖由 jasonliu234 于 2010-3-3 12:48 发表
7道菜一个人吃不完啊

48刀能两个人share吗？必须是per person？

看起来每道菜的量都不大的，估计一个人7道菜正好^_^
我好想去试试啊

zn7726

水晶靴族

发表于 2010-3-3 13:32 |显示全部楼层

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他的炒饭绝对第一，他的秘诀是啥都放鱼翅。

这个.... 卖的是炒饭还是鱼翅呀?

7道菜一个人吃不完啊

据说tritri的老公吃了7到菜外加一碗米饭才饱

7到菜里几道entry, 几道main, 几道desert呀? 5-1-1?

zn7726

水晶靴族

发表于 2010-3-3 13:32 |显示全部楼层

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照片是tritri自己照的?

breville

皮靴族

发表于 2010-3-3 13:39 |显示全部楼层

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那2人就是96刀了？小孩算多少钱

zn7726

水晶靴族

发表于 2010-3-3 13:40 |显示全部楼层

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吃日餐不便宜呀

jaszhou

铜靴族

发表于 2010-3-3 13:43 |显示全部楼层

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原帖由 zn7726 于 2010-3-3 14:32 发表

这个.... 卖的是炒饭还是鱼翅呀?

据说tritri的老公吃了7到菜外加一碗米饭才饱

7到菜里几道entry, 几道main, 几道desert呀? 5-1-1?

不推荐ZN7726去，肯定会吃不饱的。

zn7726

水晶靴族

发表于 2010-3-3 13:45 |显示全部楼层

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我肯定不会去的, jason多虑了.
两个人65刀去four point吃海鲜自助好了.

breville

皮靴族

发表于 2010-3-3 13:47 |显示全部楼层

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原帖由 zn7726 于 2010-3-3 14:45 发表
我肯定不会去的, jason多虑了.
两个人65刀去four point吃海鲜自助好了.

WHERE IS THAT

zn7726

水晶靴族

发表于 2010-3-3 13:50 |显示全部楼层

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LS的看8楼. 看完别忘了加分

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;extra=&page=1

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breville	+ 4	感谢分享

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breville

皮靴族

发表于 2010-3-3 13:51 |显示全部楼层

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原帖由 zn7726 于 2010-3-3 14:45 发表
我肯定不会去的, jason多虑了.
两个人65刀去four point吃海鲜自助好了.

估计活动结束了

zn7726

水晶靴族

发表于 2010-3-3 13:52 |显示全部楼层

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我记得到3月底

breville

皮靴族

发表于 2010-3-3 14:00 |显示全部楼层

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原帖由 zn7726 于 2010-3-3 14:50 发表
LS的看8楼. 看完别忘了加分
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;extra=&page=1

谢谢，好东西。

这个要打印下来，还是怎么？

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